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Sizzlebrothers Gewürze – was passt wozu?!

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Sizzlebrothers Gewürze – was passt wozu?!

Technische / weitere Informationen

  • Unsere Gewürzmischungen erklärt
  • Welcher Rup passt wozu?
  • Neu: #BBQ
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Unsere Sizzlebrothers Gewürze #Smoke und #Fish gibt es nun seit fast einem Jahr zu kaufen. Beide kommen bisweilen sehr gut bei euch an, dennoch kamen immer wieder Stimmen auf, die sagten, dass uns ein typisches BBQ Gewürz fehle. An Klassiker wie Rippchen, Pulled Pork oder Brisket müsse einfach ein rotes Gewürz dran. Wir haben die Antwort für euch 😉

#BBQ – typisches BBQ Gewürz?

Seit kurzer Zeit gibt es nun auch unsere dritte Gewürzmischung in Kooperation mit Ankerkraut. #BBQ! Schon wie bei #Smoke und #Fish ist auch hier der Name wieder Programm. #BBQ passt zu jedem BBQ Klassiker, egal ob Schwein oder Rind. Es ähnelt einer Magic Dust Gewürzmischung, wird allerdings durch die Zugabe von Pflaume und Honig, natürlich in Form von Pulver, abgerundet. Hauptbestandteil ist aber, wie schon bei anderen BBQ Gewürzen, Paprikapulver. Dadurch kommt die schöne rote Farbe zustande. Doch wenn die Ähnlichkeit zum normalen Magic Dust so groß ist, lohnt es sich dann überhaupt #BBQ zu kaufen? – Wir sagen Ja! Durch die Pflaume und den Honig kommen zwei weitere, völlig neue Geschmacksrichtungen mit in den Rub, was ihn doch deutlich von einem Magic Dust unterscheiden lässt. Besonders gut passt die Gewürzmischung zu diesen Gerichten:

  • Pulled Pork
  • Brisket
  • Spareribs
  • Beef Ribs
  • Schichtfleisch
  • Bacon Bomb
  • Moink Balls
Sizzlebrothers Gewürze - #BBQ

#BBQ

#Smoke – Rauch ist Programm!

#Smoke ist unter den Ankerkraut und Sizzlebrothers Fans natürlich längst ein Standardgewürz geworden. Dennoch wollen wir auch darüber kurz schreiben. Wie der Name schon sagt, ist Rauch in dieser Gewürzmischung Programm. Als Salze kommen Hickory Rauchsalz und dänisches Buchenrauchsalz zum Einsatz. Dadurch bekommt jede Speise eine angenehm rauchige Note. Zusätzlich  verfeinern Knoblauch, Pfeffer und ein Hauch Salbei diese geniale Gewürzmischung. Gerade für diejenigen, die keine Schärfe mögen oder vertragen und die roten, paprikalastigen Gewürzmischungen nicht mehr sehen können, ist #Smoke bestens geeignet. Besonders gut passt #Smoke zu diesen Speisen:

Ankerkraut #Smoke Sizzle Brothers BBQ Rub 210g im Streuer
13 Bewertungen
Ankerkraut #Smoke Sizzle Brothers BBQ Rub 210g im Streuer
  • Sizzlebrothers Gewürzmischung
  • Passt perfekt zu Huhn, Rind und Schwein
  • Rauchig, würzig, wenig Schärfe
  • Ohne Geschmacksverstärker, Farbstoffe oder Rieselhilfen

#Fish – Das Fischgewürz

Zu allen Fischen und Meeresfrüchten passt unser #Fish besonders gut. Eine feine salzige Note in Kombination mit den vielen Kräutern wie Dill, Rosmarin, Liebstöckel und Petersilie runden diese Gewürzmischung ab. Wir haben es selbst bereits auf Lachs, Forelle, Dorade, Garnelen, Scampis und einigen weiteren Meerestieren ausprobiert und jedes mal für sehr gut empfunden. Bei einigen Gerichten muss allerdings noch etwas Salz ergänzt werden, da der Salzanteil eher gering dosiert ist bei #Fish.

Ankerkraut #Fish Sizzle Brothers, 130g im Streuer
1 Bewertungen
Ankerkraut #Fish Sizzle Brothers, 130g im Streuer
  • Passt perfekt zu Fisch und Seafood
  • Sizzlebrothers Gewürzmischung
  • Ohne Geschmacksverstärker, Farbstoffe oder Rieselhilfen

Wir würden uns sehr freuen, wenn ihr uns eure Lieblingsgerichte mit unseren #Gewürzmischungen in den Kommentaren postet. Wir sind sehr gespannt!
Liebe Grüße
eure SizzleBrothers

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