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Grillrezpte aus dem Archiv

Der Sir Williams Burger

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Wie das manchmal so ist, hatten wir mal wieder Heißhunger auf einen leckeren Burger. Also ab zum Scheller – unserem Metzger des Vertrauens aus Empelde – und Rindfleisch kaufen. Doch wie es der Zufall manchmal so will, hatte er gerade Patties aus Dry-Aged Beef angefertigt und uns diese natürlich direkt mal zur Probe mitgegeben. Die Patties wurden noch mit Fett vom Mangalitza Schwein ergänzt und waren somit per se eine deftige Angelegenheit 😉

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