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Grillrezepte - Kategorie: Beilagen

Das zukünftige Smoker Steak in voller Pracht

Smoker Steak mit Kartoffel-Stilton-Püree

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Dauer: 40 - 60 Minuten | Personen: 2 - 3 | Schwierigkeit: Mittel

Wie der Titel schon sagt, geht es diesmal um ein leckeres Smoker Steak bzw. auf dem Smoker gegartes Steak. Zur Veredelung wird dieses nach dem garen noch mit dem Beefer angegrillt. Zusaätzlich zu dem Smoker Steak zeigen wir euch ein leckeres Kartoffel-Käse Püree, leider ohne Bilder. Was genau und überhaupt, lest ihr nur bei uns!

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Maiskolben grillen - einfach nur lecker

Maiskolben grillen

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Dauer: 30 - 40 Minuten | Personen: 2 | Schwierigkeit: Leicht

In diesem Beitrag zeigen wir euch, wie ihr Maiskolben grillen könnt, damit sie super lecker werden. Als vegetarisches Gericht vom Grill bieten sich Maiskolben definitiv an. Mit unserem Rezept, werden sie zudem super lecker! Tatsächlich ist das Maiskolben Grillen keine große Kunst, einen guten unwiderstehlichen Geschmack zu erzielen hingegen schon.

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Die fertigen gefüllten Champignons. Lecker!

Gefüllte Champignons grillen

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Dauer: 15 - 20 Minuten | Personen: 2-3 | Schwierigkeit: Leicht

Gefüllte Champignons sind ja schon lange ein absoluter Antipasti Klassiker. Bei uns gibt es sie erstmals auch vom Grill. Für die Füllung haben wir uns für eine Mischung aus Creme Fraiche, Spinat, Zwiebel und Knoblauch entschieden. Wenn ihr auch mal gefüllte Champignons grillen wollt, solltet ihr nun fleißig weiterlesen.

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Gemüsechips vom Grill. Lecker!

Gemüsechips grillen

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Dauer: 30 - 40 Minuten | Personen: 2 - 4 | Schwierigkeit: Leicht

In dem heutigen Beitrag wagen wir uns an das Experiment „Vegetarisch Grillen“. Genauer gesagt wird es Gemüsechips geben. Für Einsteiger in den Bereich Gemüse sind Gemüsechips definitiv eine gute Wahl. Aufgrund der Zubereitung ähneln Konsistenz und Geschmack der Gemüsechips eher Kartoffelchips als Gemüse.

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Sour Cream Rezept

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Dauer: 10 Minuten | Personen: 6 | Schwierigkeit: Leicht

Das kennt doch jeder…Man will sich die Arbeit ersparen und kauft eine Sour Cream aus dem Supermarkt. Deckel auf, Inhalt in eine Schale und fertig! Sieht doch klasse aus. Und schlecht schmecken tut es ja gar nicht.

Doch damit ist nun Schluss…

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Metaxasauce – Rezept und wertvolle Tipps für die beliebte griechische Sauce

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Dauer: ca. 40-60 Minuten | Personen: 5-8 | Schwierigkeit: Leicht

Metaxasauce ist einfach ein Klassiker für typisch griechische Gerichte und darüberhinaus auch noch verdammt lecker. Metaxa selber ist in der griechischen Küche, neben Ouzo, die wohl wichtigste Spirituose. Nicht zuletzt gibt der griechische Weinbrand der Metaxasauce ihren Namen.

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Sous Vide gegarter Spargel - ein Traum!

Sous Vide erklärt – Beispiel Spargel

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Dauer: ca. 40 - 50 Minuten | Personen: 1 - X | Schwierigkeit: Leicht

Der Begriff Sous Vide ist in aller Munde und wird besonders häufig mit Essen in Verbindung gebracht. Doch was bedeutet Sous Vide eigentlich, was genau macht es aus? Am Beispiel von Sous Vide Spargel erklären wir euch alles, was ihr wissen müsst und zeigen euch, warum Sous Vide so gut zu BBQ passt.

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Das beste Zaziki Rezept

Das beste Zaziki – Rezept und Anleitung zur griechischen Vorspeise

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Dauer: ca. 12 Stunden | Personen: 4-6 | Schwierigkeit: Leicht

Zaziki ist in der griechischen Küche eine gern gereichte Vorspeise. Nahezu jeder von uns hat sicherlich schon einmal Zaziki probiert. Will man die griechische Vorspeise jedoch zu Hause nachmachen, stößt man sehr schnell an geschmackliche Grenzen. Heute zeigen wir euch ein absolut geniales Zaziki Rezept, mit dem ihr definitiv immer punkten könnt!

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Gegrilltes Bruschetta

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Dauer: ca. 40 Minuten | Personen: 2-3 | Schwierigkeit: Leicht

Beilagen kommen beim Grillen meisten viel zu kurz. Tatsächlich legen wir auch meistens primär Fleisch auf den Grill. Ein gegrilltes Bruschetta ist verdammt lecker und dazu auch noch einfach gemacht.

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Beilagen vom Grill