Hintergrund für Grillkategorien
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Grillpraxis - Kategorie: Rind und Kalb

Rubia Gallega

Rubia Gallega – die spanische Omakuh

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Dauer: | Personen: | Schwierigkeit:

Rubia Gallega ist für uns eine absolute Delikatesse, welche wir sogar dem Kobe Rindfleisch vorziehen. Gemeint ist das Fleisch einer spanischen Omakuh, welches besonders Geschmacksintensiv ist und durch eine ausreichend lange Reifung auch super zart und saftig wird.

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Klassisches Beef Tatar

Klassisches Beef Tatar zubereiten

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Dauer: ca. 10 - 15 Minuten | Personen: 4 | Schwierigkeit: Mittel

Ein klassisches Beef Tatar hat erstmal nicht viel mit dem Grillen zu tun, passt auf den zweiten Blick dennoch bestens zu einer gelungenen Grillfeier oder Dergleichen. Wir haben unser erstes richtig gutes Beef Tatar in Kroatien gegessen. Die Zubereitung dort war sehr nahe der klassischen Zubereitung, wie wir sie euch in diesem Artikel vorstellen.

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Cordon Bleu im BBQ Style

Cordon Bleu im BBQ Style

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Dauer: ca. 20 Minuten | Personen: 2 | Schwierigkeit: Leicht

Cordon Bleu im BBQ Style ist ein Klassiker der deutsch / österreichischen Küche, den wir neu interpretiert haben. Passend zum Thema BBQ natürlich. Ähnlich haben wir es bereits mit unseren BBQ Rouladen gemacht. Was genau wir vorhaben, lest ihr in diesem Artikel.

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Rumpsteak grillen

Rumpsteak grillen – super saftiges Rumpsteak

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Dauer: ca. 40 Minuten | Personen: 1 | Schwierigkeit: Leicht

Rumpsteak grillen gehört zu den beliebtesten Disziplinen der deutschen Griller. Neben dem Filet und dem Rib Eye Steak gehört es zu den zartesten Stücken vom Rind. Wir zeigen euch, wie ihr euer Rumpsteak mit Butter und Kräuter noch besser machen könnt. Rumpsteak grillen 2.0 quasi.

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Double Bacon Bacon Bomb

Double Bacon Bacon Bomb – die Beste Bacon Bomb

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Dauer: ca. 1 Stunde | Personen: 4 - 6 | Schwierigkeit: Leicht

Double Bacon Bacon Bomb ist nicht nur ein langes Wort, sondern auch ein sehr leckeres Gericht vom Grill. Neben dem üblichen Bacon außen herum, besteht auch die Füllung noch aus Bacon. Natürlich kommen weitere Zutaten wie Käse mit in die Double Bacon Bacon Bomb, es soll ja schmecken 😉

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BBQ Lollipops

BBQ Lollipops – Meat and Cheese Balls

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Dauer: ca. 30 Minuten | Personen: 2 | Schwierigkeit: Leicht

Die BBQ Lollipops gehören eindeutig zur Kategorie fettig und lecker. Dieses amerikanisch angehauchte Fingerfood ist nichts für schwache Herzen, aber definitiv bestens geeignet vor einem feucht fröhlichen Abend mit Alkohol. Wir zeigen euch wie ihr BBQ Lollipops zubereitet.

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Tafelspitz grillen nach Churrasco Art

Tafelspitz grillen – Picanha nach Churrasco Art

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Dauer: ca. 20 - 60 Minuten | Personen: 4 - 6 | Schwierigkeit: Leicht

In Brasilien ist Tafelspitz grillen seit je her absoluter Standard. Dort wird dies stets zelebriert. Die Zubereitungsweise bzw. das Wort für die Grillfeier lautet dort Churrasco. Wir zeigen euch, wie ihr mit eurem Grill ganz einfach Tafelspitz grillen könnt, sodass er saftig und zart wird.

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Alle Zutaten für unsere Version vom Philly Chees Steak Sandwich

Philly Cheese Steak Sandwich

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Dauer: ca. 40 - 50 Minuten | Personen: 3 - 4 | Schwierigkeit: Leicht

Das Philly Cheese Steak Sandwich – schwerer Name – stammt aus den USA und ist ein mitunter sehr fettiges, aber leckeres Erlebnis auf der Zunge. Es lebt natürlich vom leckeren Geschmack eines Steaks, gepaart mit etwas Gemüse und einer Menge Käse. Lasst euch überraschen 😉

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Flank Steak grillen mit Schoko-Limetten-Crunch

Flank Steak grillen – Mit Schokoflakes

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Dauer: ca- 40 Minuten | Personen: 2 - 3 | Schwierigkeit: Leicht

Das Flank Steak gehört mittlerweile zu den beliebtesten Steak Cuts überhaupt. Wie Flank Steak Grillen garantiert gelingt, zeigen wir euch. Das Flank Steak haben wir in einem sehr leckeren Rezept mit selbstgemachten Schokoflakes integriert.

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Kalb und Rind - perfekte Steaks vom Grill
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