Burger Butter – Butter die nach Burger schmeckt

Unser heutiges Rezept dreht sich um einen neuen Food Trend aus den USA. Burger Butter. Dabei wird ein leckerer Burger in der Küchenmaschine zerhäckselt und mit einem Stück Butter vermengt. Kann das schmecken???

Burger Butter oder auch Compound Butter – warum das Ganze?

Eine Compound Butter ist zu deutsch eine „Verbundbutter“. Dabei wird ein neutrales Stück Butter mit anderen Zutaten vermengt. So ist auch eine klassische Kräuterbutter im übertragenen Sinne auch eine Compound Butter. Bei unserer Burger Butter wird eine Butter hergestellt, die nach dem Burger schmeckt. Vorstellbar ist auch, solch eine Butter mit anderen Zutaten oder fertigen Gerichten zuzubereiten.

Zubereitung: Burger Butter bzw. Compound Butter

• Den Burger in einer geeigneten Küchenmaschine oder einem Mixer zerhäckseln, bis nur noch eine feine Masse über ist. Es kann der gesamte Burger mitsamt Brot, Fleisch und Salat genutzt werden.
• Ca. 1/2 bis 2/3 Butter (je nach Größe des Burgers) mit in den Mixer geben und Burgermasse mit Butter vermengen. Das dauert nur einige Sekunden.
• Idealerweise lässt du die Butter zuvor für eine halbe Stunde etwas weich werden.
• Die fertige Burger Butter in Klarsichtfolie einrollen, die Seiten verschließen und mit etwas Druck zu einer Rolle formen. Im Kühlschrank abkühlen lassen.
• Du kannst sie nun jederzeit auf einem Brot, einem Steak, einem selbst gemachten Burger oder ähnlichem verwenden. Wir empfehlen die Butter aber zügig zu verbrauchen, da die Zutaten wie Salat, Fleisch, etc. verderblich sind.
• Guten Hunger mit diesem etwas anderem Rezept!

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Unser Fazit zur Burger Butter:

Abschließend bleibt uns nicht mehr viel zu sagen. Die Burger Butter schmeckt exakt wie der verwendete Burger. Es ist ein leicht perverses, aber geiles Geschmackserlebnis. Das solltest du deinen Gästen unkommentiert anbieten. Leider Geil!
Liebe Grüße
deine Sizzlebrothers