Grillrezpte aus dem Archiv

Das Brisket oder auch Beef Brisket Sous Vide ist eine spezielle Garmethode, eine Rinderbrust unkompliziert und einfach zuzubereiten. Das Brisket selbst kommt nur am Ende der Zubereitung für ca. 30 Minuten in den Ofen oder den Grill.

Wir bereiten eine ganze Ente Sous Vide zu und erklären dir genau, worauf du achten musst, damit die Ente perfekt wird. Die Sous Vide Methode macht die Zubereitung einer ganzen Ente zu einem Kinderspiel.

Das Sous Vide Verfahren ist ein mittlerweile sehr beliebtes und vielseitiges Verfahren, Lebensmittel zuzubereiten. Gerade die Gastronomiebranche hat sich in den letzten Jahren die Vorteile der Sous Vide Methode angeeignet. Wir zeigen dir, wie auch du davon profitieren kannst.