Vegetarisch grillen: Tipps & Tricks
Unser Grillkanal steht für modernes und bewusstes Grillen, daher spielt selbstverständlich auch das Thema der vegetarischen Ernährung bei uns eine Rolle – und damit natürlich auch das vegetarische Grillen.
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Bei der Horseradish Aioli erwartet dich eine großartige Kombination. Die leichte Schärfe von Meerrettich und Wasabi wird mit der cremigen Konsistenz einer fantastischen Aioli kombiniert. Wenngleich der Name auf den ersten Blick für den deutschen Sprachgebrauch etwas kompliziert klingen mag, wird dich der Geschmack dafür umso mehr überzeugen.
Die Horseradish Aioli passt hervorragend zu leckeren Sandwiches, knusprigen Pommes oder frisch gegrilltem Gemüse. Doch auch beim Fleisch spielt sie ihre Stärken aus. Nutze die Aioli z.B. für ein leckeres Roastbeef – egal ob als klassischer Braten oder zum Verfeinern.
Die Geschichte von Stonewall Kitchen begann 1991 als kleines familiäres Unternehmen in Portsmouth, New Hampshire. Auf dem heimischen Bauernmarkt wurden selbstgemachte Saucen, Marmeladen und Dips angeboten. Die ganze Familie war dabei beteiligt: von den kleinen Nichten und Neffen bis hin zur 90-jährigen Granny Pearl, von der ein Großteil der Rezepte noch heute inspiriert sind. Mittlerweile werden die preisgekrönten Produkte in über 40 Ländern verkauft und das „Stonewall Headquarter“ in York ist mit über 500.000 Besuchern jährlich zu einer kleinen Pilgerstätte geworden.
Bei der Horseradish Aioli kommt der typische Geschmack des Meerrettichs sofort durch ohne aber zu überlagern. Stattdessen rundet er die feine Aromatik dieser Aioli perfekt ab und macht sie zur perfekten Beilage bei frisch Gegrilltem.
Unser Tipp: Wir nutzen die Horseradish Aioli gerne für grünen Spargel, Gemüsegerichte, Fisch und helles Fleisch. Doch auch bei kräftigen Fleischgeschmäckern wie beim Roastbeef weiß sie bestens zu überzeugen.
| Geschmack | cremig, angenehme Würze |
|---|---|
| Süß |
|
| Rauchig |
|
| Scharf |
|
| Fruchtig |
|
| Salzig |
|
| Hergestellt in | USA |
| Hersteller | Stonewall Kitchen Limited 2 Stonewall Ln York, ME, United States |
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Die Horseradish Aioli ist in der Regel mindestens 9 Monate haltbar. Sie sollte nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Rapsöl, gesalzene Eier (Eier, Speisesalz), Meerettich(9%) (Meerettich, Branntweinessig, Speisesalz), Dijonsenf (Branntweinessig, Wasser, Senfkörner, Speisesalz, Weißwein, Säuerungsmittel: Citronensäure, Gelbwurz, Säuerungsmittel: Weinsäure, Gewürze), Branntweinessig, Wasabiöl (Rapsöl, Wasabi-Pulver, Senföl), Senfpulver, Natürliche Aromen (Sojaöl, Gewürzextrakt, Senfkörnerextrakt), Wasser, Meerrettichpulver, Knoblauchpulver, natürliches Aroma, Antioxidationsmittel: Tocopherol E306
| Brennwert: | 2546 kJ / 619 kcal |
| Fett: | 67 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 6,7 g |
| Kohlenhydrate: | 2,0 g |
| davon Zucker: | 0 g |
| Eiweiß: | 2,7 g |
| Salz: | 2,2 g |
© SizzleBrothers 2023
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