Grillrezepte, Grillpraxis und Informationen rund ums Grillen

Unsere neusten Grill- und BBQ-Rezepte

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Monkey 47 – Der Gin aus dem Schwarzwald

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Dauer: | Personen: | Schwierigkeit:

Der Gin Monkey 47 ist nicht nur bei uns sehr beliebt. Er zählt mittlerweile in ganz Deutschland – und über die Landesgrenzen hinaus – zu den beliebtesten deutschen Gins. In unserem heutigen Beitrag möchten wir euch den komplexen und vollaromatischen Gin genauer vorstellen und geben euch gleichzeitig Tonic- und Cocktailempfehlungen mit auf den Weg.

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Pulled Pork Sous Vide

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Dauer: 23 - 27 h | Personen: 6 - 10 | Schwierigkeit: Leicht

In diesem kleinen Experiment zeigen wir euch, wie ihr Pulled Pork sous vide zubereiten könnt. Das Ergebnis, soviel können wir jetzt schon sagen, ist wirklich fantastisch. Die Besonderheit an einem Pulled Pork Sous Vide ist, dass es nur 2 – 3 Stunden auf dem Grill oder Smoker liegt.

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Lachs grillen - so lecker

Lachs grillen mit Limetten-Honig Glasur

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Dauer: ca. 30 Minuten | Personen: 3 - 5 | Schwierigkeit: Leicht

Lachs grillen ist gar nicht so schwer wie man denkt. Natürlich kann man Fisch schnell versauen, da es deutlich schwieriger ist den richtigen Garpunkt zu erreichen, als es bei einem Steak der Fall ist. Wir zeigen euch wie ihr mithilfe einer Holzplanke euren Lachs grillen könnt, dazu gibt es eine leckere Glasur.

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Die fertigen Flanksteak Spieße mit Teriyaki Glaze. Lecker!

Flanksteak Spieße mit Teriyaki Glaze

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Dauer: ca. 40 Minuten | Personen: 3 - 4 | Schwierigkeit: Leicht

Flanksteak Spieße mit Teriyaki Glaze bestehen im Wesentlichen aus in Streifen geschnittenem Flanksteak. Erstmal gar nicht so Spektakulär. Mit der in 15 Minuten gekochten Teriyaki Glaze werden sie allerdings zu einem echten Highlight vom Grill. Dabei benötigt man nicht mal einen Grill mit Deckel.

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Eierlikör selber machen - soo lecker!

Eierlikör selber machen – Sous Vide Eierlikör

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Dauer: | Personen: | Schwierigkeit:

Eierlikör selber machen ist gerade in der kalten Jahreszeit eine beliebte Disziplin. Im Netz gibt es viele verschiedene Rezepte, davon sind sicher auch viele Rezepte absolut tauglich. Unser Rezept stammt von einem Arbeitskollegen, der es vermutlich ebenfalls aus dem Netz hat, aber für sehr gut erklärt hat.

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Ultimatives Pizza Baguette. Lecker!

Ultimatives Pizza Baguette

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Dauer: 20 - 25 Minuten | Personen: 2 - 4 | Schwierigkeit: Leicht

Das ultimative Pizza Baguette ist von der Art her ähnlich zu der TK Variante aus dem Supermarkt. Natürlich schmeckt das selbst gemachte Pizza Baguette viel besser. Auch die Zubereitung geht schnell von der Hand, ein idealer Snack für eine Party oder unangekündigten Besuch.

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Grillpraxis, Anleitungen und Tests

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Unsere Video-Empfehlung für euch

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