Trüffel-Lachs-Pasta
Bock auf ein echtes Luxusgericht, aber keine Zeit für langes Schnippeln? Unsere Premium Trüffel Marinade verwandelt Lachs, Feta und Tomaten in eine samtige Sauce, die jede Nudel perfekt umhüllt. Ein echtes Wohlfühlessen ohne Aufwand!
Rezept: Trüffel Lachs Pasta
Zutaten
- 200 g Pasta nach Wahl (z. B. Penne oder Rigatoni)
- 200 g Lachsfilet (alternativ: Hähnchenbrust)
- 1 Block Feta-Käse (ca. 200 g)
- 200 g Cherrytomaten
- 100 g frischer Spinat (oder 4–5 TK-Spinatwürfel)
- 50 g Crème fraîche
- 2–3 EL Premium Trüffel Marinade
Premium Trüffel Marinade
Angebot
ab 2,99€
(119,60€/l)
Zubereitung
- Trüffelcreme anrühren: Gib die Crème fraîche in eine kleine Schüssel und verrühre sie mit 2–3 EL Premium Trüffel Marinade zu einer glatten, aromatischen Creme.
- Airfryer befüllen: Lege das Lachsfilet in den Garkorb. Brich den Feta-Block grob darüber. Gib die Cherrytomaten und den Spinat dazu. Verteile die Trüffelcreme gleichmäßig über alle Zutaten.
- Pasta kochen: Setze jetzt parallel einen Topf mit gut gesalzenem Wasser auf. Koche die Pasta nach Packungsanweisung al dente – sie ist in der Regel genau dann fertig, wenn auch der Airfryer abschaltet.
- Garen lassen: Gare alles bei 180 °C für 20 Minuten. Die Tomaten werden weich und geben ihren aromatischen Saft ab. Der Feta wird cremig und leicht gebräunt. Der Lachs gart saftig durch und lässt sich am Ende leicht zerteilen.
- Mischen und Servieren: Zerdrücke Lachs und Feta mit einer Gabel grob zu einer cremigen Sauce. Gieß die Pasta ab und heb sie direkt unter. Alles gut vermischen und sofort servieren – am besten direkt aus dem Garkorb in tiefe Pastateller.
- Pro-Tipp: Heb vor dem Abgießen 2–3 Esslöffel vom Pasta-Kochwasser auf. Das stärkehaltige Wasser macht die Trüffel-Feta-Sauce noch geschmeidiger und hilft, wenn sie zu dick wirkt.
Rezept: Trüffel Lachs Pasta
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