Ein Räucherlachs gehört nicht nur zur kalten Jahreszeit zu den beliebtesten Zubereitungsformen des Speisefisches. Wir zeigen dir eine leckere BBQ-Variante und was du beim Lachs
Fisch in Salzkruste zubereiten ist eine alternative Zubereitungsart, mit der der Fisch besonders zart, saftig und verdammt lecker wird. Dabei könnte man meinen, dass der
Der Flammlachs ist keine eigene Fischart, sondern eine Zubereitungsmethode des Lachses über dem direkten Feuer. Dafür wird er schräg über ein Feuer gespannt und langsam
Lachs braten kann durchaus zu Frustration führen, da gerade Fisch dazu neigt, schnell trocken zu werden. Das ist auch ein entscheidender Grund, warum sich viele
In diesem Rezept zeigen wir dir ein leckeres Lachs Steak vom Salzstein mit einem einfachen Salat. Passend zum Lachs erweitern wir das Seafood noch durch
Sous Vide Lachs klingt nach einer entspannten Methode perfekten Lachs zuzubereiten. Doch kann Sous Vide Lachs gut gegrillten Lachs geschmacklich die Hand reichen? Wir machen
Flammlachs wird traditionell mithilfe eines Brettes, auf dem der Lachs aufgespannt wird und offenem Feuer zubereitet. Wir zeigen dir eine einfache Art und Weise, leckeren
Beim thailändischen Grillrezept „Spicy Chinese Woman“ werden die Geschmäcker von Fisch bzw. Meeresfrüchten mit Schweinefleisch und jeder Menge Gemüse verbunden. Es ist scharf, lecker und
Geräucherte Makrelen sind sehr beliebt! Wir zeigen dir, wie leicht Makrelen räuchern sein kann. Mit Vorbereitungen dauert es mit unserem Rezept nur 2 1/2 Stunden.
Die Forelle Müllerin Art ist eine der bekanntesten und beliebtesten Zubereitungsvarianten des beliebten Salmoniden. Wir zeigen, wie wir sie auf einer Plancha zubereiten. Dazu machen