Trüffel Aioli von Stonewall Kitchen | 290g

Trüffel galt aufgrund seiner Seltenheit schon immer als Delikatesse und vielleicht macht es genau diese Tatsache so beliebt. Die Trüffel Aioli von Stonewall Kitchen kombiniert das leckere Aroma mit der Cremigkeit und Frische einer Mayonnaise. Sie ist eine hervorragende Ergänzung beim Grillen.

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Das erwartet dich

Cremige Delikatesse - Trüffel Aioli

Die exklusive Trüffel-Mayonnaise

Trüffel gehört zu den Zutaten und Lebensmitteln, die auf der ganzen Welt mit etwas Besonderem verbunden werden – eine Delikatesse eben. Vielleicht macht genau diese Besonderheit den Reiz aus! Die leckere Trüffel Aioli von Stonewall Kitchen kommt mit reichlich Trüffelöl daher und wird daher auch von dem Geschmack geprägt. Die cremig-frische Konsistenz macht die Trüffel-Mayonnaise zur perfekten Sauce für Sandwiches oder Burger. Doch auch Fisch oder Schweinefleisch wird mit der Trüffel Aioli etwas ganz besonderes.

Die Zutaten für das Schweinefilet gefüllt mit grünem, Spargel und Käse
Zusammen mit dem Bacon, Käse und Trüffel Aioli wird der Spargel in das Filet gewickelt

Eine Aioli ist die perfekte Füllung

Klassischerweise nehmen wir eine Aioli oder Mayonnaise oftmals nur als Dip oder Sauce für Burger und Sandwiches. Dabei bieten die cremigen Saucen ein deutlich höheres Potenzial. Dies haben wir z.B. bei einem gefülltem Schweinefilet mit grünem Spargel gezeigt. Wir haben ein Schweinefilet filetiert und mit der leckeren Trüffel Aioli bestrichen. Anschließend kamen Käse und Grüner Spargel hinzu, ehe es aufgerollt und gegrillt wurde. Dies war für uns alle ein Highlight, da wir mit dieser Geschmacksexplosion nicht gerechnet haben. Das solltest du unbedingt einmal nachgrillen!

Vom Bauernmarkt in die weite Welt

Die Geschichte von Stonewall Kitchen begann 1991 als kleines familiäres Unternehmen in Portsmouth, New Hampshire. Auf dem heimischen Bauernmarkt wurden selbstgemachte Saucen, Marmeladen und Dips angeboten. Die ganze Familie war dabei beteiligt: von den kleinen Nichten und Neffen bis hin zur 90-jährigen Granny Pearl, von der ein Großteil der Rezepte noch heute inspiriert sind. Mittlerweile werden die preisgekrönten Produkte in über 40 Ländern verkauft und das „Stonewall Headquarter“ in York ist mit über 500.000 Besuchern jährlich zu einer kleinen Pilgerstätte geworden.

Und so schmeckt die Trüffel Aioli

Bei der Trüffel Aioli von Stonewall Kitchen ist natürlich das Trüffelaroma der entscheidende Faktor. Die cremig-frische Mayonnaise und etwas Knoblauch runden den Geschmack ab.

Unsere Empfehlung: Eine Aioli ist bei uns immer ein Fall für “Think outside the box”. Wir experimentieren gerne etwas herum um neue Geschmacksfelder kennen zulernen. So haben wir z.B. auch festgestellt, dass sich eine Aioli hervorragend als Füllung für Fleisch eignet.

Geschmack & Details

Geschmack cremiger Trüffel
Süß
Rauchig
Scharf
Fruchtig
Salzig
Hergestellt in USA
Hersteller Stonewall Kitchen Limited
2 Stonewall Ln
York, ME, United States

Das steckt drin

Zutaten, Nährwerte & Haltbarkeit

Haltbarkeit & Lagerung

Die Trüffel Aioli ist in der Regel mindestens 12 Monate haltbar. Sie sollte nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Zutaten

Rapsöl, Eier (Eier, Speisesalz), weißes Trüffelöl(12%) (High-Oleic-Sonnenblumenöl, Weißes Trüffelkonzentrat in Olivenöl), Branntweinessig, Wasser, Gewürze, Schwarze Trüffel, Knoblauchpulver, natürliches Aroma, Tocopherol (natürliches Antioxidant)

Nährwerte pro 100g

Brennwert: 2643 kJ / 643 kcal
Fett: 71,0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 7,1 g
Kohlenhydrate: 0,0 g
davon Zucker: 0,0 g
Eiweiß: 0,0 g
Salz: 1,8 g

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