Filetiermesser (18cm)

Messer haben unterschiedlichste Einsatzbereiche. Auf der Suche nach den perfekten Messern für unseren Alltag sind wir mit der Traditions-Messerschmiede „F. Dick“ aus Baden-Württemberg ins Gespräch gekommen und haben ein Zusammenarbeit entwickelt. Neben dem traditionellen Kochmesser und dem japanischen Santoku Messer aus der Premier Plus Serie, haben wir uns auch für ein Filetiermesser entschieden – nicht zu letzt aufgrund unserer Vorliebe fürs Angeln.

Das Filetiermesser überzeugt durch seine flexible 18 cm Klinge, eine extreme Schärfe und einer perfekten Ergonomie, die insbesondere beim Filetieren unabdingbar ist. Wie auch unsere anderen Messer kommt es mit der Gravur „Grill – Cut – Eat – Repeat“ daher und das gibt es so nur bei uns.

Perfektes Küchenmesser: Ergonomischer Griff  & scharfe, schmaler 18 cm Klinge

Zum Grillen gehört oftmals auch die richtige Vorbereitung des Fleisches. Nicht immer steht ein guter Metzger zur Verfügung und es wird auch mal darauf zurück gegriffen, Fleisch online zu bestellen. Für die richtige Vorbereitung des Fleisches müssen in diesen Fällen teilweise noch Sehnen oder überschüssiges Fett weggeschnitten werden, ohne dabei aber natürlich etwas von dem wertvollen Fleisch zu entfernen.

Unser Filetiermesser ist hier die richtige Wahl für dich. Dank seiner ergonomischen Form, einer hohen Endschärfe sowie einer 18cm langen Klinge ist es für den alltäglichen Gebrauch perfekt geeignet. Das Filetieren von Fisch und Fleisch wird dir hiermit sehr einfach fallen.

Halte dein Messer dauerhaft scharf

Ein gutes Messer lebt von seiner Schärfe. Unsere Messer kommen mit einer sehr hohen Endschärfe zu dir nach Hause. Die Langlebigkeit dieser Schärfe ist dabei natürlich von der richtigen Pflege sowie der korrekten Anwendung abhängig. Für das Nachschärfen eines Messers gibt es viele Ansätze, sodass wir hier keine Empfehlung aussprechen möchten. In unserem Fall nutzen wir jedoch – je nach Häufigkeit des Gebrauchs – ca. alle zwei Wochen unseren „Messerschärfer Simple Sharp“ und ziehen das Messer vor der Verwendung fünf bis sieben Mal durch um die Grundschärfe der Klinge zu erhalten.