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Grillrezpte aus dem Archiv

Das fertige Secreto vom Iberico Schwein mit karamellisierten Karotten

Iberico Schwein – Secreto grillen | Das beste Steak vom Schwein?

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Das Iberico Schwein ist eine besondere Schweinerasse, welche auf der iberischen Halbinsel heimisch ist. Es zeichnet sich durch eine besonders feine Marmorierung und einen leckeren Eigengeschmack aus. Das Secreto ist ein recht wenig bekanntes Stück Fleisch vom Schwein. Es wird auch das „geheime Filet“ genannt. Wir zeigen dir, wie es gegrillt wird.

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