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Grillpraxis - Kategorie: Grillpraxis

Weber Kugelgrill vs. Napoleon Kugelgrill – Der Vergleich

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Den Weber Kugelgrill haben wir selbst schon seit einigen Jahren im Einsatz und sind nach wie vor sehr zufrieden mit dem Gerät. Dennoch gibt es einige Punkte, die uns und viele andere Griller stören. Ob der Napoleon Kugelgrill diese Punkte besser macht und wie er im direkten Vergleich zum Weber Kugelgrill ist… ihr werdet es lesen!

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Rubia Gallega

Rubia Gallega – die spanische Omakuh

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Rubia Gallega ist für uns eine absolute Delikatesse, welche wir sogar dem Kobe Rindfleisch vorziehen. Gemeint ist das Fleisch einer spanischen Omakuh, welches besonders Geschmacksintensiv ist und durch eine ausreichend lange Reifung auch super zart und saftig wird.

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Sizzlebrothers Gewürze – was passt wozu?!

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Unsere Sizzlebrothers Gewürze #Smoke und #Fish gibt es nun seit fast einem Jahr zu kaufen. Beide kommen bisweilen sehr gut bei euch an, dennoch kamen immer wieder Stimmen auf, die sagten, dass uns ein typisches BBQ Gewürz fehle. An Klassiker wie Rippchen, Pulled Pork oder Brisket müsse einfach ein rotes Gewürz dran. Wir haben die Antwort für euch 😉

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Petromax Atago – Grill Vorstellung

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Der Petromax Atago ist ein handlicher Grill, der gerade bei Outdoor Touren bestens geeignet ist. Insbesondere begeistert er durch seine Kompaktheit und die daraus resultierende kleine Transportgröße in Verbindung mit einer sehr großen Vielseitigkeit an Möglichkeiten. Wir stellen euch diesen „Alleskönner“ etwas genauer vor.

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Hotbox

Beeftec Hotbox Vorstellung

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Die Beeftec Hotbox ist ein neuer Oberhitzegrill der mit bis zu 830 °C von oben auf das Grillgut strahlt. Der Vorteil der Oberhitze liegt darin, dass kein Fettbrand mehr entsteht und somit weniger Giftstoffe an das Grillgut gelangen. Die extreme Hitze der Hotbox liefert schnelle Röstaromen.

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Dutch Oven einbrennen

Dutch Oven einbrennen

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Den Dutch Oven einbrennen muss vor jeder Erstanwendung gemacht werden. Ein viel benutzter Dutch Oven sollte ebenfalls regelmäßig ein- bzw. freigebrannt werden. Das Gleiche gilt bei leichtem Rostansatz. Wir zeigen euch, wie ihr euren Dutch Oven einbrennt.

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Ziegler & Brown Turbo Elite Hands On

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Der Ziegler & Brown Turbo Elite ist ein Gasgrill aus Australien. Dieser wurde erst kürzlich in Deutschland vorgestellt und ist sehr bald erhältlich. Wir durften bereits einen Tag lang auf dem Ziegler & Brown Turbo Elite grillen und möchten ihn euch in diesem Hands On vorstellen.

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