Hackfleisch-Pfanne
Magic Smoke
Die schnelle, resteküchenfreundliche Variante: Hackfleisch und Kartoffeln in einer Pfanne, mit Magic Smoke rauchig-süß gewürzt und mit einem Schuss BBQ Sauce glasiert. Alles läuft nebenbei, ideal für einen unkomplizierten Feierabend.
- Gesamtzeit 30 Min
- Komplexität einfach
- Portionsgröße 2 Personen
- Vorbereitungszeit 10 Min
- Zubereitungszeit 20 Min
- Zubereitung auf Pfanne
- 02Türchenprodukt
- Rub
Magic Smoke
Ausgewogen salzig, würzig, rauchig und süß.
2 x 15 g
Kommt großzügig ans krümelig angebratene Hackfleisch und wird am Ende bei Bedarf noch einmal zum Abschmecken verwendet.
- Schwein
- Hähnchen
- Rind
- Kartoffelgerichte
Vielseitig einsetzbar als Rub zum Einreiben oder zum Nachwürzen.
Magic Smoke Rub (125 g) Zum Produkt
Rezept # 2
Hackfleisch-Pfanne
Zutaten
für 2 Portionen
Aus deinem Türchen
- 2 ELMagic SmokeTürchen-Produkt
Zusätzlich benötigt
- 400 gHackfleisch
- 2 Stückmittelgroße Kartoffeln
- 1 StückPaprika
- 1 StückZwiebel
- 1 ELÖl
- 2 ELBBQ Sauce (wenn vorhanden SizzleBrothers Burger & Ribs BBQ-Sauce)
- 2 StückFrühlingszwiebeln, zum Garnieren
Zubereitung
- Kartoffeln vorgaren: Gib die Kartoffelwürfel in kochendes Salzwasser und gare sie 5 bis 6 Minuten vor. Gieße sie ab und lass sie gut abtropfen, das verkürzt die Garzeit in der Pfanne deutlich.
- Hack anbraten: Erhitze das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Brate das Hackfleisch 5 bis 6 Minuten krümelig an und würze es großzügig mit dem Magic Smoke Rub.
- Gemüse dazugeben: Gib Zwiebel und Paprika in die Pfanne und brate alles zusammen 3 bis 4 Minuten weiter.
- Kartoffeln unterheben: Hebe die vorgegarten Kartoffelwürfel unter und brate sie 3 bis 4 Minuten mit, bis sie leicht Farbe annehmen.
- Glasieren: Rühre die BBQ Sauce (oder deine Ketchup-Honig-Mischung) unter und lass alles 1 bis 2 Minuten mitbraten, damit sie leicht karamellisiert. Schmecke bei Bedarf mit etwas mehr Magic Smoke Rub ab.
- Anrichten: Schneide die Frühlingszwiebeln in Ringe, streue sie über die Pfanne und serviere alles direkt aus der Pfanne.
Sizzle-Tipp
Schritt für Schritt
Video
Noch mehr Geschmack gefällig?
Macht alles besser
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