Grillpraxis, Techniken, Tipps & Tricks

Der Holzbackofen

Funktion eines Holzbackofens Das grundlegende Prinzip hinter einem Holzbackofen ist das Erhitzen von Schamottsteinen, welche dann die Wärme abstrahlen. Somit ist ein Holzbackofen auch ein Stein...

Der Pizzaofen für Zuhause: Ooni Koda

Pizza backen im Ooni Koda 16 Eine echte italienische Pizza braucht im Pizzaofen nur 1 – 2 Minuten. In Italien werden dafür meist spezielle Holzbacköfen verwendet. So ein Ofen ist nicht nur groß...

Grillen mit dem Pelletgrill

Was ist ein Pelletgrill? Sieht aus wie ein Smoker. Gart mit indirekter Hitze wie ein Smoker. Ist vor allem für Longjobs gedacht wie ein Smoker. Trotzdem gibt einige wesentliche Merkmale, die e...

ALDI Grill: Enders Gasgrill Monroe Pro 4 SI TURBO 

Der erste Eindruck des Enders Gasgrills Wir konnten uns bereits beim ersten Angebot einen Eindruck über die Enders Grillgeräte verschaffen. In dem Fall hatten wir den ALDI Grill „Enders Boston ...

Gasgrill-Test: Enders Boston Pro 4 KR Turbo II (ALDI)

Was kann der Gasgrill für 299,- €? Der Gasgrill aus dem Hause Enders Grills wird ab dem 24. März 2022 sowohl bei ALDI Nord als auch bei ALDI Süd verfügbar sein. Außerdem wird er im Onlineportal...

Fisch Grillen | Tipps & Tricks für Seafood

Fisch wird auf dem Grill gerne mal etwas Stiefmütterlich behandelt. Das liegt zum Einen daran, dass Fleisch viel präsenter in der Kommunikation ist und zum anderen, dass Fisch etwas anspruchsvoller...

Gyros vom Grill - der Ratgeber

Gyros gehört nicht nur zu unseren absoluten Favoriten. In diesem Ratgeber gehen wir auf die Geschichte ein, erklären dir das richtige Fleisch samt passender Gewürze und zeigen dir auch noch ein lec...

Das Bürgermeisterstück

Das Bürgermeisterstück ist ein spezieller Zuschnitt vom Rind, der vielseitig einsetzbar ist. Sehr gerne wird es als Braten- und Schmorstück verwendet, kann unter bestimmten Voraussetzungen aber auc...

Smoke Aromen beim Grillen

Rauch ist für Grill-Fans wie ein Gewürz. Denn je nach Holzart, die beim Grillen verbrannt wird, entstehen andere Smoke Aromen, die den Geschmack deines Grillguts beeinflussen. Raucharomen erhältst ...

Alles über Pulled Meat

Zart, zarter, Pulled Meat. Wir zeigen dir alles was du über den bekannteste Vertreter der ur-amerikanischen Gartechnik namens Low ́n Slow wissen solltest.