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Grillrezepte - Kategorie: Rind und Kalb

Steaks richtig grillen - Vorwärts vs. Rückwärts grillen

Steaks richtig grillen – Klassisch vs. rückwärts grillen

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Dauer: | Personen: | Schwierigkeit:

Steaks richtig grillen, das ist das Ziel der meisten Griller. Die Frage ist jedoch, wie wird das Steak denn nun am besten. Wir haben euch schon viele Methoden vorgestellt, wollen diesmal aber einen direkten Vergleich wagen. Klassisches „vorwärts“ grillen gegen „rückwärts“ grillen. Beide Methoden funktionieren, doch wie wird das Steak wirklich perfekt?

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Beef Brisket vom Smoker

Beef Brisket vom Smoker und Keramikgrill | Anleitung

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Dauer: 10 - 20 Stunden | Personen: 5 - 10 | Schwierigkeit: Mittel

Beef Brisket vom Smoker ist nicht nur irgendeiner, nein, es ist der Klassiker neben Pulled Pork der amerikanischen BBQ Gourmet Küche. Auf dem Gasgrill haben wir es euch bereits gezeigt, leider fehlte da der schöne Rauchring. Ein Beef Brisket vom Smoker kann natürlich deutlich besser und mehr Rauch aufnehmen, sodass diesmal auch die Farbe stimmen sollte.

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Döner selber machen - sooo lecker!

Döner selber machen – Gegrillter Döner Deluxe

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Dauer: ca. 20 Minuten | Personen: 4 | Schwierigkeit: Leicht

Der Döner ist aus deutschen Städten nicht mehr wegzudenken, Döner selber machen ist allerdings für die meisten unmöglich. Woran das liegt? Klar, wer besitzt schon einen Dönergrill zu Hause und kann derartig viel Fleisch verwerten? Es gibt aber auch eine andere Möglichkeit, lecker Döner selber zu machen. Wir zeigen dir wie es geht!

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Kalb und Rind - perfekte Steaks vom Grill