Veggie Burger – Der Burger ohne Fleisch
Mittlerweile gibt es jede Menge Fleischersatzprodukte, die fast immer aussehen und schmecken sollen wie Fleisch. Zumeist werden diese aus pflanzlichen Proteinen wie Erbsen oder Soja hergestellt. In der Zutatenliste finden sich aber auch viele Produkte, die erst einmal nachgeschlagen werden müssten. Wir haben uns bei unserem Veggie Burger daher gegen diese Art der Ersatzprodukte entschieden und zeigen dir stattdessen den wohl leckersten Cheeseburger ohne Fleisch.
Die Grundlage für unseren Burger bildet eine bekannte Grillbeilage: der Grillkäse. Dieser ist dank seiner Struktur und seines Geschmacks hervorragend für diverse vegetarische Gerichte vom Grill geeignet. Die Burger-Variante war auch für uns eine Neuheit, aber eine, die wir fest in unser Programm aufgenommen haben und die es viel häufiger auch in Restaurants geben sollte. Der Veggie Burger überzeugt durch Geschmack, Konsistenz und Vielseitigkeit.
Rezept Veggie Burger Rezept
Zutaten
- 2 Chili Grillkäse
- 2 Burgerbrötchen
- 1 Zwiebel
- Feldsalat
- 1 Tomate
- Jalapenos
- Dollie Mayonnaise
- Oder: Big Mhh Burger-Sauce
Big Mhhh - Burger & Sandwichsauce
Angebotab €4,99
(€19,96/l)
Zubereitung
- Den Grill für mittlere direkte Hitze vorheizen. Den Grillkäse darauf von beiden Seiten ca. 4 Minuten lang grillen. Irgendwann wird er richtig dick, wie aufgebläht. Dann ist er perfekt. Achte aber darauf, dass er nicht aufplatzt!
- Währenddessen alle anderen Zutaten wie Zwiebel und Tomate in Ringe bzw. Scheiben schneiden.
- Die Burgerbrötchen kurz im Grill antoasten. Für noch mehr Geschmack kannst du sie mit etwas Butter bestreichen.
- Für die Sauce eignet sich die unsere "Big Mhh Burger-Sauce" super, die ist der Big Mac Soße nachempfunden, oder als eine Art Mayonnaise die "Dollie Sauce Original". Die Sauce einfach auf die Unterseite geben, darauf etwas Feldsalat oder Rucola geben, Zwiebel und Tomaten darauf, den Grillkäse und ein paar scharfe Jalapenos dazu und den Deckel aufsetzen.
- Wenn du mehr Sauce magst kannst du natürlich oben drauf nochmal etwas Sauce geben. In der Wahl weiterer Zutaten bist du natürlich komplett frei und kannst deiner Kreativität freien Lauf lassen.
Rezept Veggie Burger Rezept
Nährwerte pro 100g
| Brennwert | 1197 kJ / 286 kcal |
| Fett | 20g |
| Kohlenhydrate | 8g |
| Eiweiß | 17g |
