Grillpraxis - Kategorie: Grillpraxis

Der neue Napoleon Rogue 525 SE ist seit kurzem im Grillfachhandel erhältlich. Wir haben ihn vorab schon geliefert bekommen und möchten dir genau zeigen, was er kann, wie er aussieht, welche Funktionen vorhanden sind und was besser bzw. schlechter ist, als bei den Vorgängern.

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Der Bauchfleisch Bacon Burger ist die geballte Ladung Bacon kombiniert mit dem süßen Aroma der Zwiebel. Wir nehmen den Burger als Anlass, den neuen Plancha Aufsatz für den Kugelgrill einzubrennen und natürlich zu testen. Die Plancha macht aus dem Kugelgrill einen völlig anderen Grill.

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Wir haben uns oft die Frage gestellt, ob die Qualität von Fleisch durch das Einfrieren leidet oder ob es gar keinen Unterschied macht. In unserem Test „Gefrorenes vs. frisches Fleisch“, den wir mit Unterstützung von Don Carne durchgeführt haben, wollen diese und viele damit zusammenhängende Fragen klären.

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Steaks richtig grillen, das ist das Ziel der meisten Griller. Die Frage ist jedoch, wie wird das Steak denn nun am besten. Wir haben euch schon viele Methoden vorgestellt, wollen diesmal aber einen direkten Vergleich wagen. Klassisches „vorwärts“ grillen gegen „rückwärts“ grillen. Beide Methoden funktionieren, doch wie wird das Steak wirklich perfekt?

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Seit Jahren gibt es den Salzstein bzw. die Salzplanken zu erwerben, doch so richtig durchgesetzt hat er sich nicht. Dabei ist der Salzstein ein richtiges Universalinstrument auf dem Grill. Es besteht allerdings auch die Gefahr, dass er platzt! Wie du den Salzblock richtig einsetzt und leckere Speisen darauf zauberst, erfährst du genau jetzt.

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Der ALDI Grill Beef Maker ist in aller Munde, kommt er doch am 30.08.2018 auf den Markt. Wir hatten das Glück und durften den Beef Maker vorab testen. Ob der 149 Euro Beefer taugt, wie gut er verarbeitet ist und ob er eine wirkliche Beefer Alternative darstellt, liest du in unserem ausführlichen ALDI Beef Maker Review.

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Das ultimative Grillwissen, so heißt unser zweites, gerade herausgekommenes Grillbuch. Zusammen mit dem NGV Verlag haben wir in enger Zusammenarbeit ein umfassendes Werk verfasst. Wir möchten es dir hier kurz vorstellen.

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In diesem Artikel testen wir für euch eine Grillmatte. Diese sind nicht nur bei Amazon einer der beliebtesten Grillartikel. Mit vielen tausend guten Bewertungen müssen sie doch taugen oder? Ob die Grillmatte wirklich ihr Geld wert ist und der Grill sauber bleibt, zeigen wir dir!

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Nach dem Grillen ist vor der Reinigung. So gut das Gegrillte auch schmeckt, so lästig ist das Thema Grillrost reinigen. Es gibt allerdings einiges Wissenswertes und auch einige Tipps zur Reinigung der Roste, sodass die eigentlich lästige Arbeit schnell erledigt ist und dem nächsten großen Grillen nichts im Wege steht.

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In der Regel wird Spargel im Kochtopf zubereitet. Allerdings lässt sich das Gemüse auch wunderbar grillen – und das sogar im Backofen. Das gilt für den weißen Spargel, insbesondere aber auch für den grünen Spargel. Aufgrund der meist etwas dünneren Stangen wird das Gemüse auf dem Grill schneller Gar und muss nicht vorgekocht werden. Wichtig ist, bereits im Vorhinein zu wissen, dass mit der Eröffnung der Grillsaison nicht zu lange gewartet werden sollte, wenn auch grüner Spargel auf den Grill kommen soll. Denn Spargel wird meist nur bis zum 24. Juni geerntet, damit die Pflanze noch genügend Zeit hat, ihren grünen Busch zu bilden, der dabei hilft, sie im Winter mit Energie zu versorgen. Im Folgenden wollen wir euch dieses Mal kein konkretes Rezept vorstellen, sondern einige spezielle Tipps und Informationen rund um das Grillen von grünem Spargel geben.

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