Mango & Curry Sauce

Fruchtige Komponenten sind nicht nur beim Grillen gern gesehene Zutaten. Sie geben jedem Gericht einen besonderen Charakter und sorgen für eine zumeist sehr leckere Süße. Daher war es für uns eine logische Konsequenz unseren Grillsaucen ebenfalls eine solche Komponente mitzugeben: unsere Mango & Curry Sauce ist das leckere Ergebnis dieser Überlegungen.

Die fruchtige Süße der Mango trifft auf ein würziges Curry. Gemeinsam erzeugen sie eine wahre Geschmacksexplosion, die beim Grillen einfach nicht fehlen darf. Leicht orange in der Farbe und cremig in der Konsistenz kommt sie zu dir nach Hause und wartet nur darauf eingesetzt und probiert zu werden. Unsere Mango & Curry Sauce passt hervorragend zu allen Arten an Fleisch und Fisch. Ihre Stärke spielt sie aber vor allem bei hellem Fleisch, bei Burgern und bei Sandwiches aus. Doch auch für ein fruchtiges Schichtfleisch aus dem Dutch Oven ist unsere Sauce die perfekte Basis.

Das Missverständnis beim Curry

Ein Curry wird gerne mal als eigenständiges Gewürz verstanden. Dabei ist es zumeist eine Bezeichnung für eine asiatische Sauce, die aus verschiedenen Gewürzen hergestellt wird und cremig in der Konsistenz ist. Sie wird in der Regel mit Fisch, Fleisch oder verschiedenen Sorten Gemüse angereichert und anschließend zum Beispiel zu Reis gegessen. Beim Curry wird gerne auch mal gesagt, es sei zu scharf. Doch auch das ist grundsätzlich nicht immer der Fall und hängt von den verwendeten Gewürzen sowie der traditionellen Zubereitung ab. Viele Currys in Europa sind mittlerweile für den europäischen Gaumen angepasst.

Bei unsere Mango & Curry Sauce erwartet dich übrigens ein milder Geschmack und keine nennenswerte Schärfe. Stattdessen überwiegt die leckere Kombination aus fruchtiger Süße und leckeren Gewürzkomponenten. Am Besten du überzeugst dich selbst.