Spareribs gehören zu den wichtigsten Disziplinen des American BBQs und sind äußerst beliebt auch in Deutschland. Mit dem Dutch Oven werden sie in ca. 2 Stunden perfekt und fallen vom Knochen – sofern du weißt WIE!
Jetzt weiterlesen Jetzt bei Youtube ansehen!
Bei den 2-1-1 Ribs handelt es sich um eine Abwandlung der 3-2-1 Ribs. Die zahlen stehen jeweils für eine Stundenangabe. 2-1-1 Ribs brauchen folglich etwa 4 Stunden, anstatt 6 Stunden. Zubereitet haben wir sie mit einer Sriracha Hot Sauce, sodass wir eine angenehme Schärfe an die Spareribs bekommen.
Jetzt bei Youtube ansehen!
In diesem Artikel geht es um Rippchen vom Watersmoker, welche wir mit einer Gin Tonic Marinade gewürzt haben. Wer sich für weitere Rippchenrezepte, Methoden auf einem anderen Gerät und vieles mehr interessiert, der sollte sich unseren ausführlichen Ratgeber Spareribs grillen mal genauer anschauen. Nun aber zum Watersmoker.
XXL Spareribs, ein Männertraum geht in Erfüllung. So große Schweinerippchen haben wir noch nie gesehen bzw. verarbeitet. Dabei handelt es sich bei den XXL Spareribs im Grunde um normale Spareribs. Doch warum sind sie so groß und wie schmecken sie? Wir klären euch gerne auf.
Jetzt bei Youtube ansehen!
Spareribs Texas Style ist eine besondere Zubereitungsmethode von Spareribs, welche normalerweise für Pulled Pork verwendet wird. Im englischen heißt diese Methode Texas Crutch, welche dazu dient, den Garvorgang zu verkürzen. Doch auch bei Spareribs funktioniert die Methode bestens.
Jetzt bei Youtube ansehen!
Schnelle Spareribs bedeutet für uns, dass sie zum einen nicht viel mehr als eine Stunde benötigen, gleichzeitig aber zart, saftig und lecker sind. Für viele ist das unmöglich, brauchen Spareribs normalerweise doch zwischen 3 und 6 Stunden. Wir zeigen euch, wie ihr schnelle Spareribs zubereitet!
Viele Leute behaupten, dass man gute Rippchen nur auf dem Smoker zubereiten kann. Wir sind dieser Aussage auf den Grund gegangen und haben Rippchen vom Gasgrill ausprobiert. Das Ergebnis ist absolut genial und super lecker. Rippchen vom Gasgrill sind geschmacklich mindestens genauso gut, wie vom Smoker.
Jetzt bei Youtube ansehen!
Die 3-2-1 Ribs sind ein weiterer Bestandteil der „heilige Dreifaltigkeit“, dem typisch amerikanischen Barbecue, das für jeden ambitionierten Griller zum Standard Repertoire gehören sollte. Mit dem Pulled Pork vom Gasgrill haben wir den ersten Punkt der Dreifaltigkeit bereits abgehakt.
Jetzt bei Youtube ansehen!