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Grillrezpte - Kategorie: Saucen

Schweinebraten mit Dunkelbiersauce

Schweinebraten mit Dunkelbiersauce

Dauer: ca. 90 - 120 Minuten | Personen: 4 - 6 | Schwierigkeit: Leicht

Unseren Schweinebraten mit Dunkelbiersauce bereiten wir natürlich auch auf dem Grill zu. Es wird wie immer einfach gehalten, sodass es jedermann problemlos nachgrillen kann. Für die Dunkelbiersauce müssen wir natürlich ein gutes, dunkles Bier auswählen. Wie wir uns entschieden haben und warum überhaupt lest ihr in den folgenden Zeilen.

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Metaxasauce Rezept

Dauer: ca. 40-60 Minuten | Personen: 5-8 | Schwierigkeit: Leicht

Metaxasauce ist einfach ein Klassiker für griechische Gerichte und darüberhinaus auch noch verdammt lecker. Metaxa selber ist in der griechischen Küche, neben Ouzo, die wohl wichtigste Spirituose. Nicht zuletzt gibt der griechische Weinbrand der Metaxasauce ihren Namen.

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Die fertige BBQ-Sauce

BBQ Sauce – Grundrezept

Dauer: ca. 30 Minuten | Personen: 10-12 | Schwierigkeit: Einfach

BBQ Saucen gibt es mittlerweile wie Sand am Meer. Alle schmecken anders und doch sehr ähnlich. Selbst die Supermärkte haben eine große Auswahl an Marken und Geschmacksrichtungen. Oftmals ist es so, dass man eine Sauce zwar gut findet, einem aber das gewisse Extra fehlt. In diesem Fall hilft nur eins: kreativ werden und selber machen. Wir haben uns eine eigene BBQ Sauce gekocht, welche von der Rezeptur nach Belieben variiert werden kann.

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Zutaten - Sauce Hollandaise

Sauce Hollandaise Rezept

Dauer: ca. 15 Minuten | Personen: 4-6 | Schwierigkeit: Mittel

Zum Spargel darf ein Sauce Hollandaise Rezept nicht fehlen. Im Netz gibt es viele hundert verschiedene Rezepte. Damit es noch eins mehr wird, stellen wir nun auch ein Rezept zur Verfügung.

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Rezepte für leckere Grill-Saucen
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