Schlagwort: indirekt Grillen

Der Keramikgrill – Kaufberatung

Der Keramikgrill hat sich gerade innerhalb des letzten Jahres fest in Grillfachgeschäften und auf vielen Terrassen etabliert. Ob das überhaupt berechtigt ist, was der Keramikgrill besser und auch schlechter kann als ein normaler Kugelgrill und vieles mehr zeigen wir euch in diesem Beitrag zusammengefasst auf.

Rumpsteak grillen – mit Butter und Kräutern

Rumpsteak grillen gehört zu den beliebtesten Disziplinen der deutschen Griller. Neben dem Filet und dem Rib Eye Steak gehört es zu den zartesten Stücken vom Rind. Wir zeigen dir, wie du dein Rumpsteak mit etwas Butter und ein paar Kräutern noch besser machen kannst.

Hähnchenbrust grillen

Du möchtest eine Hähnchenbrust grillen und bist dir nicht sicher, wie du sie schön saftig und zart zubereiten kannst? Mit unserer Anleitung gelingt es dir garantiert. Eines ist gewiss: Hähnchenbrust ist auf keinen Fall trocken und fade!

Gegrillte Spanferkelkeule

Eine Spanferkelkeule ist ein kleiner Teilabschnitt eines ganzen Spanferkels. Von der Größe her sollte sie auf jeden Kugelgrill ab 57 cm Durchmesser und jeden größeren Gasgrill passen. Wir zeigen dir, wie wir die Spanferkelkeule zubereiten.

Smoker Steak mit Püree

Beim Smoker Steak bereiten wir ein Steak im Smoker zu, veredeln es nur am Ende der Garvorgangs mit leckeren Röstaromen. Das Steak wird also “rückwärts” zubereitet. Als Beilage bereiten wir ein leckeres Kartoffel-Stilton-Püree zu.

Gefüllte Champignons grillen

Gefüllte Champignons sind ja schon lange ein absoluter Antipasti Klassiker. Bei uns gibt es sie erstmals auch vom Grill. Bei der Füllung haben wir uns für eine Mischung aus Creme Fraiche, Spinat, Zwiebel und Knoblauch entschieden. Wenn du auch mal gefüllte Champignons grillen möchtest, solltest du nun fleißig weiterlesen.

Gefülltes Schweinefilet vom Grill

Gefülltes Schweinefilet gibt es in den verschiedensten Varianten. Meistens wird es deftig, pikant gefüllt und gerne auch mit Bacon umwickelt. Wir zeigen dir eine außergewöhnliche, süße Variante eines Schweinefilets. Natürlich kannst du die Füllung ganz an deinen Geschmack anpassen. Entscheidend ist die richtige Technik das Filet zu füllen.

Grillen mit dem Holzkohlegrill

Das Grillen mit dem Holzkohlegrill ist aus unseren Gärten nicht wegzudenken. Das Knistern im Grill, die fliegende Funken und die Zubereitung über offenem Feuer sorgen einfach für Freude. Unser Ratgeber zeigt dir alles Wissenswerte zum Holzkohlegrill.