Muss ich die Planke wässern?
Bei dieser Frage scheiden sich die Geister. Der Hersteller rät dazu, das Grillbrett vor der Verwendung für ca. eine Stunde zu wässern und quellen zu lassen. Wir haben hier tatsächlich noch nie einen Vor- oder Nachteil feststellen können, sodass wir auf das Wässern verzichten. Stattdessen bringen wir das Brett zunächst durch die direkte Hitze zum Räuchern, legen das Grillgut drauf und platzieren beides anschließend im indirekten Bereich des Grills. Je nach dem wie intensiv du das Raucharoma magst, solltest du diesen Vorgang ab und zu wiederholen.
Wie reinige ich das Grillbrett?
Du solltest zunächst die groben Reste auf der Oberfläche entfernen. Anschließend kannst du die Planke unter heißem Wasser gründlich reinigen. Dabei empfehlen wir dir auf Spülmittel zu verzichten und stattdessen lieber eine Bürste zu verwenden. Anschließend lässt du es trocknen und kannst es bedenkenlos beim nächsten Grillen wieder verwenden.
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