Hintergrundbild für Grillkategorien

Grillrezpte - Kategorie: Schwein

Pulled Pork Sous Vide

Pulled Pork Sous Vide

Dauer: 23 - 27 h | Personen: 6 - 10 | Schwierigkeit: Leicht

In diesem kleinen Experiment zeigen wir euch, wie ihr Pulled Pork sous vide zubereiten könnt. Das Ergebnis, soviel können wir jetzt schon sagen, ist wirklich fantastisch. Die Besonderheit an einem Pulled Pork Sous Vide ist, dass es nur 2 – 3 Stunden auf dem Grill oder Smoker liegt.

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Fertiges Gyros vom Grill

Gyros vom Grill – ohne Drehspieß

Dauer: ca. 2 h | Personen: 3 - 4 | Schwierigkeit: Leicht

Gyros vom Grill haben wir euch nun schon einmal gezeigt, allerdings hat nicht jeder einen Drehspieß und einen Heckbrenner im Gasgrill zur Verfügung. Wie ihr dennoch ein leckeres Gyros vom Grill zaubern könnt, zeigen wir in dieser DIY Spezialausgabe. Wir benötigen einen Schaschlikspieß und Alufolie für die Spezialkonstruktion.

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Schweinebraten mit Dunkelbiersauce

Schweinebraten mit Dunkelbiersauce

Dauer: ca. 90 - 120 Minuten | Personen: 4 - 6 | Schwierigkeit: Leicht

Unseren Schweinebraten mit Dunkelbiersauce bereiten wir natürlich auch auf dem Grill zu. Es wird wie immer einfach gehalten, sodass es jedermann problemlos nachgrillen kann. Für die Dunkelbiersauce müssen wir natürlich ein gutes, dunkles Bier auswählen. Wie wir uns entschieden haben und warum überhaupt lest ihr in den folgenden Zeilen.

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Pulled Pork Frühlingsrollen Schnittbild

Pulled Pork Frühlingsrolle

Dauer: 15 Minuten | Personen: 1 - X | Schwierigkeit: Leicht

Die Pulled Pork Frühlingsrolle ist eine mit Pulled Pork, Käse und Wokgemüse gefüllte Frühlingsrolle. Die Zubereitung der Pulled Pork Frühlingsrolle findet komplett im Wok statt. Es besteht allerdings eine Suchtgefahr! Also Nachmachen nur auf eigene Gefahr.

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Pulled Pork vom Smoker

Pulled Pork vom Smoker

Dauer: 8 - 16 Stunden | Personen: 3 - 4 | Schwierigkeit: Mittel

Endlich ist es soweit, wir zeigen euch nun auch ein Pulled Pork vom Smoker und komplettieren unserer Pulled Pork Reihe immer weiter. Die klassiche Zubereitung von Pulled Pork ist stets auf einem Smoker, wir haben einen Pelletsmoker benutzt. Wer noch viel mehr über Pulled Pork erfahren möchte, als wir in diesem Beitrag schreiben, der sollte unbedingt unser Pulled Pork vom Gasgrill Beitrag lesen.

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Gefüllte Paprika vom Gasgrill

Gefüllte Paprika vom Grill

Dauer: 40 - 50 Minuten | Personen: 2 | Schwierigkeit: Leicht

Gefüllte Paprika sind ein absoluter Klassiker. Nicht nur vom Grill, auch aus dem Ofen schmecken sie super lecker. Die klassischen gefüllten Paprika werden mit Hackfleisch gefüllt. Im Zuge unseres Spanienurlaubs haben wir natürlich eine spanische Version mit originalen Chorizos und ein wenig Käse kreiert. Wie es geworden ist und ob es überhaupt schmeckt lest ihr nur hier.
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Grillfackeln selber machen - so gut kann es aussehen

Grillfackeln selber machen

Dauer: ca. 15 - 20 Minuten | Personen: 1 - X | Schwierigkeit: Leicht

Grillfackeln selber machen ist keine große Kunst wenn man ein, zwei Dinge beachtet. Zuerst die Auswahl des richtigen Fleisches, dann die Marinade bis hin zur richtigen Spießtechnik. Wir zeigen euch alles was ihr beachten müsst, um eure eigenen Grillfackeln selber machen zu können. Das Grillen selbst ist vermutlich für Jedermann keine große Kunst.
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Chorizo Garnelen Spieße

Chorizo Garnelen Spieße

Dauer: 30 - 40 Minuten | Personen: 1 - X | Schwierigkeit: Leicht

Chorizo Garnelen Spieße sind leckere Tapas vom Grill. Als kleiner Appetizer oder Vorspeise sind sie ideal geeignet. Die Idee zu den Chorizo Garnelen Spießen kam uns in unserem Spanienurlaub natürlich direkt im Supermarkt. Dort gibt es sowohl frische Chorizo als auch Garnelen. Wer mal nach Spanien kommt und einen Grill dabei hat, sollte es unbedingt mal ausprobieren!

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Der fertige Mangalitza Burger

Mangalitza Burger

Dauer: 10 - 15 Minuten | Personen: 1 | Schwierigkeit: Leicht

Der Mangalitza Burger besteht im Wesentlichen aus dem Mangalitza Patty, einem Patty aus ungarischem Wollschwein. Das Mangalitza Schwein überzeugt durch einen hohen Fettgehalt mit einem sehr feinen Geschmack. Den Mangalitza Burger haben wir passend zum Herbst mit Apfelmus belegt. Was genau noch dazu kommt, lest ihr bei uns.

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Haxen grillen - absolut fantastisch

Haxen grillen

Dauer: ca. 1 Stunde | Personen: 1 - 2 | Schwierigkeit: Leicht

Zum Oktoberfest gehört es dazu, eine leckere Haxe zu grillen. Nun könnte man meinen, dass es eine große Kunst ist, da die Haxen auf dem Oktoberfest ein halbes Vermögen kosten. Wir zeigen euch aber, dass Haxen grillen überhaupt keine Herausforderung ist. Gewürztechnisch könnt ihr euch dabei ausleben.

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