Grillrezpte aus dem Archiv

In diesem Artikel geben wir dir eine Anleitung zum Oberhitzegrill selber bauen. Für knapp 20 € kannst du die Vorteile des Grillens mit Oberhitze wie bei einem Beefer genießen.

AZK Steak ist die Abkürzung für Anzündkamin Steak. Dabei wird das Steak auf einem Rost direkt über dem Anzündkamin angegrillt. Die Temperaturen sind dabei jenseits von gut und böse. Ob das AZK Steak eine taugliche Alternative zu Beefer, SizzleZone und co darstellt, lest ihr natürlich bei uns.

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Wie der Titel schon sagt, geht es diesmal um ein leckeres Smoker Steak bzw. auf dem Smoker gegartes Steak. Zur Veredelung wird dieses nach dem garen noch mit dem Beefer angegrillt. Zusaätzlich zu dem Smoker Steak zeigen wir euch ein leckeres Kartoffel-Käse Püree, leider ohne Bilder. Was genau und überhaupt, lest ihr nur bei uns!

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Das Süßkartoffel Dessert haben wir aus dem Beefer Grillbuch. In diesem Zuge wollen wir euch einen Einblick in die Rezeptkreativität der Autoren geben. Süßkartoffeln als Dessert ist für uns absolutes Neuland. Wie das Süßkartoffel Dessert vom Beefer funktioniert und ob es schmeckt, lest ihr nur bei uns!

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Der Hamburger Royal TS ist ein absoluter Klassiker von McDonalds. Auch wir mögen ihn, sehen aber noch viel Luft nach oben, was den Geschmack angeht. Nach dem Bacon Clubhouse Beef Burger ist es nun also der Hamburger Royal TS, den wir im SizzleBrothers Style nachgrillen.

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Bei dem Beefer handelt es sich um den sogenannten 800 Grill. Er erzeugt mithilfe eines Keramikbrenners eine Infrarot-Oberhitze von über 800 Grad Celsius. Betrieben wird er mit Gas. Die Kernkompetenz des Beefers liegt, wie der Name schon sagt, beim Grillen von Steaks. Dabei geht es primär um die Erzeugung von Röstaromen und einer Kruste.

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