Fisch & Seafood | Rezepte für den Grill

Fisch und Meeresfrüchte gehören zu den beliebtesten Speisen der Welt. Hierzulande finden sie allerdings eher seltener den Weg auf den Grill – Zeit das zu ändern. Wir haben tolle & einfache Rezepte für dich zusammengestellt.

Pulled Lachs Burger

Burger

Pulled Lachs Burger

Ein Pulled Lachs Burger ist die leckere Alternative zum klassischen Hamburger oder Pulled Pork Burger. Die Grundlage bildet, wie könnte es anders sein, ein lecker-saftiger Lachs. Wie dieser zuberei...

Fisch & Seafood

Lachs grillen auf Zedernholz: Perfekt saftig!

Wir zeigen dir an dieser Stelle nicht nur ein leckeres Rezept für Lachs mit Honig-Limetten-Glasur, sondern gehen gleichzeitig darauf ein, was du beim Lachs grillen alles beachten solltest, damit de...

BBQ Klassiker

Fingerfood grillen - schnell & einfach

Das klassische Fingerfood darf eigentlich bei keiner Grillparty fehlen. Es ist nicht nur schnell gemacht, sondern ist auch der perfekte Starter für einen entspannten und leckeren Grillabend. Wir ze...

Fisch & Seafood

Garnelen Rezept aus dem Wok

In diesem Garnelen Rezept lernst du, worauf du bei frischen und gefrorenen Garnelen achten solltest, wie lang sie brauchen und wie sie perfekt werden. Auch bei der Auswahl der richtigen Würze helfe...

Fisch & Seafood

Lachs mit Honig-Senf-Glasur

Wir zeigen dir ein leckeres Rezept für Lachs von der Planke. Gleichzeitig erwartet dich eine tolle Honig-Senf-Glasur, die den Fisch in Perfektion abrundet und für eine beliebte Alternative vom Gril...

Fisch & Seafood

Heilbutt grillen

Der Heilbutt ist ein sehr beliebter Speisefisch, der sich auch hervorragend grillen lässt. Beim Heilbutt Grillen solltest du aber einige wichtige Punkte beachten, damit der Fisch nicht austrocknet....

Fisch & Seafood

Garnelen grillen - Black Tiger Garnelen vom Grill

Wir zeigen dir Garnelen Grillen am Beispiel von Black Tiger Garnelen in einer Knoblauch Ingwer Marinade. Richtig zubereitet sind Garnelen vom Grill nicht nur ein toller Appetizer, sondern auch ein ...

Fisch & Seafood grillen: da geht Meer!

Diese Überschrift konnten wir uns an der Stelle nicht ersparen. Der ausgelutschte Wortwitz, den du in vielen Speisekarten finden kannst, passt aber zumindest inhaltlich und im übertragenen Sinne sehr gut. Fisch & Seafood gehören zu den beliebtesten Speisen der Welt und gehören in vielen Kulturen zum täglichen Essen dazu. Bei uns – und da nehmen wir uns auch nicht aus – sind aber vor allem Garnelen, Lachsoder Forelle die Hauptakteure auf dem Teller.

Wir zeigen dir an der Stelle, was du beim Grillen beachten solltest. Das Fleisch von Fisch oder anderen Meeresfrüchten ist in der Regel deutlich weicher und zarter als das von klassischen Nutztieren, die normalerweise auf dem Grill verarbeitet werden. Daher gilt es beim Grillen besonders auf die richtige Technik zu achten, sodass die Struktur erhalten bleibt und der Geschmack nicht verloren geht. Unsere Rezepte decken dabei verschiedenste Methoden der Zubereitung ab und klären auch, welches Zubehör wirklich wichtig ist und natürlich auch, welche Saucen und Gewürze zu Fisch und Seafood passen.

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