Grillbrett aus mildem Erlenholz

Mit der Moesta BBQ Planke ergänzen wir unser Sortiment um einen wahren Klassiker aus dem Bereich des Grillzubehörs. Das Grill- oder Räucherbrett ist die perfekte Möglichkeit um eine milde Rauchnote an dein Grillgut zu bringen. Das sanfte Erlenholz sorgt nicht nur für ein leckeres Aroma, sondern gleichzeitig auch für eine schonende Zubereitung. Seinen Einsatzbereich hat das Grillbrett vor allem bei der Zubereitung von Fisch. An der Stelle empfehlen wir dir unser leckeres Rezept vom Lachs mit der Limetten-Honig-Glasur einmal selbst auszuprobieren.

Das Grillbrett kommt übrigens im praktischen 2er-Set und natürlich im XXL-Format zu dir nach Hause. Außerdem wurde es ohne chemische Zusätze hergestellt und wird ohne Rinde geliefert. So steht dem regelmäßigen Einsatz am Grill nichts im Wege.

Muss ich die Planke wässern?

Bei dieser Frage scheiden sich die Geister. Der Hersteller rät dazu, das Grillbrett vor der Verwendung für ca. eine Stunde zu wässern und quellen zu lassen. Wir haben hier tatsächlich noch nie einen Vor- oder Nachteil feststellen können, sodass wir auf das Wässern verzichten. Stattdessen bringen wir das Brett zunächst durch die direkte Hitze zum Räuchern, legen das Grillgut drauf und platzieren beides anschließend im indirekten Bereich des Grills. Je nach dem wie intensiv du das Raucharoma magst, solltest du diesen Vorgang ab und zu wiederholen.

Wie reinige ich das Grillbrett?

Du solltest zunächst die groben Reste auf der Oberfläche entfernen. Anschließend kannst du die Planke unter heißem Wasser gründlich reinigen. Dabei empfehlen wir dir auf Spülmittel zu verzichten und stattdessen lieber eine Bürste zu verwenden. Anschließend lässt du es trocknen und kannst es bedenkenlos beim nächsten Grillen wieder verwenden.