Rezepte

Solero Cocktail Rezept

Wir sind mal wieder experimentell im Namen der Wissenschaft unterwegs und präsentieren dir daher hier unser liebstes Cocktail-Rezept. Der Solero Cocktail ist die perfekte Ergänzung an sommerlichen ...

Pulled Pork Sous Vide garen

In diesem Rezept zeigen wir dir, wie du Pulled Pork mit der Sous-Vide-Methode zubereitest. Die Besonderheit an einem Sous-Vide gegarten Pulled Pork ist, dass es nur 2 bis 3 Stunden auf dem Grill od...

Lachs grillen auf Zedernholz: Perfekt saftig!

Wir zeigen dir an dieser Stelle nicht nur ein leckeres Rezept für Lachs mit Honig-Limetten-Glasur, sondern gehen gleichzeitig darauf ein, was du beim Lachs grillen alles beachten solltest, damit de...

Teriyaki Sauce selber machen

Teriyaki Sauce besteht in erster Linie aus Sake, Mirin und Sojasauce. Aufgrund ihres Geschmacks passt sie perfekt zu Fleisch, Geflügel und Gemüse. Wir zeigen dir, wir du in wenigen Schritten ganz e...

Eierlikör selber machen - Sous Vide

Ein leckerer Eierlikör ist durchaus eine schöne Begleitung - oder ein schöner Abschluss - beim Grillabend. Wir zeigen dir, wie du ihn ganz einfach selber machen kannst und was es hinsichtlich der T...

Gin Fizz - Gin Cocktail

Gin Fizz ist ein ginhaltiger, recht süßer Cocktail. Im Gegensatz zu Gin Tonic kommt beim Gin Fizz Soda Wasser und Zuckersirup mit in das Glas. Der Name Fizz steht für die typische Schaumkrone und d...

Einfaches Stockbrot Rezept

Knisterndes Feuer und Kindheitserinnerungen, das verbindet wohl jeder mit einem leckeren Stockbrot. Wir zeigen dir nicht nur ein leckeres Stockbrot Rezept, sondern auch was du beim Grillen des Klas...

Schweinebraten vom Grill mit Dunkelbiersauce

Wenn du an einen Schweinebraten denkst, kommt dir vermutlich der Klassiker aus der Küche in den Sinn. Wir wissen alle, Oma hat immer die besten Schweinebraten gemacht. Heute bewegen wir uns auf Oma...

Gegrillte Ente mit Orangensauce

Unser Rezept für eine knusprige Ente mit Orangensauce zeigt wieder wie einfach ein leckeres Weihnachtsmenü vom Grill sein kann. Wir zeigen dir eine Variante mit dem Drehspieß, dieser ist aber nicht...

Pulled Pork vom Smoker

Pulled Pork kann man auf viele Arten zubereiten. Der Smoker ist dabei aber wohl die traditionellste und vielleicht stressfreiste Variante, wenn es um die klassische Zubereitung geht. Wir zeigen dir...