Magic Dust – BBQ Gewürz

Dein erster Zauberkasten: Abrakadabra – Hase aus Hut – höflicher Applaus. Mit diesem Zauberkasten: Magic Dust auf den Braten – simmsalabumms – frenetischer Beifall!
140g Dose
280g Nachfüllbeutel

✓ CO₂-neutraler Versand
✓ Lieferzeit: 3 bis 5 Werktage

ab  7,22

 51,59 37,01 / kg

inkl. MwSt.

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zzgl. Versandkosten

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SizzleUp Magic Dust – BBQ Gewürz: Gaumen hoch!

VOLLER GESCHMACK

Hier ist nur drin, was auch wirklich reingehört: die besten, aufeinander abgestimmte Zutaten. Denn künstlichen Aromen geben wir nen Gaumen runter.

WIEDERVERWENDBAR

Macht nicht nur optisch aus deinem Gewürzregal einen Dancefloor, sondern hält danke Refill-Gedanke auch noch deutlich länger durch als wir in der Disco.

Dose Magic Dust mit Gewürz

PERFEKTE KÖRNUNG

Weder Grobian noch Feingeist. Unser Gewürz ist strukturell besser aufgestellt als manche Region und liefert die optimale Körnung für jeden Einsatzbereich. 

AROMAVERSCHLUSS

Doppelt hält besser. Mit dem Aromaverschluss bleibt alles da, wo es hingehört: Geschmack, Aroma und Gewürz in der Dose. Selbst wenn’s mal tollpatschig runterfällt.

SizzleUp Magic Dust – BBQ Gewürz: Gaumen hoch!

VOLLER GESCHMACK

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Dose Magic Dust mit Gewürz

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Das erwartet dich

Das Gewürz des amerikanischen BBQs

Der Schweinebauch wird gewürzt
Gewürztes Pulled Pork auf dem Grill
Magic Dust Rezept

Magic Dust, die Mutter aller Gewürze!?

Ob diese Aussage stimmt, lassen wir mal dahin gestellt. Fakt ist aber, dass Magic Dust immer mit dem klassischen Barbecue der USA in Zusammenhang gebracht wird. Als Basis vieler BBQ-Klassiker wie Pulled Pork, Brisket oder Rippchen, sorgt der Geschmack für einen Wiedererkennungswert. Süße, salzige, rauchige und pikante Geschmacksaromen geben dem Rub eine leckere Note, die zu allen Arten Fleisch passt. Wenn du es etwas rauchiger magst, empfehlen wir dir unser Magic Smoke.

Magic Dust wird traditionell als Rub verwendet. Das heißt, dass das Fleisch vor dem Grillen ordentlich gerubt, also eingerieben wird. Für eine bessere Haftung kannst du das Fleisch zuvor mit Senf oder einem milden Pflanzenöl einreiben. Natürlich kannst du den Rub aber auch als klassisches Gewürz für kurzgebratenes verwenden – es müssen ja nicht immer die sogenannten Longjobs sein.

Magic Dust für die Dreifaltigkeit des Grillens

Pulled Pork, Beef Brisket oder Rippchen werden als die “Dreifaltigkeit des Grillens” bezeichnet. Sie gelten damit als Königsklasse. Bei den drei Gerichten wird traditionell ein BBQ-Rub als Grundlage verwendet. Mit diesem wird das Fleisch vor dem Grillen eingerieben. Dabei scheiden sich die Geister ob dieses kurz vor dem Grillprozess oder viele Stunden davor passieren sollte. Wir sind stets Befürworter der schnellen Variante, da das Gewürz eh nur minimal einziehen kann. Nimm dir dein Grillgut und reibe es großzügig mit dem Magic Dust Rub ein. Anschließend wandert es bei niedrigen Temperaturen und für einige Stunden auf den Grill. Insbesondere beim Pulled Pork gilt: “Pulled Pork ist fertig, wenn es fertig ist”. Hier ist also Geduld gefragt.

Sollte Geduld allerdings nicht deine beste Eigenschaft sein, empfehlen wir die Texas Methode. Bei dieser wird sogenanntes Butcher Paper verwendet und der Garprozess auf ca. 6 Stunden reduziert. Auch bei der Methode bildet Magic Dust als Gewürz die Grundlage des Geschmacks – neben dem guten Fleisch natürlich.

So schmeckt Magic Dust

Magic Dust kombiniert als klassischer BBQ-Rub die Geschmäcker süß, salzig und scharf. Der enthaltene Zucker sorgt für eine schöne Kruste, während die Schärfe beim Grillprozess deutlich in den Hintergrund rückt.

Unsere Empfehlung: Verwende das Gewürz klassisch als Rub für alle BBQ-Klassiker. Doch auch für Kartoffelgerichte wie Pommes oder Bratkartoffeln kannst du den Rub perfekt nutzen.

Geschmack & Details

Geschmack süß, würzig, pikant
Süß
Rauchig
Scharf
Fruchtig
Salzig

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Das steckt drin

Zutaten, Nährwerte & Haltbarkeit

Gewürze (Paprika, GELBSENFMEHL, Pfeffer schwarz, Kreuzkümmel, Knoblauch), Rohrzucker, Meersalz, Paprikapulver geräuchert (Paprika, Rauch), Rauchsalz (Speisesalz, Rauch)

Nährwerte pro 100 g

Brennwert: 1.304 kJ / 310 kcal
Fett: 5,5 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,8 g
Kohlenhydrate: 48,7 g
davon Zucker: 33,1 g
Eiweiß: 8,7 g
Salz: 19,9 g

Magic Dust ist in der Regel mindestens 30 Monate haltbar. Es sollte dabei allerdings vor der direkten Sonneneinstrahlung geschützt aufbewahrt werden.

SizzleBrothers GmbH
Nenndorfer Str. 66
30952 Ronnenberg

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