Original Pink Butcher Paper USA für BBQ & Grill SizzleBrothers

Kundenbewertung zum Original USA Pink Butcher Paper für BBQ & Grill

Anwendungsfälle für Original USA Pink Butcher Paper für BBQ & Grill

Vorteile Original Butcher Paper USA Pink für BBQ & Grill

Original Butcher Paper | 10m x 0,61m

Name: Original Butcher Paper | 10m x 0,61m
Brand: SizzleBrothers
SKU: 226.2015.04
Price: 13.9 EUR
Availability: InStock

Schneller, saftiger & krosser – Perfekt gegart!

€13,90

(€1,39/m)

inkl. MwSt.

✅ Saftiges Fleisch & knusprige Kruste

✅ Verkürzt die Garzeit → schneller zum BBQ-Erfolg

✅ 100 % naturbelassen, lebensmittelecht, unbeschichtet

Du erhältst €0,14 Rabatt-Guthaben beim Kauf dieses Artikels.

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DAS ORIGINAL Pink Butcher Papier – In den USA seit Jahren gängiges Zubehör, in Deutschland mittlerweile nicht mehr wegzudenken. Hier auch bekannt als Metzgerpapier, Butcher Papier, oder Kraftpapier. Das originale Pink Butcher Paper ist lebensmittelecht, schützt dein Fleisch beim Garen vor dem Austrocknen, verkürzt die Garzeit und sorgt gleichzeitig für die perfekte Kruste. Perfekt für BBQ-Klassiker wie Pulled Pork, Spareribs oder Brisket – gelingt garantiert und im Texas-Style sogar noch schneller.

Technische Details

Länge: 10 m Abschnitt
Breite: 0,61 m
Farbe: "pink"
Lieferumfang: 10 m Abschnitt auf Rolle, im praktischen Umkarton
Hergestellt: USA

Herstellerinformationen

SizzleBrothers GmbH
Langer Acker 21
30900 Wedemark
Deutschland

Original Butcher Paper | 10m x 0,61m

€13,90

Das Geheimnis für saftiges Fleisch und echte BBQ-Kruste

Was ist das Butcher Paper?

Butcher Paper – auch Metzgerpapier, BBQ-Papier, oder auch einfach Kraftpapier genannt – ist ein naturbelassenes, unbeschichtetes Spezialpapier.

Es wurde in den USA entwickelt und wird dort seit Jahrzehnten von den amerikanischen BBQ-Pitmastern eingesetzt. In der Barbecue Szene ist es eines der beliebtesten Hilfsmittel beim Garen von Fleisch. Butcher Paper schützt das Fleisch vor dem Austrocknen, sorgt für eine knusprige Bark (Kruste), verkürzt die Garzeit bei Longjobs, ist 100% lebensmittelecht & unbeschichtet und besonders stark & reißfest – perfekt für Brisket, Ribs & Pulled Pork.

Die wichtigsten Vorteile im Überblick

Warum Butcher Paper beim BBQ unverzichtbar ist

Saftig, zart & kross: Atmungsaktivität sorgt für eine knusprige Kruste, ohne dass das Fleisch austrocknet. Rauch dringt ins Fleisch ein, das Aroma bleibt erhalten.
Schneller fertig: Verkürzt die Garzeit von 14–16 Stunden ohne Butcher Paper auf etwa 6 Stunden (Texas Crutch-Methode) – lange Grillprojekte werden planbarer und sind deutlich schneller fertig.
Gesund & sicher: 100 % naturbelassen, unbeschichtet, lebensmittelecht – die bessere Alternative zu Alufolie und Backpapier.
Extrem robust: Extra dick, reiß- und fettfest, hitzebeständig für Smoker, Gas- und Kugelgrill.
Von Profis genutzt: BBQ-Pitmaster in Texas schwören seit Jahrzehnten auf Butcher Paper.

👉 Fazit: Mit Butcher Paper bekommst du zarteres, saftigeres Fleisch mit perfekter Kruste – so wie beim echten Texas-BBQ.

Warum Butcher Paper die bessere Wahl fürs BBQ ist.

Alufolie oder Butcher Paper?

Viele Grillfans fragen sich: Soll ich Fleisch lieber in Alufolie oder in Butcher Paper einwickeln?

✅ Butcher Paper (Metzgerpapier)

Perfekte Kruste: Atmungsaktiv → Fleisch bleibt saftig, Kruste knusprig
Volles Raucharoma: Rauch zieht dank der speziellen Struktur weiter ins Fleisch ein, Aromen bleiben erhalten
Schneller fertig: Verkürzt die Garzeit über 50% (Texas Crutch-Methode) und spart Stunden
Naturprodukt: 100 % lebensmittelecht, unbeschichtet, ohne bedenkliche Beschichtungen
Extrem robust: Reiß- und fettfest, hitzebeständig, für Smoker, Gas- & Kugelgrill
Von Profis genutzt: Seit Jahrzehnten Standard bei BBQ-Pitmastern

❌ Alufolie

Matschige Kruste: Fleisch wird stärker gedämpft, Kruste leidet und wird schnell weich
Weniger Geschmack: Rauch kann nicht ins Fleisch eindringen
Gesundheitliche Bedenken: Aluminium kann sich im Körper ablagern → Verdacht auf schädliche Langzeitwirkungen
Kein echtes BBQ-Ergebnis: Funktioniert wie Kochen, nicht wie Smoken

❌ Backpapier

Beschichtet & nicht atmungsaktiv → Fleisch wird gedämpft, kann Stoffe abgeben
Nicht hitzebeständig für Longjobs → weicht durch, reißt schnell
Für BBQ ungeeignet – Backpapier ist fürs Backen, nicht fürs Smoken

👉 Kurz gesagt: Butcher Paper bringt die besseren BBQ-Ergebnisse – gesund, aromatisch und mit echter Bark (Kruste).

So wickelst du dein Fleisch richtig ein!

Anwendung – So nutzt du Butcher Paper richtig

Papier vorbereiten: Schneide ein ausreichend großes Stück ab – lieber etwas mehr, damit dein Fleisch komplett bedeckt ist. Bei sehr saftigen Cuts → am besten doppelt wickeln.
Fleisch platzieren: Lege dein Grillgut (z. B. Rippchen oder Brisket) mittig auf das Papier.
Einwickeln: Schlage das Fleisch fest und eng ein, Kanten ordentlich falten – so entsteht ein sicheres Paket, das Fleisch bleibt saftig und die Kruste schön fest.
Optional: Für extra Aroma etwas Bier, Cola oder Saft dazugeben. Aber Vorsicht – nicht zu viel, sonst wird’s matschig.
Zurück auf den Grill: Mit der Faltseite nach unten, im indirekten Bereich weitergaren.

🎥 Schau dir unser Video an: Fleisch richtig in Butcher Paper wickeln!

Weitere Fragen zum Produkt?

FAQ – Original Butcher Paper | 10m x 0,61m

Was ist das Besondere an Butcher Paper?

Das Besondere an Butcher Paper ist seine Atmungsaktivität. Dadurch bleibt Fleisch beim Low & Slow BBQ saftig, während sich eine knusprige Kruste bildet. Es ist naturbelassen, reißfest, hitzebeständig und wird von BBQ-Pitmastern seit Jahrzehnten für Brisket, Pulled Pork und Ribs genutzt.

Besondere Eigenschaften:

Naturbelassen & unbeschichtet – 100 % lebensmittelecht, ohne Chemie oder Wachs
Robust & reißfest – fett- und feuchtigkeitsbeständig, ideal für lange Smokes
Atmungsaktiv – Feuchtigkeit kann entweichen, Rauch zieht ins Fleisch
Hitzebeständig – geeignet für Smoker, Gas-, Kugel- und Keramikgrill

Vorteile beim BBQ:

Saftiges Fleisch + knusprige Bark (Kruste)
Verkürzt die Stall-Phase (Texas Crutch) und spart Zeit
Bewahrt das Raucharoma und verstärkt den Geschmack
Gesunde Alternative zu Alufolie

Abgrenzung zu Backpapier:

Im Gegensatz zu Butcher Paper ist Backpapier beschichtet, nicht atmungsaktiv und nicht hitzebeständig für Longjobs. Es weicht durch, gibt Chemie ab und ist fürs BBQ ungeeignet.

👉 Kurz gesagt: Butcher Paper ist das Profi-Tool für echtes BBQ – saftig, aromatisch und gesundheitlich unbedenklich.

Was ist der Unterschied zwischen Butcher Paper und Backpapier?

Der wichtigste Unterschied: Butcher Paper ist fürs BBQ entwickelt, Backpapier nicht. Während Butcher Paper dein Fleisch beim Grillen schützt und für saftige Ergebnisse sorgt, ist Backpapier beschichtet, weniger hitzebeständig und völlig ungeeignet für Longjobs.

✅ Butcher Paper (Metzgerpapier) – perfekt fürs BBQ

Naturbelassen & unbeschichtet, lebensmittelecht – keine Chemie, kein Wachs
Atmungsaktiv – Fleisch bleibt saftig, Bark (Kruste) wird knusprig
Stabil & reißfest – hält stundenlangem Smoken stand
Hitzebeständig – geeignet für Smoker, Gas-, Kugel- & Keramikgrill
Von Profis genutzt – Pitmaster in Texas setzen seit Jahrzehnten darauf

❌ Backpapier – nicht fürs BBQ geeignet

Beschichtet – gibt bei Hitze möglicherweise die Beschichtung ab
Nicht atmungsaktiv – Fleisch wird gedämpft statt gegrillt
Begrenzt hitzefest – weicht durch, reißt schnell

Unsere Mission

Ganz klar. Wir möchten keine „0815-Produkte“ anbieten. Wir möchten die Themen Grillen und BBQ auf das nächste Level heben und zeigen, welche Möglichkeiten im Geschmack und in der Zubereitung gegeben sind. Denn: Essen und BBQ sind unsere Leidenschaft!