Beef Short Ribs aus dem Dutch Oven
Die kalte Jahreszeit ist die perfekte Zeit für leckere Schmorgerichte. Genau das war auch der Ansatz für die Zubereitung der Beef Short Ribs aus dem Dutch Oven.
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Nicht nur die #Zwiebelliebe steht bei der Sauerländer BBCrew ganz hoch im Kurs. Auch die gusseisernen Töpfe gehören zu ihren absoluten Favoriten. Dies konnten die beiden sympathischen Typen bereits mit ihrem ersten Dutch Oven Buch beweisen, welches umgehend zu einem der meistverkauften Grillbücher aufstieg. Als frisch gebackene Bestseller Autoren setzten sich die beiden direkt an eine Fortsetzung um noch mehr Informationen rund um den Dutch Oven zu präsentieren. Die Begeisterung der beiden wirst du auch in diesem Grillbuch spüren.
Westfälisches Zwiebelfleisch, One-Pot Beef Stroganoff, Kartoffelgulasch oder Pasta mit Fleischbällchen sind nur einige von vielen neuen Rezepten. Gleichzeitig wirst du in dem Buch auch viele Tipps zum Umgang mit dem schwarzen Topf lernen. Wusstest du z.B. dass du auch den Deckel als Pfanne nutzen kannst? All das und viel mehr lernst du im neuen Buch von Tim und Sebastian.
Die kalte Jahreszeit ist die perfekte Zeit für leckere Schmorgerichte. Genau das war auch der Ansatz für die Zubereitung der Beef Short Ribs aus dem Dutch Oven.
Zwiebelfleisch ist ein Klassiker der westfälischen Küche und besteht im wesentlichen aus Fleisch und Zwiebeln. Das Rindfleisch wird im Sud zusammen mit jeder Menge Zwiebeln butterzart gekocht, bleibt dabei dennoch sehr saftig.
Ein leckeres Dutch Oven Steak wird zu 100 % im Dutch Oven zubereitet. Spannend bei der Methode ist, dass sowohl direkt, als auch indirekt mit dem Dutch Oven grillen kannst und somit alle Voraussetzungen für das perfekte Steak gegeben sind. Dafür brauchst du nur ein besonderes Zubehörteil!
Der Dutch Oven Krustenbraten wird ausschließlich im Dutch Oven zubereitet. Dabei bereiten wir noch eine leckere Dunkelbiersauce zu. Das Fleisch wird butterzart, während die Schwarte kracht.
Ein Rinderschmorbraten ist ein über eine längere Zeit geschmorter Rinderbraten. Durch das Schmoren werden Fleischstücke, die als eher zäh und ungenießbar gelten, richtig zart und entwickeln ein hervorragendes Rindfleischaroma.
Ein Dutch Oven ist mehr als ein Top aus Gusseisen. Er ist eine Art Lebenseinstellung beim Grillen und repräsentiert das Outdoorfeeling wie wohl kein zweiter Grill. Wir klären an dieser Stelle alles, was du zum Dutch Oven wissen solltest.
© SizzleBrothers 2023
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