Livestream | 12.08.2020 | Lachs grillen | Solero Cocktail | Grillpremiere - Sizzle Brothers - BBQ-Gerichte, Grill-Rezepte & mehr!
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Livestream | 12.08.2020 | Lachs grillen | Solero Cocktail | Grillpremiere

Livestream | 12.08.2020 | Lachs grillen | Solero Cocktail | Grillpremiere

Zutaten des Grillrezeptes

Siehe Unten

Zubereitungsinformationen

Dauer:

Personen:

Schwierigkeit:


Nährwert je 100g

Brennwert:

Kohlenhydrate:

Eiweiß:

Fett:


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Am Mittwoch, den 12. August um 18 Uhr sind wir wieder auf live.sizzlebrothers.de aktiv und laden euch herzlich ein zum Synchron-Grillen. Wie immer findet ihr in diesem Beitrag die Zutatenliste und alle wichtigen Infos zum Stream. Wir freuen uns auf euch! Es wird eine Premiere geben. Wir stellen ein neues Grillgerät vor.
👉🏼Die Teilnahme ist kostenlos und auch ohne Account möglich 😉💪🏻

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https://www.twitch.tv/sizzlebrothers

Premiere: Wir stellen ein nagelneues Grillgerät live im Stream vor

ACHTUNG: Es wird eine Premiere geben. Wir stellen ein neues Grillsportgerät vor, welches in wenigen Wochen erhältlich sein wird.

Zutatenliste (für ca. 2 Personen):

Thema – Lachs zerlegen und grillen plus Beilage

Zusammen zerlegen wir einen ganzen Lachs und grillen die Filets. Du musst natürlich keinen ganzen Lachs kaufen, es reicht ein Teilstück eines Filets. Dazu bereiten wir eine leckere Nudelbeilage und eine Sahnesauce zu. Wir empfehlen einen Gasgrill oder einen Kugelgrill mit indirekter Zone (ca. 150 °C) und einem direkten Bereich zum Kochen der Sauce. Die Geräte sollten einen Deckel haben. 😊🔥

Zutaten – Lachs mit Nudeln und Sahnesauce:

  • Lachsfilet (Empfehlung: 150 g p.P.)
  • 2 Limetten
  • Honig
  • Fischgewürz (#Fish)
  • 250 g Bandnudeln / Tagliatelle (pro Person ca. 125 g)
  • 1 Zwiebel, mittelgroß
  • 1 Knoblauchzehe
  • 500 g Blattspinat
  • 3 EL Crème Fraîche
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
  • frisch abgerieben Muskatnuss
  • 2 TL Zitronensaft

Für alle die keinen Fisch mögen: Ihr könnt euch ein Stück Rinderfilet kaufen und als Rinderfiletstreifen mit dazu reichen. Das schmeckt zusammen mit der Sahnesauce und dem Spinat darin auch sehr lecker 🙂

Zubereitung des Lachses mit Bandnudeln und Sahnesauce:

Wir starten damit den Lachs zu zerlegen bzw. zu filetieren. Die einzelnen Filets werden wir auf der Haut grillen. In einem Kochtopf werden die Nudeln gekocht und in einer kleinen Pfanne die Sauce gekocht. Der Lachs wird dann zusammen mit den Nudeln und der Sahnesauce angerichtet.

Zutaten für einen Cocktail:

  • 4 cl Orangensaft
  • 4 cl Maracujasaft
  • 1 cl Zitronensaft
  • 2 cl Vanillesirup
  • wahlweise 4 cl Vodka
  • crushed Eis

Den Cocktail mixen wir zusammen im Stream 🙂

So toll sieht ein Solero Cocktail aus.
So toll sieht ein Solero Cocktail aus.

Utensilien:

  • Grill mit Deckel
  • Grillhandschuhe
  • Ggfs. eine Plancha für den Fisch
  • Kochtopf für die Nudeln
  • Pfanne für die Sauce
  • Feuerzeug
  • Löffel 
  • Messer, Bretter etc.
  • Schüsseln
  • Reibe
  • Alles was dir so einfällt 😉 

Geräteinfo:

Der Grill sollte ab ca. 18:30 Uhr ordentlich heiß sein. Wir werden zu Beginn das Fleisch würzen etc. Danach die Beilagen vorbereiten und dann anfangen alles zu grillen. Den Dip werden wir irgendwann zwischendurch zubereiten.

Wir grillen – ab ca. 18:30 Uhr

Ablauf:

Wir starten ab 18.00 Uhr in den Stream und bereiten in den folgenden Stunden gemeinsam die Gerichte zu. Schnallt euch an – es wird ein genial leckerer Stream. Stream-Dauer gesamt: ca. 2 1/2 Stunden

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16 Kommentare zu “Livestream | 12.08.2020 | Lachs grillen | Solero Cocktail | Grillpremiere”

  1. Uli sagt:

    Hi Sizzler,

    ihr habt heute im Stream einen neuen Rub vorgestellt. Irgendetwas zwischen #smoke und Magic Dust. Habt ihr nochmal den Namen oder sogar einen Link zum Rub?

    Viele Grüße, Uli

    1. Hannes sagt:

      Hi Uli,

      er heißt Magic Smoke und wird bald im Shop erhältlich sein 😉
      LG
      Hannes

  2. Sven van Lier sagt:

    Hi ihr Sizzler, ist das richtig das ich für den Salat nur ne halbe Gurke und ne Nektarine brauche? Das wirkt mir echt wenig für 3 Leute?! Oder muss ich noch Salat holen und steht da nur nicht dabei? Lg

  3. Christian Heidbrink sagt:

    Mahlzeit ihr Lieben,

    es wäre wirklich einfacher, wenn eine ungefähre Mengenangabe mitgegeben würde… Mayonnaise, nen Klecks oder ein Glas? Hühnerbrust, 4 Filets a 120g ca, oder wie 😉

    LG und ich freu mich auf heute Abend

    Christian

  4. Maren sagt:

    Hallo zusammen,
    die Kartoffeln sollen vermutlich mit Schale gekocht werden?
    Viele Grüße und bis heute Abend

  5. Patrick sagt:

    Hi Sizzlebrothers,
    Gibt’s die Rezepte nochmals zum Nachlesen?

    1. Hannes sagt:

      Hi Patrick,
      bislang nicht, aber wir überlegen, eine Art Archiv für die Livestream Rezepte zu erstellen und die Livestreams als Zusammenschnitt auf dem Sizzlecrew Kanal zu veröffentlichen.
      LG
      Hannes

  6. Markus sagt:

    Hallo Jungs,

    wir wollen gerne am Mittwoch live mitgrillen.

    Allerdings habe 2 Fragen zu den Mengenangaben, was bedeutet

    2x Secreto ?
    5x Erdbeere ?

    Könnt Ihr die Menge ein wenig genauer beschreiben?

    Vielen Dank

    Markus

    1. Hannes sagt:

      Hi Markus,

      2 x Secreto heißt 2 Stücken Secreto. Für gute Esser empfehlen wir 2 Stücke Secreto pro Person. 😉

      5 x Erdbeere steht für 5 Erdbeeren. Auch das ist wieder eine kleine Menge, die du gerne frei anpassen kannst 🙂

      LG
      Hannes

  7. Dietmar sagt:

    300g Rindfleisch (Hüfte oder Filet) am Stück oder schon gewolft?

  8. Rösti sagt:

    Moin,
    Bleibt das Beef Tatar roh?

  9. Micha sagt:

    Gibt es eine Alternative zum sherry?

    1. Hannes sagt:

      Du kannst sicher auch eine andere Spirituose nehmen

  10. Ronny Zinke sagt:

    Cooler Abend Mit Euch…

  11. grillbrother sagt:

    Wir haben auch alles zusammen.
    Bis nachher

  12. Thomas Löwen sagt:

    Moin ihr Sizzle,
    Grade mit meiner Frau alles gecheckt, Zutaten sind alle am Start.

    Ich bin dabei.

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