Grillrezepte - Kategorie: Vegetarisch

Im Rahmen einer Kooperation mit den Weinfreunden, hatten wir die Herausforderung, ein vegetarisches Rezept auf dem Grill zuzubereiten, welches klassischerweise in der Küche zubereitet wird. Es handelt sich um Spaghetti mit Kürbis und gegrilltem Gemüse. Gegrilltes Gemüse ist dabei die kleinste Schwierigkeit. Wir haben die Herausforderung angenommen und präsentieren euch hier das leckere, vegetarische Rezept.

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In der Regel wird Spargel im Kochtopf zubereitet. Allerdings lässt sich das Gemüse auch wunderbar grillen – und das sogar im Backofen. Das gilt für den weißen Spargel, insbesondere aber auch für den grünen Spargel. Aufgrund der meist etwas dünneren Stangen wird das Gemüse auf dem Grill schneller Gar und muss nicht vorgekocht werden. Wichtig ist, bereits im Vorhinein zu wissen, dass mit der Eröffnung der Grillsaison nicht zu lange gewartet werden sollte, wenn auch grüner Spargel auf den Grill kommen soll. Denn Spargel wird meist nur bis zum 24. Juni geerntet, damit die Pflanze noch genügend Zeit hat, ihren grünen Busch zu bilden, der dabei hilft, sie im Winter mit Energie zu versorgen. Im Folgenden wollen wir euch dieses Mal kein konkretes Rezept vorstellen, sondern einige spezielle Tipps und Informationen rund um das Grillen von grünem Spargel geben.

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Obstspieße sind eine Art Grillspieße. Dabei kommt anstelle von Fleisch und Gemüse allerdings nur leckeres Obst auf den Spieß. Gerade an heißen Tagen im Sommer ist dieses lauwarme Dessert vom Grill eine erfrischende Alternative zu Fleischspießen oder anderen Desserts vom Grill.

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Chili Cheese Fries gibt es bei jedem guten Burgerladen oder BBQ Restaurant als Beilage. Sie sind sehr fettig, scharf und lecker. Wir zeigen euch, wie ihr Chili Cheese Fries ganz einfach mit dem Grill zubereiten könnt. Nebenbei könnt ihr euch leckere Burger, wie den Big Tasty Bacon Burger, oder Steaks zubereiten.

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Kartoffelgratin einfach selber machen ist leichter als die meisten denken. Im Supermarkt gibt es viele Fertigpulver für Kartoffelgratin, das ist aber gar nicht nötig. Es werden nämlich nur sehr wenige Zutaten für ein perfektes Gratin benötigt. Das kann natürlich auf dem Grill oder im Ofen zubereitet werden. Wir zeigen euch, wie es geht!

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Tornadokartoffeln oder Kartoffelspiralen sind speziell geschnittene Kartoffeln, die auf dem Grill zubereitet werden. Neben den Kartoffeln wird noch Öl und Gewürz benötigt. Hier ist die Vorbereitung der schwierigste Teil der Arbeit, das Grillen selbst ist dann nur noch Formsache. Wie sie zubereitet werden, lest ihr jetzt.

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Getrüffeltes Kartoffelpüree ist eine ideale Beilage zum perfekten Steak. Gerade wann das Steak der etwas teureren Kategorie angehört, sollte mehr als eine normale Ofenkartoffel als Beilage drin sein. Natürlich muss nicht übertrieben werden und direkt der teuerste Trüffel der Welt gekauft werden.

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Die gegrillte Ananans Ente ist kein Gericht vom Chinesen nebenan, sondern ein leckeres Dessert vom Grill. Etwas fernöstlich angehaucht ist die gegrillte Ananas Ente dennoch, sie wird nämlich etwas „geschnitzt“. Obst Schnitzen ist in erster Linie aus Fernost bekannt. Lasst euch verzaubern.

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Grillgemüse gibt es in vielen verschiedenen Variationen. Meist werden Zucchinischeiben oder Auberginenscheiben angegrillt und serviert. Wir zeigen euch eine tolle und einfache Variation mit einem bunten Grillgemüse. Dieses wird in einem Topf zubereitet und kann somit ganz einfach nebenbei gegrillt werden.

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Das Grill Baguette ist auf dem Pizzastein gegart ein wirklich krosses und saftiges Baguette. Es eignet sich ideal als würzige Beilage zu Fleischspeisen oder auch als leckerer Hauptgang für Vegetarier. Ähnlich wie eine Pizza, nur noch einfacher, wird unser Grill Baguette kross, saftig, würzig und lecker.

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