Fried Chicken selber machen
Fried Chicken gehört zu den absoluten Klassikern aus den USA und ist nicht nur bei Sportevents wie dem Superbowl super beliebt. Wir zeigen dir, wie du das frittierte Hähnchen im KFC-Style zu Hause selber machen kannst.
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Die Alabama White Barbecue hat ihren Ursprung in den frühen 1920er Jahren. Im südöstlichen US-Bundestaat Alabama gibt es Regionen, in denen es völlig normal ist, eine weiße BBQ-Sauce beim Grillen zu servieren.
Während ihr Vetter, die klassisch rote BBQ-Sauce, auf Tomaten basiert, sind die Grundlagen der weißen BBQ Sauce klassische Mayo-Zutaten. Das merkt man natürlich auch im Geschmack. Wer den typischen BBQ-Geschmack aus süßen und rauchigen Aromen erwartet, ist bei der Alabama White an der Falschen Stelle. Die Sauce ist dezent im Geschmack und genau das ist ihre Stärke. Die Aromen überlagern sich nicht gegenseitig, sie harmonieren stattdessen sehr gut. Eine Art Mayonnaise bildet die Grundlage und wird durch Essig, Senf und fruchtige Anteile abgerundet.
Als die Jungs von Grate Goods und die Sauce präsentiert haben, haben sie gleich gesagt: “Testet die Alabama White Barbecue Sauce unbedingt in einem Coleslaw.” Und das macht auch absolut Sinn, schließlich basiert die Sauce auf den klassischen Zutaten einer Mayonnaise. Die zusätzlichen Bestandteile der Sauce verfeinern deinen amerikanischen Krautsalat perfekt, sodass du lediglich noch etwas Buttermilch für die Cremigkeit hinzufügen kannst. Schneller und einfacher kannst du die beliebte amerikanische Beilage wohl nicht zubereiten.
Die Alabama White heißt ja auch weiße BBQ Sauce. Daher ist sie natürlich auch optimal für Sandwiches und Burger geeignet. So haben wir sie z.B. bei einem leckeren Fried Chicken Burger verwendet. Dieser war eine schöne Alternative zu klassischen Burgern, die oft aus Rinderhack und Tomaten- bzw. BBQ Saucen hergestellt werden. Bei dem Fried Chicken Burger war die dezente und frische Alabama White Barbecue Sauce eine willkommene Abwechslung und hat den gesamten Burger hervorragend abgerundet.
Die Alabama White wird durch einen dezenten und entspannten Geschmack dominiert. Kein Aroma drängt sich in den Vordergrund. Die Sauce ähnelt einer Mayonnaise mit Essig, Senf, Knoblauch und fruchtigen Aromen – sehr lecker!
Unsere Empfehlung: Die Alabama White Barbecue Sauce passt hervorragend zu Hähnchen, Sandwiches, Burgern oder auch Seafood. Wir nutzen sie sehr gerne beim “Oldschool Grillen” – Bratwurst und Nackensteaks!
| Geschmack | ausgewogen |
|---|---|
| Süß |
|
| Rauchig |
|
| Scharf |
|
| Fruchtig |
|
| Salzig |
|
| Hergestellt in | Niederlande |
| Hersteller | Grate Goods Zoete Aagtgaarde 22 3824 AL. Amersfoort Netherlands |
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Die Alabama White Barbecue Sauce ist in der Regel mindestens 24 Monate haltbar. Sie sollte nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Pflanzenöl (Rapssamen), Wasser, Zucker, Apfelsaft aus Konzentrat, Limettensaft (enthält Sulfit), Eigelbe, Essig, Zwiebel, Senf, Maissirup, Salz, Kräuter und Gewürze, Knoblauch, modifizierte Maisstärke, Stabilisator (Xanthan-Gum, Guar-Gummi), Farbstoff (Carotin), Melasse, hydrolysiertes Pflanzenprotein (Soja), Konservierungsmittel (Kaliumsorbat, Natriumbenzoat), Aroma, Färbemittel (Ammoniak Karamel), Antioxidationsmittel (Calcium), Säure (Essigsäure, Zitronensäure)
| Brennwert: | 2117 kJ / 512 kcal |
| Fett: | 48,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 3,6 g |
| Kohlenhydrate: | 16,2 g |
| davon Zucker: | 13,6 g |
| Eiweiß: | 1,9 g |
| Salz: | 1,4 g |
© SizzleBrothers 2023
From Hannover with ♥️
Andreas –
Sehr lecker, könnte etwas weniger pfeffrig sein. Dennoch gut.
Leonore Lennartz –
Ich finde sie meeega, zu Hähnchen, Sandwich aber auch Fisch und am allerbesten zum Burger.
ReGu –
Die ist wirklich mal richtig gut. Weder zu senf- noch zu mayolastig irgendwas Leckeres dazwischen und einfach rund. Schmeckt zu Gegrilltem jeglicher Art, veredelt sogar die schnöde Wurststulle/Sandwich oder den Räucherlachs. Kurzum – wirklich mal eine gelungene leckere Abwechslung !!
Kevin (//Don Kitchote) –
Die ist Mal richtig gut! Einfach was anderes im BBQ Game. Dies Mischung aus Senf, Majo und Pfeffer ist einfach perfekt. Genial zu Schinken oder auf einem Sandwich. Richtig Gut!
Didi R. (Verifizierter Besitzer) –
Perfekt auf Sandwiches und mit Fleischgerichten. Habe ich immer da.
Christopher Baur –
Weiße BBQ Sauce die geschmacklich jedes Sandwich perfekt macht. Auch auf dem Burger oder zu Wedges ausgezeichnet.
Tim Hempen (Verifizierter Besitzer) –
Eine sehr leckere senflastige Sauce. Ich esse die auf Burgern, Sandwich oder zu Flachgegrilltem.
Jan –
Sehr gute Sauce. Passte sehr gut zum Hähnchen. Allerdings fehlte mir der gewisse Kick. Da werde ich selber was ausprobieren. Dennoch solide Sauce wenn es schnell gehen soll.
Alex (Verifizierter Besitzer) –
Super Sauce.
Sehr dezent im Geschmack (nicht so wie die 0,99 EUR Sauce von Kü***)
Passt gut zu Geflügel!
Tobias Harmann (Verifizierter Besitzer) –
Ich liebe diese Soße, erinnert geschmacklich etwas mehr an eine Würzige Mayo anstatt einer klassischen BBQ Soße aber sehr lecker zu Geflügel oder Bratwurst! Evtl noch als Soße in den Coleslaw.