Rinderfiletsteak mit Kaffeekruste
Das Rinderfiletsteak ist eins der beliebtesten Steaks. Ob im Restaurant oder zu Hause, es ist immer willkommen. Das liegt in erster Linie daran, dass es das wohl zarteste Steak des Rindes ist.
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Die Kaffeezubereitung ist eine Wissenschaft für sich und auf fachlicher Ebene scheiden sich die Geister. Für uns ist Kaffee in erster Linie eins: ein leckeres Genussmittel. Basierend auf dieser Grundlage haben wir uns auf die Suche nach einem Espresso gemacht, bei dem vor allem der Geschmack stimmen sollte. Und genau das haben wir geschafft.
In Zusammenarbeit mit einer kleinen handwerklichen Rösterei haben wir die für uns perfekte Mischung gefunden. Für uns war klar, der Espresso soll eine leckere Schokoladennote bekommen und wenig Säure beinhalten. So passt er perfekt zum Cappuccino oder Latte Macchiato – zwei absolute Favoriten in unserem Büro. Nach vielen frisch aufgebrühten Kaffees sind wir schlussendlich (und vor allem wach) zur perfekten Mischung gekommen. Arabica-Bohnen aus Brasilien und Guatemala bilden die Grundlage des Espressos. Der indische Robusta-Anteil rundet die Mischung perfekt ab und sorgt für ein schokoladig-nussiges Aroma.
Ein nachhaltiger und naturbelassener Kaffeeanbau sowie ein fairer Handel sind die Grundlage der verarbeiteten Kaffeebohnen. Ein Faktor, der uns bei der Entwicklung besonders am Herzen lag. Umso schöner, dass dieser durch eine traditionelle Manufaktur noch unterstützt wird. Unsere Partner-Rösterei betreibt nicht nur wahre Handarbeit, sondern unterstützt auch den fairen und nachhaltigen Anbau von Kaffee. Diese Qualität schmeckst du in jeder Bohne!
Ob im Siebträger, Espressokocher oder im beliebten Vollautomaten – das interessiert unseren Espresso nicht die Bohne. Seinen milden, schokoladigen und nussigen Geschmack wird er in allen Geräten verbreiten.
Haltbarkeit & Lagerung: Unser Four Dudes Espresso ist in der Regel mindestens 9 Monate haltbar. Er sollte Trocken und vor Sonneneinstrahlung geschützt gelagert werden.
| Geschmack | mild, schokoladig, nussig |
|---|---|
| Stärke |
|
| Säure |
|
| Röstung | dunkel, Espresso |
| Sorte | 80% Arabica, 20% Robusta |
| Herkunft | Brasilien, Indien, Guatemala |
| Hergestellt in | Deutschland |
| Hergestellt für | SizzleBrothers GmbH Langer Acker 21 30900 Wedemark |
Ein leckerer Espresso am Morgen ist die Grundlage für den positiven Wahnsinn, der sich tagtäglich in unserem Büro abspielt. Der aromatische Geruch von frisch aufgebrühtem Kaffee durchzieht dabei unsere vier Wände und lässt die Stimmung steigen. Ob als Espresso, Cappuccino oder Latte Macciato – unsere Mischung ist vielseitig einsetzbar. Selbst am Grill konnte er sein Können schon unter Beweis stellen. Beim Rinderfliet mit Kaffeekruste überzeugte die schokoladig-nussige Note genauso gut wie als Espresso.
Kaffee ist für uns mittlerweile mehr als nur ein koffeinhaltiges Heißgetränk. Er steht bei uns für Genuss und Entspannung, was auch den Namen “Chocolate chill out” unseres Espressos erklärt. Wir setzen bei der richtigen Zubereitung auf einen Siebträger. Diesen haben wir speziell auf unsere Bohne eingestellt, sodass der bestmögliche Kaffeegenuss extrahiert wird. Das solltest auch du bei deinem Siebträger, Vollautomaten oder Espressokocher beachten, denn jede Kaffee- bzw. Espressomischung hat ein unterschiedliches Aroma, welches durch verschiedene Faktoren beeinflusst wird. Der passende Mahlgrad, die Durchlaufzeit sowie die Temperatur sind definitiv entscheidende Faktoren und können schlussendlich nur durch das Probieren herausgefunden werden.
Mit unserem ersten eigenen Kaffee begann auch die Entwicklung einer neuen Marke: Four Dudes. Der Name steht nicht nur für vier Freunde (oder für Freunde), sondern vor allem auch für Genuss abseits des Grillens. Damit möchten wir zukünftig auch weiteren Produkten, die uns Freude bereiten, eine Plattform bieten. Der Espresso “Chocolate chill out” ist dabei unser erstes Produkt und wurde gemeinsam mit einer kleinen handwerklichen Kaffeerösterei aus Deutschland entwickelt. Für uns ein großartiger Start – nicht nur am Morgen!
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© SizzleBrothers 2023
From Hannover with ♥️
Pieper (Verifizierter Besitzer) –
Ich bin absolut kein Kaffeetrinker, habe mir aber den Spaß gemacht und einen 08/15 Kaffee getrunken und direkt hinterher euren Kaffee getestet.
Krasser Unterschied, wenn Kaffee, dann definitiv wieder euren!
Deutlich besseres Aroma, vielleicht werde ich doch noch zum Kaffeetrinker…
Die Kaffeeexpertin habt ihr überzeugt, sie war begeistert!
So kann ich jetzt immer Kaffee für sie bestellen und noch die ein oder andere Sauce shoppen 😉
Christian –
Der Kaffee ist ein sehr guter Allrounder, ob als Espresso oder für Milchgetränke. Die Crema ist schön stabil und man kann den Kaffee Gästen anbieten. Mit sehr floralen, hellen und säurehaltigen Röstungen geht das nicht. Ich bereite den Kaffee mit einer Siebträgermaschine zu.
Der Mahlgrad liegt in der Mitte aller Kaffees, die ich zubereite – passt auf Anhieb. Den Kaffee bestelle ich gerne wieder mit.
albinho7 –
Heute euren Kaffee bekommen und direkt getestet habe Ihn pur getrunken und er ist wunderbar, als Cappuccino oder Latte wird er aber genauso gut sein. Danke für ein Super Produkt
Thomas “flashguitar” –
Endlich gibt es euren Kaffee. Es lassen sich die leckersten Getränke damit kreieren. Pur schmeckt der Kaffee auch wunderbar. Danke dafür.
Olli –
Der Kaffee ist Euch wirklich sehr gut gelungen! Er schmeckt hervorragend. Und wenn ich jetzt in den Abstellraum gehe, dann kommt mir ein Duft entgegen….unglaublich 🙂
Nina Knoop –
Das Beste, um einen neuen Tag zu beginnen, alleine der Duft von diesem Kaffee ist der Hammer, die ganze Küche ist davon erfüllt. Cremig vollmundig, schokoladig und ganz harmonisch und rund im Geschmack, den habt ihr sehr gut ausgesucht, ich finde in fantastisch. Ihr habt Geschmack, nicht nur, was das Grillen angeht.
Jan Sluiter –
Wirklich ein gelungener Kaffee der auch zum Stamm Kaffee werden könnte. Wir haben seit Weihnachten eine Siebträgermaschine und sind aktuell dabei eine gute Bohne zu finden. Dementsprechend testen wir (mit wir meine ich mich) gerade sehr viele Kaffeesorten und bei dem Four Dudes hat meine Frau sofort erkannt das ich eine neue Bohne verwende und diese besonders gut im Geschmack ist. Da könnt ihr euch was drauf einbilden. Freue mich schon auf die weiteren Sorten.
Konrad K. (Verifizierter Besitzer) –
Da ist den Four Dudes wirklich etwas hervorragendes gelungen. Ein voller Geschmack mit vollmundigem Aroma. Es fehlt die bei kräftigen Röstungen sonst leider übliche Säure. Ich habe lange gesucht, habe viele Blends probiert – hier bin endlich fündig geworden. Nicht zuviel versprochen. Hochachtung!
Patrick –
Weltklasse! Nicht nur die unfassbar schnelle Lieferung sondern auch der Kaffee. Ihr seid der Hammer!
Stephan Borisch –
Gerade kam der nette DHL Mann mit dem Kaffee 🙂 Und er wurde direkt als Espresso und Kaffee getestet, grandiose Crema und perfekter Geschmack, muss ich gleich etwas mehr bestellen und auch ein perfektes Geschenk noch für meinem alten Herren zum Geburtstag , top.
Anmerkung meiner Frau: Definitiv im Sortiment lassen, nicht das man sich dran gewöhnt und er ist plötzlich weg wie euer Gin 🙁 Gibt es den eigentlich mal wieder oder was ist damit passiert? Hab leider nur 1 Flasche da und würde sehr gern neuen wieder bekommen 🙂
Sven H. –
Riecht nicht nur richtig lecker sondern schmeckt auch so!
Raphael –
“Schmeckt nice, makes wach!” stimmt zu 100%
Sehr leckerer Espresso mit schöner Schokonote.
Julian –
Sensationeller Geschmack!!
Alina (Verifizierter Besitzer) –
Der Name ist Programm! Schmeckt wirklich nice!!
T-Bo(h)ne –
Klasse Bohne! Habe daraus einen hervorragenden Cappuccino gezaubert. Die Attribute in der Produktbeschreibung treffen vollkommen zu: schokoladig, wenig Säure und lecker 🙂
Sehr zu empfehlen.