Der Hot Dog: ein Klassiker des Fastfoods!
Beim Hot Dog ist es wie bei vielen beliebten Gerichten, jeder beansprucht die Erfindung erstmal für sich. Die Geschichte geht daher sowohl auf Frankfurt am Main als auch auf New York City zurück, allerdings war auch hier ein deutscher Auswanderer für die leckere Speise verantwortlich. Wer auch immer es nun schlussendlich erfunden hat, hat damit auf jeden Fall eins der beliebtesten Fastfoodgerichte überhaupt entwickelt. Beim Besuch eines schwedischen Möbelhauses gehört dieser Snack fast schon zur Tradition. Ebenso beim Besuch unseres Nachbarlandes Dänemark. Die Kombination aus Würstchen, Brot und Saucen ist nunmal auch einfach und ein leckerer Snack zwischendurch. Wir zeigen dir daher hier unsere schnelle Variante für ein Hot Dog Rezept vom Grill.
Was für eine Wurst kommt in den Hot Dog?
Bevor wir aber starten, sprechen wir noch fix über das richtige Würstchen für den Hot Dog. Grundsätzlich kannst du hier nichts falsch machen und jede Wurst verwenden. In Deutschland wird traditionell ein Wiener Würstchen, ein Bouillon Würstchen oder ein Frankfurter verwendet. In Dänemark hingegen finden sich oft eine Schweinewurst, die rot eingefärbt wurde, wieder. Und die Amerikaner nehmen sehr gerne Rinderfleisch oder Geflügel für ihren Hot Dog. Schlussendlich kannst du also verwenden, was du möchtest. Selbst vegetarische Alternativen sind mittlerweile reichlich vorhanden um einen tollen Hot Dog zuzubereiten.
Und welches Hot Dog Brötchen nimmt man?
Charakteristisch wird beim Brötchen ein Weizenbrötchen genommen. Dieses ist in einer länglichen Form gebacken und wird zu 80% aufgeschnitten, sodass das Würstchen sowie die weiteren Zutaten entsprechend platz finden. Es sollte so befüllt sein, dass es ohne Besteck zu essen ist - also wie fürs Fastfood typisch. Geschmacklich und von der Struktur erinnert ein Hot Dog Brötchen einem Burger Bun und ist sehr weich in der Konsistenz.
Rezept Einfaches Hot Dog Rezept vom Grill
Zutaten
- 2 Hot Dog Brötchen
- 2 Bouillon Würstchen
- 1 Lauchzwiebel
- 1 rote Zwiebel
- 2 Gürkchen
- Sauce oder Senf nach Wahl
- Hot Dog Sauce
- ein Schuss Honig
- Olivenöl
Honey & Mustard Sauce
Angebotab €4,99
(€19,96/l)
Zubereitung
- Beim Grill brauchst du eine direkte Zone mit mittlerer Hitze. Hier platzierst du eine Gusspfanne, sodass diese bereits erwärmt werden kann. Daneben legst du die Würstchen, sodass diese leichte Röstaromen entwickeln. Achte aber darauf, dass sie nicht platzen.
- In die Pfanne gibst du etwas Öl sowie die in Ringe geschnittenen Zwiebeln. Schwitze sie an bis sie glasig geworden sind. Anschließend folgt der Honig sowie der braune Zucker, mit dem die Zwiebeln karamellisiert werden.
- In der Zwischenzeit kannst du bereits die Lauchzwiebeln sowie die Gurken in feine Scheiben schneiden und bei Seite stellen.
- Kurz vor dem Ende legst du die Brötchen noch auf den Grill, sodass diese warm und ganz leicht kross werden.
- Nun folgt das belegen: Auf das Brötchen kommt zunächst die Sauce oder der Senf, anschließend folgt das Würstchen. Mit den Gürkchen und Zwiebeln gehts weiter und den Abschluss bildet der geriebene Käse. Jetzt wäre dein Hot Dog natürlich schon bereit zum Verzehren, allerdings empfehlen wir dir, ihn noch für 2-3 Minuten in den indirekten Bereich des Grills zu legen, sodass der Käse schmelzen kann. Guten Appetit!
Rezept Einfaches Hot Dog Rezept vom Grill
Nährwerte pro 100g
| Brennwert | 712 kJ / 170 kcal |
| Fett | 10g |
| Kohlenhydrate | 15g |
| Eiweiß | 6g |
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