(6 Kundenbewertungen)

California Hot Sauce | Grate Goods

Die California Hot Sauce der niederl├Ąndischen Saucenmanufaktur Grate Goods wurde von der Sonne Kaliforniens gepr├Ągt. Scharfe Pfeffersorten sorgen f├╝r die notwendige Sch├Ąrfe und werden vor fruchtig-s├╝├čen Aromen abgerundet. Als scharfe BBQ Sauce ist sie ein Muss f├╝r jeden Sch├Ąrfe-Fan!
265ml
775ml

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ab  4,69

 17,70 11,60 / l

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California Hot Sauce | Grate Goods

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Die California Hot Sauce der niederl├Ąndischen Saucenmanufaktur Grate Goods wurde von der Sonne Kaliforniens gepr├Ągt. Scharfe Pfeffersorten sorgen f├╝r die notwendige Sch├Ąrfe und werden vor fruchtig-s├╝├čen Aromen abgerundet. Als scharfe BBQ Sauce ist sie ein Muss f├╝r jeden Sch├Ąrfe-Fan!
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Das erwartet dich

Die scharfe California Hot Sauce

Die scharfe Sauce f├╝r den Extrakick

Inspiriert von der Sonne Kaliforniens und den dortigen Hot Sauces haben die beiden Holl├Ąnder Wim und Ren├ę die leckere California Hot Sauce entwickelt. Urspr├╝nglich f├╝r die Teilnahme an Wettk├Ąmpfen gedacht, begeistert die scharfe Sauce nun Sch├Ąrfe-Fans in ganz Europa.┬áDie California Hot Sauce ist eine scharfe BBQ-Sauce, die durch spanischen Pfeffer, Chipotle Pfeffer und Jalapenopfeffer gepr├Ągt wird. Die durchaus starke Sch├Ąrfe wird durch fruchtige Anteile abgebunden, sodass eine leckere Sauce entsteht.

Buffalo Wings selber machen
Die Saucen kommen zum Hackfleisch

Hot Sauce f├╝r Chicken Wings

Ein absoluter Klassiker der amerikanischen BBQ-Szene sind Buffalo Wings. Diese haben ihren Ursprung in den 80er Jahren und stammen, wie der Name vermuten l├Ąsst, aus der US-Stadt Buffalo. Eine pr├Ągende Eigenschaft der Wings ist die pikante Glace bzw. die scharfe Sauce, in der die Wings zum Schluss gewendet werden. In unserem Rezept zeigen wir dir, wie du diese selber machen kannst, aber nat├╝rlich kannst du auch hervorragend die leckere California Hot Sauce verwenden – die bringt nochmal richtig Feuer an deine Chicken Wings.

Hot Sauce als scharfes Highlight

Sch├Ąrfe ist gerade im europ├Ąischen Raum ja immer ein Thema f├╝r sich. Nicht jeder ist Fan von scharfen Gerichten, dabei sorgt die richtige Sch├Ąrfe f├╝r ein gro├čartiges Aroma und unterst├╝tzt gleichzeitig auch die anderen Geschmackssinne.┬áIm klassischen BBQ finden eher fruchtige und s├╝├če Aromen statt. Doch immer mehr Hot Sauces spielen eine Rolle und sorgen f├╝r geschmackliche Highlights. Einer dieser neuen BBQ-Klassiker ist z.B. der Sloppy Joe. Dieser Burger wird durch eine w├╝rzig-scharfe Hackfleischsauce gepr├Ągt und ist eine gro├čartige Alternative zu klassischen Burgern.

Und so schmeckt die California Hot Sauce

Die Sauce wird durch ihre Sch├Ąrfe gepr├Ągt. Dabei kommt aber auch der eigentlich fruchtig-s├╝├če Geschmack nicht zu kurz, sodass die Aromen hervorragend mit einander harmonieren.

Unsere Empfehlung: Die scharfe Sauce eignet sich f├╝r alle Gerichte, die sch├Ąrfe vertragen. Ganz klassisch wird sie als Dip f├╝r Chicken Wings gereicht. Doch auch als Glace f├╝r pikante Rippchen ist sie hervorragend geeignet.

Geschmack & Details

Geschmack fruchtig-scharf
S├╝├č
Rauchig
Scharf
Fruchtig
Salzig
Hergestellt in Niederlande
Hersteller Grate Goods
Zoete Aagtgaarde 22
3824 AL. Amersfoort
Netherlands

Das steckt drin

Zutaten, N├Ąhrwerte & Haltbarkeit

Haltbarkeit & Lagerung

Die California Hot Sauce ist in der Regel mindestens 24 Monate haltbar. Sie sollte nach dem ├ľffnen im K├╝hlschrank aufbewahrt werden.

Zutaten

Spanischer Pfeffer (27%), Zucker, Wasser, Tomatenkonzentrat, Salz, Apfelessig (enth├Ąlt┬áSulfit), Knoblauch, Malzessig (Gerste), Zwiebel, Essig, S├Ąuerungsmittel (Essigs├Ąure, Milchs├Ąure), modifizierte Maisst├Ąrke, Melasse, Konservierungsmittel (Natriumbenzoat, Kaliumsorbat, Kaliumhydrogensulfit), Paprika, Orange, Kr├Ąuter, Gew├╝rze, Chipotle-Pfeffer (0,04%), roter Jalapenopfeffer (0,04%), gr├╝ner Jalapenopfeffer (0,04%),┬áAnschovis, Tamarindenextrakt, Aroma, Farbstoff (Calciumcarbonat), nat├╝rliches Aroma, modifizierte Kartoffelst├Ąrke

N├Ąhrwerte pro 100g

Brennwert: 640 kJ / 151 kcal
Fett: 0,7 g
davon ges├Ąttigte Fetts├Ąuren: 0,2 g
Kohlenhydrate: 33,1 g
davon Zucker: 29,3 g
Eiwei├č: 1,9 g
Salz: 6,7 g

 

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Bewertungen

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Meinungen zum Produkt

  1. Ingo H. Witt (Verifizierter Besitzer)

    Von der Konsistenz und dem Sch├Ąrfegrad her eine gute Sauce, die auch von nicht-Chili-Heads problemlos zu verkraften sein sollte. Es fehlt mir allerdings ein wenig an geschmacklicher Substanz bzw. ausgepr├Ągtem Aroma, um die Sauce ohne weitere Zugaben verwenden zu k├Ânnen, deshalb nur 4 Sterne. Tip: ein Viertel Sambal Oelek und ein F├╝nftel eingelegte, gr├╝ne Pfefferk├Ârner hinzuf├╝gen und man erh├Ąlt eine ziemlich nette Sauce zum Pfeffersteak.

  2. Tom (Verifizierter Besitzer)

    Ich hab seit Ewigkeiten nach einer Sauce gesucht die so schmeckt. In meiner Zeit in San Diego habe ich immer die California Fire Fighter Hot Sauce benutzt und die bekommt man nat├╝rlich hier nicht. Ich fand die grade wegen dem tollen Jalapeno Geschmack super und auch die Sch├Ąrfe.
    Diese Sauce schlagt die noch. Exzellenter Jalapeno Geschmack mit etwas Paprika und Pfeffer und ein wenig S├Ąure wie das geh├Ârt bei California/Mexican Style Hot Sauce. Super Konsistenz.
    F├╝r manche mag sie zu scharf sein, ich k├Ânnte die echt ausl├Âffeln und zu allem Essen, aber zu gegrillten Beef Rips ist das einfach G├Âttlich.

  3. LowBudgetGriller Werner

    Was mir bei dieser So├če gut gefallen hat, war die Konsistenz … die ist nicht einfach nur ein d├╝nner Ketchup, sondern hat eine gute, leicht grieslige Konsistenz. Ich mag das sehr. Sch├Ąrfe ist gut vorhanden, diese So├če ist f├╝r Chili-Einsteiger nur bedingt geeignet. Ist aber auch nicht unmenschlich scharf.

    Was mir nicht so gefallen hat ist, dass die So├če f├╝r meinen Geschmack sehr s├Ąurelastig war. Wenn das der typische California-Style ist, ist die So├če sicher f├╝r Freunde dieses Stils sehr zu empfehlen, mein Fall war es jetzt nicht.

  4. Uli

    Von der Sch├Ąrfe her ist sie wirklich ausgezeichnet, endlich mal etwas was gut scharf ist. Nur hat die Sauce sonst leider etwas wenig Geschmack, daher 1 Stern Abzug.

  5. bennikruppa

    Geschmack ist gut und scharf ist sie auch. Eventuell f├╝r Buffalo Wings nehmen ­čĹŹ

  6. Alex (Verifizierter Besitzer)

    Mein pers├Ânlicher Favorit von den Grate Goods Saucen!
    Wirklich gut. Gute Sch├Ąrfe (Achtung: f├╝r manche wahrscheinlich zu scharf)

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