Cocktail Sauce

Unsere Cocktail Sauce passt bperfekt zu hellem Fleisch wie Hänschen oder Seafood wie Fisch oder Garnelen. Aber auch zu einem Selbst gemachten Döner, Wraps oder Pommes ein Klassiker!

Wenn die Sonne lacht, die Kohlen glühen und die Leckereien auf dem Grill brutzeln, dann weiß meist auch schon der Nachbar: „Es ist Grillzeit“. Würzige Grillsaucen dürften in der Zeit natürlich nicht fehlen – schließlich verfeinern sie den Geschmack von Fleisch, Fisch und Gemüse.

Ein absoluter Klassiker unter den Grillsaucen ist die Cocktail Sauce. Eine Sauce, die daher auch bei uns ein absolutes Herzensprojekt war – Alex isst seinen Döner schließlich immer gerne mit dieser cremig-würzigen Sauce. Eine generelle Besonderheit bei der Cocktail Sauce ist, dass sie traditionell sowohl zu warmen als auch zu kalten Speisen gereicht wird.

Warum eigentlich Cocktail?

Bei dem Wort Cocktail denkst wahrscheinlich auch du in erster Linie an das kalte, meist alkoholische Getränk. Dieser Getränkeklassiker von der Bar hat aber nichts mit der Cocktail Sauce selbst zu tun. Sie hat ihren namentlichen Ursprung bei kalten Vorspeisen, die früher sehr gerne in einem Cocktailglas gereicht und eben auch so genannt wurden. Zu den absoluten Klassikern gehören hier vor allem Krusten- und Schalentiere, Fisch oder Geflügel.

Wie alles in unserer Zeit entwickelt sich aber auch das Essen weiter, sodass die cremig-würzige Sauce heutzutage einen viel größeren Einsatzbereich hat, als nur das Vorspeisenbuffet zu bedienen. Die Cocktail Sauce ist ein beliebter Dip zur traditionellen Bratwurst, wird gerne bei einem Dönerteller verwendet oder bildet die würzig-cremige Grundlage für leckere Sandwiches. Ihr ausgeglichener Geschmack passt einfach zu fast allen Gerichten – egal ob warm oder kalt.