Sizzling Chicken Saté-Spieße
Erdnuss Sauce
Saftige Hähnchen-Saté-Spieße vom Grill, verfeinert mit der cremigen SizzleBrothers Erdnusssauce, frischer Limette und knusprigen Erdnüssen. Ein Streetfood-Klassiker, der nach nur 20 Minuten Marinierzeit fertig auf dem Teller landet.
- Gesamtzeit 45 Min
- Komplexität einfach
- Portionsgröße 2 Personen
- Vorbereitungszeit 15 Min
- Zubereitungszeit 20 Min
- Zubereitung auf Pfanne
- 01Türchenprodukt
- Sauce
Erdnuss Sauce
Cremig-nussig mit einer angenehmen Balance aus salzig und süß.
2 x 25 ml
Enthält Sojabohnen, Eier, Weizen, Milch und Erdnüsse.
Bestreiche die Spieße in der letzten Minute dünn mit der Erdnusssauce, damit sie leicht karamellisiert, und reiche zusätzliche Sauce als Dip dazu.
- Hähnchen
- Tofu
- Rindfleisch
- Frühlingsrollen
Ist dir die Sauce zu dickflüssig, rühre einen Schuss warmes Wasser oder Kokosmilch unter, so bekommst du die perfekte Konsistenz zum Beträufeln oder Dippen.
Ab 2027 auch bei uns im Shop erhältlich.
Rezept # 1
Sizzling Chicken Saté-Spieße
Zutaten
für 2 Portionen
Aus deinem Türchen
- 4 ELErdnuss SauceTürchen-Produkt
Zusätzlich benötigt
- 500 gHähnchen-Innenfilet (oder Hähnchenbrust)
- 2 ELSojasauce
- 2 ELSchwarzer Knobi Marinade
- 1 StückLimette (Saft und Abrieb)
- 2 ELHonig oder Ahornsirup
- 1 Bundfrischer Koriander
- 3 ELgesalzene Erdnüsse, gehackt
- 8 StückHolz- oder Metallspieße
Zubereitung
- Vorbereiten & Marinieren: Sojasauce, Honig und den Abrieb der halben Limette in einer Schüssel vermischen. Die Hähnchenstreifen darin wenden und 15–20 Minuten ziehen lassen. Alternativ die SizzleBrothers Schwarzer Knobi Marinade als All-in-One-Lösung verwenden. Wer Holzspieße nutzt, sollte sie vorher kurz in Wasser einweichen, damit sie auf dem Grill nicht verbrennen.
- Spießen: Das Fleisch wellenförmig auf die Spieße auffädeln – das sieht nicht nur gut aus, sondern sorgt auch für mehr Oberfläche für die Röstaromen.
- Ab auf den Grill (oder in die Pfanne): Den Grill auf direkte, hohe Hitze vorheizen (oder eine Grillpfanne mit etwas Öl nutzen). Die Spieße von beiden Seiten ca. 3–4 Minuten goldbraun und kross grillen.
- Das Erdnuss-Finish: In der letzten Minute auf dem Grill die Spieße dünn mit der SizzleBrothers Erdnusssauce bepinseln, damit sie leicht karamellisiert. Nicht zu lange, damit der Zucker in der Sauce nicht verbrennt!
- Anrichten: Die Spieße auf einer Platte servieren. Großzügig weitere Erdnusssauce darüberträufeln oder als Dip in einem Schälchen dazu reichen. Mit gehackten Erdnüssen, frischem Koriander und Limettenspalten garnieren.
Sizzle-Tipp
Schritt für Schritt
Video
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