Knobi-Steak-Sandwich
Knobi Sauce
Saftiges Steak, karamellisierte Zwiebeln und Rucola, verbunden von cremiger Knobi Sauce. Das Sandwich für alle, die Knoblauch lieben.
- Gesamtzeit 40 Min
- Komplexität mittel
- Portionsgröße 2 Personen
- Vorbereitungszeit 10 Min
- Zubereitungszeit 30 Min
- Zubereitung auf Grill
- 13Türchenprodukt
- Sauce
Knobi Sauce
Cremig und würzig mit einem kräftigen Knoblauch-Kick.
2 x 25 ml
Enthält Eier und Senf.
Bestreiche die Brotunterseite großzügig mit der Sauce und setze oben noch einen Klecks drauf. So verbindet sie Fleisch, Rucola und Zwiebeln.
- Steak
- Gemüse
- Gyros
- Wraps
Kombiniere die Sauce mit scharfem Rucola: Die Würze vom Rucola passt perfekt zum Knoblauch in der Sauce lässt dein Sandwich extra frisch schmecken.
Knobi Sauce in voller Größe Zum Produkt
Rezept # 13
Knobi-Steak-Sandwich
Zutaten
für 2 Portionen
Aus deinem Türchen
- 2 SachetsKnobi Sauce (2 x 25 ml)Türchen-Produkt
Zusätzlich benötigt
- 350 gRumpsteak oder Entrecôte (1 großes Steak)
- 1 StückCiabatta oder Baguette
- 40 gRucola
- 1 Stückrote Zwiebel, groß
- 1 ELbrauner Zucker
- 2 ScheibenProvolone oder Gouda
- 30 gButter
- Nach BedarfSalz und Pfeffer (z.B Final Touch)
Zubereitung
- Zwiebeln karamellisieren: Schneide die rote Zwiebel in feine Ringe. Erhitze etwas Butter in einer Pfanne, gib die Zwiebeln hinein und streue den braunen Zucker darüber. Lass sie bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten langsam karamellisieren, bis sie weich und süß sind.
- Steak grillen: Grille das Steak bei hoher direkter Hitze bis zum gewünschten Garpunkt. Wir empfehlen Medium mit ca. 54 °C Kerntemperatur. Lass es danach unbedingt 5 Minuten ruhen und schneide es dann in sehr dünne Streifen.
- Brot rösten: Halbiere das Ciabatta und bestreiche die Schnittflächen mit etwas Butter. Röste es kurz auf dem Grill oder in der Pfanne an, bis es goldbraun und knusprig ist.
- Basis und Rucola: Bestreiche die untere Brothälfte großzügig mit der Knobi Sauce. Verteile den Rucola darauf, denn seine Schärfe passt perfekt zum Knoblauch.
- Fleisch und Käse: Lege die Steakstreifen eng nebeneinander auf den Rucola. Gib die heißen karamellisierten Zwiebeln darüber und lege die Käsescheiben obenauf. Wenn du magst, schiebe das Sandwich kurz unter den Grill oder in die Oberhitze, bis der Käse läuft.
- Finish: Setze noch einen ordentlichen Klecks Knobi Sauce oben drauf, klappe das Sandwich zu und teile es in zwei Portionen.
Sizzle-Tipp
Noch mehr Geschmack gefällig?
Macht alles besser
-
Final Touch
Das Steakgewürz. Mit fermentiertem Pfeffer.
7,90 € 98,75 € / kgZum Produkt -
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