Rezepte

Spare Ribs vom Smoker

Spare Ribs vom Smoker ist Barbecue-Feeling pur! Wir zeigen dir, wie du schnell und einfach Rippchen zubereitest und vor allem auch, dass es nicht immer typisch BBQ sein muss.

Hähnchenbrust grillen

Du möchtest eine Hähnchenbrust grillen und bist dir nicht sicher, wie du sie schön saftig und zart zubereiten kannst? Mit unserer Anleitung gelingt es dir garantiert. Eines ist gewiss: Hähnchenbrus...

Blue Cheese Dip Rezept mit Chicken Wings

Chicken Wings mit Blue Cheese Dip gehören zu den Klassikern zum Super Bowl. Wir zeigen dir ein einfaches Blue Cheese Dip Rezept, mit dem du deine Gäste begeistern wirst. Außerdem passt es hervorrag...

Hähnchenspieße im Asia-Style

Hähnchenspieße sind eine großartige Ergänzung auf dem Grill. Perfekt als Fingerfood geeignet lassen sie sich in verschiedenen Formen geschmacklich zubereiten. Wir zeigen dir eine leckere Variante i...

Solero Cocktail Rezept

Wir sind mal wieder experimentell im Namen der Wissenschaft unterwegs und präsentieren dir daher hier unser liebstes Cocktail-Rezept. Der Solero Cocktail ist die perfekte Ergänzung an sommerlichen ...

Pulled Pork Sous Vide garen

In diesem Rezept zeigen wir dir, wie du Pulled Pork mit der Sous-Vide-Methode zubereitest. Die Besonderheit an einem Sous-Vide gegarten Pulled Pork ist, dass es nur 2 bis 3 Stunden auf dem Grill od...

Lachs grillen auf Zedernholz: Perfekt saftig!

Wir zeigen dir an dieser Stelle nicht nur ein leckeres Rezept für Lachs mit Honig-Limetten-Glasur, sondern gehen gleichzeitig darauf ein, was du beim Lachs grillen alles beachten solltest, damit de...

Teriyaki Sauce selber machen

Teriyaki Sauce besteht in erster Linie aus Sake, Mirin und Sojasauce. Aufgrund ihres Geschmacks passt sie perfekt zu Fleisch, Geflügel und Gemüse. Wir zeigen dir, wir du in wenigen Schritten ganz e...

Eierlikör selber machen - Sous Vide

Ein leckerer Eierlikör ist durchaus eine schöne Begleitung - oder ein schöner Abschluss - beim Grillabend. Wir zeigen dir, wie du ihn ganz einfach selber machen kannst und was es hinsichtlich der T...

Gin Fizz - Gin Cocktail

Gin Fizz ist ein ginhaltiger, recht süßer Cocktail. Im Gegensatz zu Gin Tonic kommt beim Gin Fizz Soda Wasser und Zuckersirup mit in das Glas. Der Name Fizz steht für die typische Schaumkrone und d...