Santoku Messer mit Kullen

Eine perfekte Schärfe sowie eine ausbalancierte Ergonomie haben uns ebenso überzeugt wie die eingearbeiteten Kullen. Diese sorgen dafür, dass das „Schnittgut“ nicht am Messer klebt, was insbesondere beim Schneiden oder Hacken von Gemüse und Kräutern sehr hilfreich ist. Die japanische Form und Art der Verarbeitung sorgt ausserdem dafür, dass das Santoku Messer sehr leicht und vielseitig einsetzbar ist. Ob Fleisch, Fisch, Gemüse oder Kräuter – das Santoku Messer ist für nahezu jeden Einsatzbereich geeignet. Grundsätzlich ist ein solches Messer bereits ein Blickfang, der durch unsere besondere Gravur noch einmal hervorgehoben wird 😉

Halte dein Messer dauerhaft scharf

Ein gutes Messer lebt von seiner Schärfe. Unsere Messer kommen mit einer sehr hohen Endschärfe zu dir nach Hause. Die Langlebigkeit dieser Schärfe ist dabei natürlich von der richtigen Pflege sowie der korrekten Anwendung abhängig. Für das Nachschärfen eines Messers gibt es viele Ansätze, sodass wir hier keine Empfehlung aussprechen möchten. In unserem Fall nutzen wir jedoch – je nach Häufigkeit des Gebrauchs – ca. alle zwei Wochen unseren „Messerschärfer Simple Sharp“ und ziehen das Messer vor der Verwendung fünf bis sieben Mal durch um die Grundschärfe der Klinge zu erhalten.