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Grillrezepte - Kategorie: Fisch & Seafood

Dorade grillen – mit einem Flachgrill

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Dauer: 20 - 30 Minuten | Personen: 1 - 2 | Schwierigkeit: Leicht

Dorade grillen mit einem Flachgrill ist eine Zubereitungsmethode ganz ohne Schnickschnack und teure Technik. Noch nicht einmal ein Deckel auf dem Grill wird benötigt. Stattdessen grillen wir die Dorade mittels eines klassischen Fischbräters. Simpel und lecker, so soll Grillen sein!

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Forelle grillen - so geht's

Forelle grillen – so einfach geht’s

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Dauer: ca. 30 - 40 Minuten | Personen: 1-2 | Schwierigkeit: Leicht

Eine Forelle grillen kann auf verschiedene Art und Weise geschehen. Neben der Verwendung einer Gusseisenpfanne kann eine Forelle auch in einen Fischkorb eingespannt werden, auf einem Holzbrett zubereitet werden oder auch direkt auf den Rost gelegt werden. Wir zeigen euch, wie wir eine Forelle grillen.

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Pulled Lachs Burger

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Dauer: ca. 40 Minuten | Personen: 4 | Schwierigkeit: Leicht

In diesem Artikel stellen wir euch den Pulled Lachs Burger vor. Dabei handelt es sich um einen leckeren Burger mit Pulled Lachs anstelle eines Rindfleischpattys. Der Pulled Lachs Burger ist ein einfacher und leckerer Burger, der gerade den Fischliebhabern zusagen sollte.

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Lachs grillen - so lecker

Lachs grillen mit Limetten-Honig Glasur

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Dauer: ca. 30 Minuten | Personen: 3 - 5 | Schwierigkeit: Leicht

Lachs grillen ist gar nicht so schwer wie man denkt. Natürlich kann man Fisch schnell versauen, da es deutlich schwieriger ist den richtigen Garpunkt zu erreichen, als es bei einem Steak der Fall ist. Wir zeigen euch wie ihr mithilfe einer Holzplanke euren Lachs grillen könnt, dazu gibt es eine leckere Glasur.

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Chorizo Garnelen Spieße

Chorizo Garnelen Spieße

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Dauer: 30 - 40 Minuten | Personen: 1 - X | Schwierigkeit: Leicht

Chorizo Garnelen Spieße sind leckere Tapas vom Grill. Als kleiner Appetizer oder Vorspeise sind sie ideal geeignet. Die Idee zu den Chorizo Garnelen Spießen kam uns in unserem Spanienurlaub natürlich direkt im Supermarkt. Dort gibt es sowohl frische Chorizo als auch Garnelen. Wer mal nach Spanien kommt und einen Grill dabei hat, sollte es unbedingt mal ausprobieren!

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Fingerfood vom Grill

Fingerfood vom Grill

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Dauer: 10 - 40 Minuten | Personen: 5 - 20 | Schwierigkeit: Leicht

Fingerfood vom Grill wird bei jeder Grillparty benötigt. Es muss schnell gehen, gut vorzubereiten sein und vor allem ohne großen Aufwand zu grillen sein. Für unser Fingerfood vom Grill benötigt ihr ein Churrasco Set, einen Grill und heiße Kohle. Nicht mal ein Deckel wird benötigt. Als Fingerfood gibt es Chicken Wings und White Tiger Garnelen.

 

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So sieht der fertige Lachs aus. Man kann leicht das austretende Eiweiß sehen.

Lachs vom Smoker

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Dauer: 30 - 40 Minuten | Personen: 3 - 4 | Schwierigkeit: Leicht

Lachs vom Smoker bringt eine angenehme Rauchnote an den Fisch und lässt ihn, bei richtiger Zubereitung, super saftig und lecker werden. Wir zeigen euch ein super einfaches Einsteigerrezept, damit ihr euren Lachs vom Smoker genauso gut hinbekommt. Dabei wird bewusst auf intensive Aromen von Gewürzmischungen oder Saucen verzichtet.
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Dorade filetieren und zubereiten auf dem Grill

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Dauer: ca. 40 Minuten | Personen: 1 | Schwierigkeit: Mittel

Bei dem Bloggercontest in der Europazentrale Napoleons in Holland haben wir zwei Gerichte zubereitet. Eine Pflichtzutat war eine ganze Dorade. Diese konnten wir frei Schnauze zubereiten. Fisch kam uns als Angler natürlich sehr gelegen… Wir fangen ihn nicht nur, wir filetieren ihn auch und bereiten ihn zu. Genau das haben wir auch in Holland gemacht.

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Rezepte für Seafood und Fisch vom Grill
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