Cremige Kürbis Pasta mit Parmesan & Bacon

Name: Cremige Kürbis Pasta mit Parmesan & Bacon
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 250 g Nudeln nach Wahl (z.B. Rigatoni, Spaghetti, Penne).; 1/2 Hokkaido Kürbis; 1 Knoblauch Knolle; 1 Zwiebel; 1 rote Paprika; 4 EL SweetBacon Marinade; etwas Kochsahne; 1–2 EL Nudelwasser; Salz und Pfeffer

Du suchst nach einem Rezept, das sowohl schnell und einfach als auch unglaublich lecker ist? Dann ist diese cremige SweetBacon-Kürbis-Pasta mit Parmesan und genau das Richtige für dich! Mit wenigen Zutaten zauberst du ein Gericht, das die ganze Familie begeistern wird. Lass uns gemeinsam in die Kürbis-Saison eintauchen!

Zubereitungszeit:
15 Min.

Gesamtzeit:
40 Min.

Komplexität:
Leicht

Portionsgröße:
2

Pasta

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Artikel: Cremige Kürbis Pasta mit Parmesan & Bacon

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Was macht dieses Kürbis Pasta besonders?

Dieses Kürbis-Pasta Rezept ist besonders, weil es die Einfachheit und den vollen Geschmack des Kürbis vereint. Du benötigst nur wenige Zutaten, um eine cremige und herzhafte Mahlzeit zuzubereiten. Der Hokkaido-Kürbis verleiht der Sauce eine natürliche Süße und Cremigkeit, die perfekt mit Pasta harmoniert. Zudem ist es ein ideales Rezept, um saisonales Gemüse in deine Küche zu integrieren und schnell zubereitet ist es auch noch!

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Zutaten

250 g Nudeln nach Wahl (z.B. Rigatoni, Spaghetti, Penne).
1/2 Hokkaido Kürbis
1 Knoblauch Knolle
1 Zwiebel
1 rote Paprika
4 EL SweetBacon Marinade
etwas Kochsahne
1–2 EL Nudelwasser
Salz und Pfeffer

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Zubereitung

Marinade vorbereiten: Sweet Bacon Marinade kräftig schütteln, damit sich Öl und Gewürze gut verbinden.
Gemüse schneiden: Hokkaido-Kürbis halbieren, entkernen und in Würfel schneiden. Paprika und Zwiebel grob würfeln. Von der ganzen Knoblauchknolle die Spitze ca. 1 cm abschneiden, sodass alle Zehen leicht geöffnet sind. Die Schnittfläche großzügig mit Sweet Bacon Marinade bestreichen.
Airfryer füllen und garen: Kürbis, Paprika und Zwiebel in den Airfryer-Garkorb geben. Die marinierte Knoblauchknolle mit der Schnittfläche nach oben dazusetzen. Alles 15 Minuten bei 200 °C garen, bis das Gemüse leicht gebräunt ist und Röstaromen hat.
Nudeln kochen: Während das Gemüse gart, die Pasta al dente kochen. Gegen Ende etwas Kochwasser auffangen – das sorgt später für extra Cremigkeit. Pasta abgießen.
Sauce mixen: Knoblauchknolle herausnehmen und den weichen Knoblauch in den Mixer pressen. Das gegarte Gemüse ebenfalls hinzufügen, zusätzlich etwas Kochsahne sowie 4 EL Sweet Bacon Marinade dazugeben. Alles zu einer glatten, cremigen Sauce mixen.
Sauce finalisieren: Die Kürbiscreme in eine Pfanne geben und nach Bedarf 1–2 EL Nudelwasser einrühren. Kurz aufkochen lassen und mit Sweet Bacon Marinade, Salz und Pfeffer abschmecken.
Pasta vollenden: Gekochte Nudeln in die Sauce geben und gründlich vermengen. Optional: etwas Speck anbraten und als Topping verwenden.
Nudeln mit frisch geriebenem Parmesan servieren. Fertig ist deine cremige Kürbis-Pasta mit Sweet Bacon Marinade! Bon Appétit!

Fazit zur SweetBacon-Kürbis-Pasta

Die Kürbis-Pasta ist ein vielseitiges und köstliches Gericht, das schnell und einfach zubereitet ist. Dieses Rezept bietet unzählige Variationsmöglichkeiten. Mit wenigen Zutaten wie Kürbis, Nudeln, Sahne und der leckeren SweetBacon Marinade zauberst du im Handumdrehen eine cremige und herzhafte Mahlzeit. Ob als schnelles Mittagessen oder als beeindruckendes Abendessen – die Kürbis-Pasta wird dich und deine Familie bestimmt begeistern!

FAQ - Cremige Kürbis Pasta mit Parmesan & Bacon

Kann ich andere Sorten als Hokkaido Kürbis verwenden?

Ja, du kannst auch andere Kürbissorten für deine Kürbis-Pasta verwenden. Der Hokkaido-Kürbis ist zwar ideal, da er nicht geschält werden muss, aber auch Butternut-Kürbis oder Muskatkürbis eignen sich hervorragend. Achte darauf, den Kürbis weich zu garen und dann cremig zu pürieren, um die beste Kürbissoße zu erhalten. Die Zubereitung bleibt im Wesentlichen gleich. Experimentiere einfach mit verschiedenen Kürbissorten, um deinen persönlichen Favoriten für die Kürbis-Pasta zu finden. Die Kürbis-Pasta Sauce gelingt so immer!

Welche weiteren Zutaten passen zu Pasta mit Kürbis?

Zu Kürbis-Pasta bieten sich viele verschiedene Zutaten und Beilagen an. Für eine frische Note kann etwas etwas Zitronenabrieb verwendet werden. Wer es herzhaft mag, kann wie im Rezept auch Speckwürfel anbraten und über die Pasta geben. Oder statt Parmesan auch Feta verwenden. Auch Nüsse, wie geröstete Walnüsse oder Pinienkerne, passen hervorragend.

Welche Beilagen passen gut zur SweetBacon Kürbis-Pasta?

Als Beilage eignet sich zum Beispiel ein knackiger Salat mit gerösteten Kürbiskernen und einem leichten Dressing passt hervorragend dazu. Auch gebratenes Hähnchen oder Tofu sind eine tolle Ergänzung. Für eine vegetarische Variante kannst du auch geröstete Pilze oder Ofen-Gemüse servieren.

Von Julian Peier