#FreshLemon - Grillmarinade

Wenn draußen die Temperaturen wärmer werden, beginnt auch die Zeit von erfrischenden Zutaten. Genau hier kommt unsere #FreshLemon Marinade ins Spiel. Mit ihr hast du die perfekte Wahl, wenn du Hähnchen, Fisch oder Seafood zubereiten und gleichzeitig einen frischen Geschmack haben möchtest. Die asiatisch angehauchten Zutaten bringen ein tolles Aroma an dein Grillgut. Die Zitrusnote sorgt für den nötigen Frischekick, sodass die Marinade auch perfekt zu Gemüse passt und für das Anrühren von Dips verwendet werden kann.

Anwendung der #FreshLemon Marinade: Wir empfehlen dir pro 1kg Grillgut 90 – 120g Marinade zu verwenden. Lasse die Marinade dabei am Besten für mindestens 6, besser für 12 Stunden im Kühlschrank einziehen, sodass sich ihr Geschmack optimal verteilen kann.

Wichtig zu erwähnen ist vor allem, dass es sich um eine Marinade und keine Sauce handelt. Als Sauce wäre sie, wie typisch für ein Gewürz, viel zu konzentriert. Du kannst mit der Marinade aber wunderbar eigene Saucen und Dips verfeinern und anrühren.

#FreshLemon für knackiges Gemüse

Gemüse kommt auf dem Grill gerne mal zu kurz. Dabei ist insbesondere das Thema vegetarisch grillen immer präsenter. Und mal ehrlich: eine leckere Beilage rundet doch jedes Grillgericht hervorragend ab. Mit unserer #FreshLemon Marinade hast du nun für leckere Ergebnisse die perfekte Grundlage.

Nimm dir einfach das Gemüse deiner Wahl und wende es von allen Seiten in der Marinade. Dabei brauchst du keine lange Einwirkzeit beachten. Du kannst das Gemüse direkt weiterverarbeiten und z.B. im Wok, in der Pfanne oder direkt auf dem Rost grillen. Unser Geheimtipp lautet übrigens: Grünen Spargel grillen und #FreshlLemon zum Würzen verwenden – ein Gedicht!

Die erfrischende Marinade für Seafood

Fisch, Garnelen, Pulpo oder anderes Seafood wird insbesondere in der südländischen und asiatischen Küche mit frischen Kräutern verfeinert zubereitet. Dies spielt natürlich unserer #FreshLemon Marinade hervorragend in die Karten. Mit ihr hast du eine milde und frische Marinade, die den Geschmack von Seafood und Fisch perfekt unterstützt, ohne ihn zu überlagern. Die Zitrusnote und die frischen Gewürze wie Koriander, Fenchel oder Ingwer sind nahezu prädestiniert für leckere Ergebnisse.

Da Fisch eher weiches Fleisch hat und schnell Aroma annimmt, empfehlen wir dir die #FreshLemon Marinade nur für maximal 6 Stunden einwirken zu lassen.