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Black Tiger Garnelen in Knoblauch-Ingwer Marinade

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Black Tiger Garnelen in Knoblauch-Ingwer Marinade

Zutaten des Grillrezeptes

  • 4 Black Tiger Garnelen
  • ein gutes Olivenöl
  • 3 Knoblauchzehen ( in Scheiben geschnitten)
  • frisch geriebener Ingwer ( ca. 1 TL)
  • Pfeffer ( 1 TL)
  • Salz (1/2 TL)

Zubereitungsinformationen

Dauer: ca. 45 Minuten

Personen: Je nach Anzahl Garnelen

Schwierigkeit: Leicht


Nährwert je 100g

Brennwert: 328 KJ / 78 kcal

Kohlenhydrate: 0,2 g

Eiweiß: 16,1 g

Fett: 1,5 g


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Black Tiger Garnelen sind zugegeben keine wirklich günstigen Meeresfrüchte. Allerdings ist der Geschmack eine tolle Erfahrung für den Gaumen. Als Appetizer ist die Speise nicht nur bezahlbar, sondern auch ein echter Hingucker!

Zubereitung der Black Tiger Garnelen

  1. Die Black Tiger Garnelen werden mit einem scharfen Messer an der Unterseite eingeschnitten, damit die Marinade gut einwirken kann
  2. Für die Marinade werden die oben genannten Zutaten miteinander vermengt und in eine Schale gegeben
  3. Die Garnelen werden in die Marinade eingelegt und kommen anschließend abgedeckt für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank
  4. Anschließend geht es bei ca. 200 Grad auf den vorgeheizten Grill. Nach Möglichkeit sollte man hier auf einer gusseisernen Platte grillen. So verteilt sich die Hitze gleichmäßig. Nach ca. 2 Minuten können die Black Tiger Garnelen gewendet werden. Wenn Sie eine rote Färbung aufweisen, habt ihr alles richtig gemacht.
  5. Lasst die Garnelen bei ca. 130 Grad noch 5-10 Minuten auf der indirekten Zone eures Grills garen

Fertig sind eure Black Tiger Garnelen mit leckerem Knoblauch-Ingwer Geschmack.
Achtung:
Wenn ihr eure Black Tiger Garnelen später von ihrer Hülle befreit habt, setzt mit einem Messer einen kleinen Schnitt über den Rücken. In diesem Bereich befindet sich der Darm der Garnelen. Diesen empfehlen wir zu entfernen.

Unser Fazit:

Black Tiger Garnelen in Knoblauch-Ingwer Marinade sind eine super leckere Seafood Variante. Der Geschmack und die Qualität rechtfertigen auch den doch recht hohen Preis der Meeresfrüchte. Dazu reicht ein kleiner Salat mit einem leckeren Dressing.

Viel Spaß beim Nachgrillen,

eure SizzleBrothers

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