Am Mittwoch, den 8. September ab 18 Uhr sind wir wieder auf sizzlebrothers.tv aktiv und laden euch herzlich ein zum Grillen.
Wir freuen uns über jeden aktiven Zuschauer bei unserem Live Grillevent!
Jetzt auf TWITCH FOLGEN und immer dabei sein!
sizzlebrothers.tv
Zutatenliste für die Schweinekoteletts
- 4 Schweinekoteletts (Trockengereift)
- Butter
- 1 Hand voll getrocknete Aprikosen
- 1 Bund Salbei
- 2 – 3 EL Honig
- Salz und Pfeffer
Zutatenliste für das Kartoffel-Trüffel-Püree
- 800 g Kartoffeln, mehlig kochend
- #PremiumTrüffel Marinade
- Milch
- Butter
- Salz
- Muskatnuss
Zutatenliste für die Honig-Tomaten:
- Cocktailtomaten
- Honig
- Salz und Pfeffer
Benötigte Utensilien:
- Töpfe, Schüsseln, Schalen
- Räucherbrett
- Grillplatte oder Gusspfanne
- Grillzange, Pfannenwender
- Bretter und Messer
Zubereitung der Gerichte:
Schweinekoteletts mit Aprikose-Honig-Salbei
Die Zubereitung der Koteletts findest du in unserem Beitrag „Schweinekoteletts grillen – mit Aprikose-Honig-Salbei„.
Kartoffel-Trüffel-Püree
Die Kartoffeln ohne Schale kochen bis sie weich sind. Die Kartoffeln stampfen und ein Stück Butter darin schmelzen lassen. Einen guten Schluck Milch und etwas Premium Trüffel Marinade dazugeben. Gut durchrühren und mit Salz und Muskatnuss abschmecken. Das Püree in einen Spritzbeutel geben und auf das Räucherbrett kleine Kleckse spritzen. Im Grill einige Minuten Farbe annehmen lassen und etwas Raucharoma durch das Räucherbrett annehmen lassen.
Honig-Tomaten
Die Cocktailtomaten in ein Schiffchen aus Backpapier oder Butcher Paper geben und etwas Honig darüber geben. Im Grill indirekt heiß werden lassen, bis die Tomaten anfangen zu platzen. Wahlweise kannst du sie vorher einstechen und herunternehmen, wenn sie anfangen leicht „schrumpelig“ zu werden.
Streambeginn:
Der Stream wird um 18 Uhr starten, sei also pünktlich, damit du nichts verpasst. Wir freuen uns auf dich und auf zahlreiche Synchrongriller.
Das wird bestimmt äußerst lecker 😎💪🏼
Haha, das glaube ich auch 😉
Moin,
wollte nächste Woche am Start sein, kurze Frage:
Hier steht Donnerstag 12.08.2021 und im Zeitplan bei Twitch auf Mittwoch 11.08.2021?
Schöne Grüße an euch
Hallo Hannes
Ich kann es schon nachvollziehen dass ihr immer wieder was Neues ausprobiert ich bin ein Anhänger von euchSeit der ersten Stunde und finde eure Rezepte und Videos echt cool und gut nur diese Battles und Warenkorb grillerei sagt mir gar nicht zu da ich da nur zum zuschauen verdammt bin. Ich wünsche euch trotzdem viel Spaß heute bis bald Grüße Martin
@Martin:
Zum Zuschauen bist du nie verdammt, ich habe beim Battle parallel auch Burger zubereitet. Und wenn du auf dem Discord mal vorbeischaust, dann kannst du dir die Warenkorb-Einkaufsliste auch zuschicken lassen (und bei der Auswahl sogar mitwirken wenn du möchtest).
Hallo
War mein Kommentar zu kritisch? Er fand anscheinend keine Zustimmumg unter den Augen der Kontrollöre war und ist aber meine Meinung zum ganzen.
Gruss Martin
Hi Martin,
nein war er nicht, ich muss den nur erstmal sehen, damit ich ihn freigeben kann 🙂
Liebe Grüße
Hannes
Tut mir echt leid aber das Format mag ich gar nicht. Wieder irgendwelche Accounts anlegen und dann bleib ich als Communitymitglied wieder außen vor und kann euch nur zukuggen.Nein Danke
Irgendwie seid ihr nicht mehr die Sizzlebrothers die ich von früher her kenne. Irgendwie seid ihr zu Showgrillern geworden die sich selbst feiern.
Synchrongrillen war super aber das da nein. Und dann wieder Burger immer wieder Burger.
Macht doch mal ein drei Gänge Menue oder mal Fisch oder Wild oder Desserts.
Also ich bin nicht dabei erst Wieder beim synchron grillen wenn es dies das dann überhaupt noch gibt .
Grüsse
martin
Hi Martin,
beim Synchrongrillen haben wir, bis auf Wild, auch schon Desserts, Fisch und mehrere Gänge zubereitet. Das wird selbstverständlich auch immer wieder kommen.
Das „Grillbattle“ in Zusammenarbeit mit Streamblast ist einfach nur ein weiteres Format, welches wir selber von der Idee her feiern. Ob es bei der Community ankommt, wird sich zeigen. Du bist natürlich nicht gezwungen dir einen Account anzulegen (wenn du einen Twitch Account hast, kannst du dich übrigens einfach damit bei Streamblast einloggen und musst gar nichts neues anlegen). Einfach zuschauen ist auch super oder einfach bis nächste Woche warten, da wird es dann sicher wieder ein Synchrongrillen geben.
Aber wir können dir auch eins garantieren: Wir werden immer und immer wieder neues ausprobieren und durchführen, einfach weil es uns Spaß macht. Du kannst ja immer für dich entscheiden, ob es dir zusagt oder nicht.
Liebe Grüße
Hannes
Wo bitte finde ich die Einkaufsliste?
Lg Thomas
Hi Thomas,
es gibt nicht immer eine Einkaufsliste. Dieses mal machen wir eine Art „Show Grillen“.
LG
Hannes
Mist, ich habe wieder Spätschicht. Werde aber den Stream nachschauen auf Twitch. Beats and BBQ war übrigens der Hammer. Hab ich gelacht. Weiter so! Dann vielleicht „spontan“ bis Dienstag 😉
Am Mittwoch bin ich dabei ,freu mich schon
Hey! wir würden gerne am Samstag 09.06. mitgrillen, (wie immer 🙂 gibt es eine Einkaufsliste?
Beste Grüße
Peter
Wir würden am Samstag gern mitgrillen.
Gibt es noch eine Einkaufsliste?
Ich plane mit 10kg Fleisch für die Würstchen.🤷♂️
Grüße aus dem Fläming
Basti
Hey ihr Sizzler,
ihr habt das letzte Jahr beim Mitmachgrillen einen Spargelsalat gemacht. Habt ihr hier noch das Rezept?
Lg Denny
Hi Denny,
nein das haben wir nicht mehr. Sorry.
LG
Hannes
Hey, das Rezept habe ich auch leider nicht mehr, aber noch die Zutaten-Liste. Daraus lässt sich der Salat evtl. zubereiten:
Spargel Salat:
5 Stangen grüner Spargel
5 Stangen weißer Spargel
Blattpetersilie
weißer Balsamico
Olivenöl
etwas Kerbel
Salz + Zucker
100g Baconwürfel
Gruß
Markus
Moin, wo ist denn die Zutatenliste?
Es gibt keine Zutatenliste, da es ein reines Steaktasting wird 🙂
Endlich mal wieder Zeit um dabei zu sein!,,
Moin,
Leider schaffe ich es arbeitstechnisch wieder nicht euren Stream zu verfolgen. Es wäre echt ein Traum wenn ihr die aufzeichnen und auf YT hochladen würdet. Ich hab immer um 19 Uhr Schichtwechsel. Bei der Tagschicht bin ich um 19:45 ca. erst zuhause, in der Nachtschicht muss ich mich um 18 Uhr schon herrichten 🥺
Trotzdem die paar die ich bisher gesehen hab waren schon mega cool, weiter so 😬👍🏻
Liebe Grüße
Lukas
Hallo, wie ist die Zutatenliste für den 17.2.?
Gruß Markus
Wir machen morgen ein Steak Tasting. Sprich, wir vergrillen verschiedene Steaks und erzählen was dazu. Synchrongrillen mit Zutatenliste wird dann die Woche drauf wieder stattfinden.
Moin moin, wegen des Livestreams am 27.01. Flammlachs: ich habe ein BGE L und einen Napoleon Rogue SE 525.
kann man die Bretter auf einen der Grills befestigen, oder muss man eine Feuerschale nutzen?
Gasgrill ist vermutlich suboptimal und bei dem Egg ist bestimmt der Deckel im Weg.
Welchen Grill nutzt ihr?
Hi Markus,
wir werden unseren Kugelgrill nutzen. Mit einem BGE dürfte es aber gehen, der Deckel bleibt dann eben offen. Mit einem Gasgrill geht es auch, ob man das Brett aber sinnig befestigen kann, weiß ich nicht.
LG
Hannes
Moin,
Ist der Livestream am Mittwoch 23.12.2020 wirklich schon um 12:00Uhr?
Gruß
Dietmar
Moin ihr sizzlers,
Leider habe ich Mittwoch das Big Rösti grillen verpasst. Könnt ihr mir sagen wie lange ich die Aufzeichnung bei Twitch noch schauen kann und kann ich noch auf die Zutaten und Utensilienliste zugreifen?
Vielen Dank euch und Nen geilen Job macht ihr!
Lg
Sebastian
Hi Sebastian,
die Aufzeichnungen sind bei Twitch noch einen Monat online. Ansonsten findest du auf unserem Zweitkanal, der Sizzle Crew, immer einen Mitschnitt des Live Streams.
Wenn du dich zum Newsletter anmeldest, bekommst du nach dem Stream am Montag immer eine Mail, in der die wichtigsten Punkte ebenfalls drin stehen.
Liebe Grüße
Hannes
Ich war noch nie bei einem Livestream von euch dabei und würd gern am Mittwoch einschalten – bin aber jetzt schon verwirrt. Gibt’s da dann zwei Livestreams? Einen um 11:00 und einen um 18:00? Und wenn man um 11:00 einschalten will gibt’s da Infos zu den Zutaten? Vielleicht stell ich mich auch einfach nur doof an, aber da morgen ein Feiertag bei uns ist müsst ich heut noch Einkaufen wenn ich Mittwoch keinen Stress haben will. Und ich will keinen Stress haben 😉
Sorry, war ein Fehler. Natürlich findet der Stream am Mittwoch um 18 Uhr statt.
Habt ihr meinen Kommentar von gestern gelöscht? War er zu kritisch?
LG Martin
Ne, ist direkt hier drunter. Kritik ist immer gewünscht.
Hallo ihr Sizzler Julian Hannes Corbi
Ich habe das Synchrongrillen geliebt.
Aber zur Zeit macht es mir keinen Spaß mehr.Viel zu großer Aufwand mit den Lebensmitteln und irgendwie ist jeder sich selbst überlassen.Klar daß nicht viele bei
winterlichen Temperaturen am Grill stehen mögen, aber echte Sizzler schon.
Ich finde ihr driftet immer mehr ins SHOWGRILLEN ab, mit euch als Hauptdarsteller. Das sind nicht mehr meine Brothers die ich kenne.
Ich bleib euch trotzdem treu aber ihr werdet mich erst wieder beim Synchrongrillen sehen.
Ich will hier nicht miese Stimmung machen aber das ist meine ehrliche Meinung.
Liebe grüße von euerm Fan Martin aus Buhlbronn
Hallo Hannes, Julian und Corbi,
wir sind eine Gemeinschaft von 8 Sizzlern und haben uns immer schon auf den Mittwoch gefreut um mit euch Synchron zu grillen. Dabei ist das Wetter zweitrangig, selbst bei einem Unwetter haben wir es möglich gemacht synchron zu grillen. Wir haben einfach alle Spaß am grillen. Wir haben euch von Anfang an begleitet und sind begeistert von euren Streams. Aber bei diesen Zuschauer Spezial vergeht uns echt die Lust. Es ist wie Basti 1968 geschrieben hat, viel zu aufwendig mit den ganzen Lebensmitteln. Wir haben das wahre Synchrongrillen geliebt und sind sofort wieder am start wenn ihr damit weitermacht. Das Argument mit der Kälte zählt doch bei wahren Sizzlern nicht.
Beste Grüße
Lohnt es sich dieses Mal wieder mitzugrillen?
Also ehrlich gesagt, macht es keinen Spaß mehr. Man muss ein Haufen Zutaten kaufen, wovon man teilweise nur sehr wenig braucht. Letztes Mal wurden Vorspeise und Hauptgericht einfach vertauscht. Dann wurden einige Arbeitsschritte im Galopp ohne Erklärung durchgeführt!
Also angefangen habt ihr mal damit, und ward begeistert, dass so viele Leute mitgrillen. Jetzt, finde ich, geht es immer mehr in die Richtung, wie toll IHR grillen könnt. Da geht dann für die Mitgriller der Spaß verloren. Ich ringe echt mit mir, ob ich mir Das am Mittwoch wieder antue!
Ich will hier nicht der Stänker sein, aber die Zahl der Zuseher hat sich in den letzten Wochen stark reduziert. Vielleicht geht es den Anderen ähnlich wie mir!🤷♂️
Beste Grüße aus dem Fläming
Basti
Hi Basti,
danke für dein Feedback. Das aktuelle „Freestyle“ Grillen geht auch nicht um das Mitgrillen. Vielmehr kann jeder sich was eigenes aus den Zutaten ausdenken. So denken wir uns auch spontan im Stream das Rezept aus den Zutaten aus.
Wir haben einfach gemerkt, dass aktuell bei den Außentemperaturen und dem unbeständigen Wetter kaum jemand am Synchrongrillen teilnimmt. Ist ja auch klar, die meisten Leute haben keine Lust sich bei 0 °C an den Grill zu stellen.
Aber keine Sorge. Am 5.12. wird es den großen Rippchenstream geben, da kann jeder mitgrillen. Sobald es wieder wärmer wird, werden wir auch wieder unser Synchrongrillen starten.
Liebe Grüße
Hannes
Hallo zusammen, habt ihr schon den Phantom RSE425 getestet?
Wie stark macht sich der beim Grillen bemerkbar, dass er keinen doppelwandigen Deckel hat?
Herzlichen Dank für eure Antwort und viele Grüße
Margit
Hi Margit,
nein noch nicht. Ich denke aber, dass wir die Phantom Serie in den nächsten Monaten testen werden.
LG
Hannes
Bestellung ist raus für Mittwoch. Der Mittwoch Abend kann kommen!
Dienstag wird eingekauft und Mittwoch mitgegrillt.
👍👍
Moin ihr Sizzler,
kann man das Fleischpaket für den Bratwurststream am 30.09. bei #TeamCarsten vorbestellen?
Hi,
wenn du bei Carsten anrufst, sollte das durchaus möglich sein. Allerdings müsstest du es vermutlich hier abholen, Versand ist in der kurzen Zeit nicht möglich denke ich.
LG
Hannes
Hi, wo findet man eigentlich die alten Rezepte? Die Zutaten würden reichen, den Rest kann man ja im Video sehen.
Danke und Grüße
Teilweise nutzen wir Rezepte vom Blog, so zum Beispiel der Chili Cheese Burger. Ansonsten gibt es aktuell keine andere Quelle. Wir arbeiten aber am Blog, sobald es ein Update gibt, werden wir auch die Rezepte als eigene Kategorie integrieren.
Ich meine im speziellen die Zutaten von letzte Woche vom Adana Kebap.:-)
Hi Sizzler,
ihr habt heute im Stream einen neuen Rub vorgestellt. Irgendetwas zwischen #smoke und Magic Dust. Habt ihr nochmal den Namen oder sogar einen Link zum Rub?
Viele Grüße, Uli
Hi Uli,
er heißt Magic Smoke und wird bald im Shop erhältlich sein 😉
LG
Hannes
Hi ihr Sizzler, ist das richtig das ich für den Salat nur ne halbe Gurke und ne Nektarine brauche? Das wirkt mir echt wenig für 3 Leute?! Oder muss ich noch Salat holen und steht da nur nicht dabei? Lg
Mahlzeit ihr Lieben,
es wäre wirklich einfacher, wenn eine ungefähre Mengenangabe mitgegeben würde… Mayonnaise, nen Klecks oder ein Glas? Hühnerbrust, 4 Filets a 120g ca, oder wie 😉
LG und ich freu mich auf heute Abend
Christian
Hallo zusammen,
die Kartoffeln sollen vermutlich mit Schale gekocht werden?
Viele Grüße und bis heute Abend
Hi Sizzlebrothers,
Gibt’s die Rezepte nochmals zum Nachlesen?
Hi Patrick,
bislang nicht, aber wir überlegen, eine Art Archiv für die Livestream Rezepte zu erstellen und die Livestreams als Zusammenschnitt auf dem Sizzlecrew Kanal zu veröffentlichen.
LG
Hannes
Hallo Jungs,
wir wollen gerne am Mittwoch live mitgrillen.
Allerdings habe 2 Fragen zu den Mengenangaben, was bedeutet
2x Secreto ?
5x Erdbeere ?
Könnt Ihr die Menge ein wenig genauer beschreiben?
Vielen Dank
Markus
Hi Markus,
2 x Secreto heißt 2 Stücken Secreto. Für gute Esser empfehlen wir 2 Stücke Secreto pro Person. 😉
5 x Erdbeere steht für 5 Erdbeeren. Auch das ist wieder eine kleine Menge, die du gerne frei anpassen kannst 🙂
LG
Hannes
300g Rindfleisch (Hüfte oder Filet) am Stück oder schon gewolft?
Moin,
Bleibt das Beef Tatar roh?
Gibt es eine Alternative zum sherry?
Du kannst sicher auch eine andere Spirituose nehmen
Cooler Abend Mit Euch…
Wir haben auch alles zusammen.
Bis nachher
Moin ihr Sizzle,
Grade mit meiner Frau alles gecheckt, Zutaten sind alle am Start.
Ich bin dabei.