Hintergrundbild für Grillkategorien

Grillrezpte - Kategorie: Rind und Kalb

Cheeseburger-Muffins

Cheeseburger Muffins

Dauer: ca. 20 - 25 Minuten | Personen: 6 - 12 | Schwierigkeit: Leicht

Die Cheeseburger Muffins sind eine Kreation aus Zutaten für einen Cheeseburger und einem eher süßlichen Teig in einer Muffinform. Wie man auf sowas kommt? Das können wir selber nicht beantworten. Wie Cheeseburger Muffins zubereitet werden, lest ihr gleich!

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Steak spritzen

Ein Steak spritzen?

Dauer: ca. 40 Minuten | Personen: 1 | Schwierigkeit: Leicht

Aufgrund der ständigen Diskussionen, ob man ein Steak vor oder nach dem Grillen salzen sollte, habe wir einfach mal getestet, ob man ein Steak spritzen kann. Dabei wollen wir herausfinden, ob das Steak durch das Spritzen eine angenehme Salznote annimmt und man sich dadurch das Salzen von Außen ganz sparen kann.

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BBQ Quesadillas

BBQ Quesadillas

Dauer: 10 Minuten | Personen: 1 | Schwierigkeit: Leicht

Nachdem wir vor einiger Zeit ein massives Brisket vergrillt haben und davon noch einige Left Overs eingefroren hatten, kam uns die Idee der BBQ Quesadillas. Warum nicht mal einen Hauch von mexikanischer Küche mit dem klassischen BBQ kombinieren? Schaut es die BBQ Quesadillas einfach mal an.

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Inside-Out Burger

Inside-Out Burger

Dauer: 15 Minuten | Personen: 2 | Schwierigkeit: Leicht

Den Inside-Out Burger haben wir erstmals in einem Video eines anderen Youtubers gesehen, der einen solchen Burger in den USA gegessen hat. Bei dem Inside-Out Burger handelt es sich um einen kohlenhydratarmen Burger, bei dem das Brötchen durch Salatblätter ersetzt wird.

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Die fertigen Flanksteak Spieße mit Teriyaki Glaze. Lecker!

Flanksteak Spieße mit Teriyaki Glaze

Dauer: ca. 40 Minuten | Personen: 3 - 4 | Schwierigkeit: Leicht

Flanksteak Spieße mit Teriyaki Glaze bestehen im Wesentlichen aus in Streifen geschnittenem Flanksteak. Erstmal gar nicht so Spektakulär. Mit der in 15 Minuten gekochten Teriyaki Glaze werden sie allerdings zu einem echten Highlight vom Grill. Dabei benötigt man nicht mal einen Grill mit Deckel.

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Beef Ribs vom Smoker

Beef Ribs vom Smoker

Dauer: 6 Stunden | Personen: 4 - 6 | Schwierigkeit: Mittel

Beef Ribs vom Smoker sind in den USA und auf diversen Competitions schon lange nichts Unbekanntes mehr. In Deutschland sind aber eher die klassischen Spareribs vom Schwein, achtung Wortspiel, in aller Munde. Damit ihr nun auch mal sehr leckere Beef Ribs vom Smoker zu sehen bekommt, zeigen wir euch wie einfach sie zubereitet werden.

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Beef Brisket Brötchen - Resteverwertung 2.0

Beef Brisket Brötchen

Dauer: | Personen: | Schwierigkeit:

Bei unserem Beef Brisket Brötchen geht es weniger um das Rezept, eher um die Idee dahinter. Das Beef Brisket Brötchen ist nämlich nur eine leckere Art der Resteverwertung und soll zeigen, wie lecker Reste sein können. In unserer Wegwerfgesellschaft wird das Thema Resteverwertung definitiv immer wichtiger!

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Beef Brisket vom Smoker

Beef Brisket vom Smoker

Dauer: 10 - 20 Stunden | Personen: 5 - 10 | Schwierigkeit: Mittel

Beef Brisket vom Smoker ist nicht nur irgendeiner, nein, es ist der Klassiker neben Pulled Pork der amerikanischen BBQ Gourmet Küche. Auf dem Gasgrill haben wir es euch bereits gezeigt, leider fehlte da der schöne Rauchring. Ein Beef Brisket vom Smoker kann natürlich deutlich besser und mehr Rauch aufnehmen, sodass diesmal auch die Farbe stimmen sollte.

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Kalb und Rind - perfekte Steaks vom Grill
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