Schweinerollbraten vom Grill

Schweinerollbraten vom Grill

Ein Schweinerollbraten ist ein gefüllter und aufgerollter Braten vom Schwein. Meistens wird als Fleisch der Nacken verwendet, da dieser schön fettig ist. Wir haben uns für den mageren Schweinelachs entschieden und zeigen dir einen Trick, wie der Schweinerollbraten dennoch richtig saftig wird.

Schweine Karree grillen

Schweine Karree grillen

Das Schweine Karree ist ein Stück aus dem Rücken des Schweins. Sehr bekannt ist dieser Zuschnitt vom Lamm, die sogenannte Lammkrone. Wir haben ein ganzes Karree als Braten am Drehspieß zubereitet.

Dutch Oven Krustenbraten

Dutch Oven Krustenbraten

Der Dutch Oven Krustenbraten wird ausschließlich im Dutch Oven zubereitet. Dabei bereiten wir noch eine leckere Dunkelbiersauce zu. Das Fleisch wird butterzart, während die Schwarte kracht.

Omas gefüllter Rippenbraten

Rippenbraten mit Apfel und Pflaume gefüllt

Omas Rippenbraten ist ein gefüllter Schweinebraten mit Äpfeln und Pflaumen. Gerade in der Vorweihnachtlichen Zeit ist es ein genialer Sonntagsbraten. Corbi verrät das Geheimrezept seiner Oma.

Einfaches Spießbraten Rezept

Das Schweinekarree dreht auf dem Drehspieß

Der Spießbraten ist ein typischer Schweinebraten, der auf einem Spieß zubereitet wird. Wir zeigen dir neben einem klassischen Spießbraten Rezept auch eine leckere Variation als gefüllten Rollbraten.

Saftig gegrillter Gyros Braten

Leckerer Gyros Braten vom Kohlegrill - genial saftig

Ein Gyros Braten ist ein mit griechischem Joghurt und Gyrosgewürz gewürzter Rollbraten aus einem Schweinenacken. Der Braten wird, auf Holzkohle gegrillt, richtig saftig und bekommt ein angenehmes Raucharoma.

Porchetta – Ital. Rollbraten vom Drehspieß

Porchetta - der leckere gefüllte Rollbraten vom Grill

Als Prochetta wird die italienische Variante des klassischen Rollbratens bezeichnet. Neben der charakteristischen Füllung ist der Braten vor allem aufgrund seiner krossen Schwarte so beliebt. Wir zeigen dir, was du bei der Zubereitung beachten solltest.

Schweinebauch Rezept mit krosser Schwarte

Der Braten für das Schweinebauch Rezept auf dem Grill

Unser Schweinebauch Rezept mit krosser Schwarte benötigt nicht viele Zutaten. Für die knusprige Schwarte benötigst du in erster Linie jede Menge Salz. Für den Geschmack am Fleisch reichen eine Gewürzmischung und eine leckere Sauce. Nicht mehr und nicht weniger.

Schweinebraten mit Dunkelbiersauce

Schweinebraten mit Dunkelbiersauce - lecker

Wenn du an einen Schweinebraten denkst, kommt dir vermutlich der Klassiker aus der Küche in den Sinn. Wir wissen alle, Oma hat immer die besten Schweinebraten gemacht. Heute bewegen wir uns auf Omas Spuren und sehen zu, dass wir auch mit dem Grill eine gute Figur abgeben!