Frikadellen, Buletten, Fleischpflanzerl oder wie auch immer du sie nennen magst sind aus unserer Esskultur nicht wegzudenken und gehören zu den absoluten Klassikern. Wir haben eine leckere BBQ-Variante mit einer Chili Cheese Füllung zubereitet.
Frikadellen, Buletten, Fleischpflanzerl oder wie auch immer du sie nennen magst sind aus unserer Esskultur nicht wegzudenken und gehören zu den absoluten Klassikern. Wir haben eine leckere BBQ-Variante mit einer Chili Cheese Füllung zubereitet.
Grundsätzlich ist die richtige Menge der Würze ganz nach deinem eigenen Geschmack. Ob du deine Frikadellen sehr würzig oder eher mild gewürzt magst, wirst nur du entscheiden können. Eine Faustregel besagt, dass du auf 1 kg Hackfleisch ca. 20 g Salz benötigst. Nutzt du eine Würzmischung mit vielen verschiedenen Zutaten drin, dann wirst du deutlich mehr Gewürz brauchen. Ein Tipp für Buletten-Ersttäter von uns. Kauf dir einfach bereits gewürztes Mett beim Metzger, zum Beispiel Thüringer Mett, und verfeinere es noch mit etwas mehr Würze. Dann solltest du auf der sicheren Seite sein.
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Normalerweise brutzeln wir unsere Frikadellen in einer Pfanne, damit sie knusprig kross werden. Die indirekt gegrillte Variante mit Röstzwiebeln drumherum ist mindestens genauso gut. Geschmacklich wird dich unsere BBQ Frikadelle mit Füllung umhauen. So eine saftige Bulette haben wir bislang noch nie gegessen.
© SizzleBrothers 2024
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Yvonne Martejevs –
Moin Ihr Sizzlers 🖖🏻
Sooooo, heute „nachgemacht“ und wir haben festgestellt, dass das wirklich der absolute HAMMER war!! Wollte gern ein Bild beifügen, weil der flüssige Kern so mega zerlaufen ist – ging aber leider nicht – deshalb hier einfach unser schriftliches Daumen hoch 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Auch Eure Chili Cheese Sauce ist richtig, richtig gut – und als Eiswürfel gefroren hat das perfekt geklappt!! Werden wir sicher häufiger machen 😜 wir verstehen nun umso mehr, warum Ihr am Ende Eures Videos – beim Probieren – so schwärmt!! 🤩 Es erging uns nicht anders – bei jedem Bissen 🙃 weiter so – freuen uns auf weitere tolle Rezepte!!
Schöne Grüße von Patrick & Yvonne