CO₂-neutral zu dir nach Hause // Lieferzeit: 1 - 5 Werktagen

Kategorie: Fisch & Seafood

Fisch & Seafood | Rezepte für den Grill

Fisch und Meeresfrüchte gehören zu den beliebtesten Speisen der Welt. Hierzulande finden sie allerdings eher seltener den Weg auf den Grill – Zeit das zu ändern. Wir haben tolle & einfache Rezepte für dich zusammengestellt.

Räucherlachs auf dem Teller angerichtet

Räucherlachs – Lachs räuchern

Ein Räucherlachs gehört nicht nur zur kalten Jahreszeit zu den beliebtesten Zubereitungsformen des Speisefisches. Wir zeigen dir eine leckere BBQ-Variante und was du beim Lachs Räuchern beachten solltest.

Fisch in Salzkruste zubereiten

Fisch in Salzkruste zubereiten

Fisch in Salzkruste zubereiten ist eine alternative Zubereitungsart, mit der der Fisch besonders zart, saftig und verdammt lecker wird. Dabei könnte man meinen, dass der Fisch viel zu salzig wird und komplett austrocknet. Dem ist aber nicht so. Wir zeigen dir Schritt für Schritt, wie du den perfekten Fisch in Salzkruste zubereitest.

Flammlachs richtig zubereiten

Flammlachs richtig zubereiten

Flammlachs ist nicht nur eine traditionelle finnische Art der Zubereitung von Fisch, sondern in erster Linie verdammt lecker. Wir zeigen dir, wie der Lachs perfekt wird und was du beim Flammlachsbrett beachten solltest.

Lachs wird auf Plancha gebraten

Lachs braten – Trick für saftigen Fisch

Lachs braten sorgt schnell für Frustration, da Fisch dazu neigt, schnell trocken zu werden. Wir zeigen dir aber einen einfachen Trick, wie du stets leckeren und vor allem saftigen Fisch grillen bzw. braten kannst.

Lachs vom Salzstein mit Fenchel-Orangen-Salat

Lachs Steak vom Salzstein

In diesem Rezept zeigen wir dir ein leckeres Lachs Steak vom Salzstein mit einem einfachen Salat. Passend zum Lachs erweitern wir das Seafood noch durch Garnelen.

Sous Vide Lachs vs gegrillten Lachs auf dem Teller

Sous Vide Lachs vs. Gegrillten Lachs!

Sous Vide Lachs klingt nach einer entspannten Methode perfekten Lachs zuzubereiten. Doch kann Sous Vide Lachs gut gegrillten Lachs geschmacklich die Hand reichen? Wir machen den Test!

Makrelen werden gewürzt

Makrelen richtig räuchern

Makrelen räuchern für das perfekte Fischerlebnis wie vom Fischmarkt. Mit unserer Anleitung schmecken deine selbst geräucherten Makrelen wie vom Fischladen an der See. Dabei solltest du allerdings das ein oder andere Detail beachten, sonst kann der Räucherspaß schnell in die Hose gehen.

Forelle Müllerin Art mit leckerem Spinat

Forelle Müllerin Art

Die Forelle Müllerin Art ist eine der bekanntesten und beliebtesten Zubereitungsvarianten des beliebten Speisefisches. Wir zeigen, wie wir eine leckere Forelle Müllerin Art auf der Plancha zubereiten. Dazu gibts einen leckeren Spinat.

Pollack grillen mit dem Salzstein und einem Kräutertopping

Fisch mit Kräuterkruste

Für unsere Rezept vom Fisch mit Kräuterkruste haben wir einen kleinen “Exoten” als Grundlage verwendet – den Pollack. Wir zeigen dir, was es mit diesem auf sich hat und was du beim Grillen mit dem Salzstein beachten musst.

Fischburger mit selbst gemachter Remoulade

Schneller Fischburger mit Remoulade

Fischburger sind die perfekte Alternative zu ihrem Pendant aus Rindfleisch. Sie sind genauso vielseitig und lassen sich auf verschiedenste Art und Weise zubereiten. Wir zeigen dir eine leckere Variante mit selbst gemachter Remoulade.

Thunfischsteaks auf Teller

Thunfischsteak grillen

Du möchtest ein leckeres Thunfischsteak grillen, hast aber Angst davor, es zu versauen? Dann solltest du definitiv unseren Ratgeber lesen. Grundsätzlich ist das Grillen eines Thunfischsteaks keine schwere Sache und stellt sich am Ende genauso leicht heraus, wie das Grillen eines Rindersteaks.

Forellenfilets aus dem Heißrauch

Forellen räuchern: Zwei Methoden

Die Forelle gehört zu den typischen Räucherfischen. Wir zeigen dir zwei gängige Methoden, wie du geschmacklich alles aus dem Fisch rausholst und vor allem wie er in wenigen Schritten perfekt gelingt.

Gegrillte Scampis mit Knoblauchdip

Scampi grillen mit Knoblauch Dip

Fisch & Seafood kommt beim Grillen gerne mal etwas zu kurz. Beim Thema Scampis grillen wollen wir das ändern und haben daher die leckeren Kaisergrant mit einem Knoblauch Dip zubereitet.

Dorade grillen mit #Fish

Dorade grillen – mit einem Flachgrill

Eine gegrillte Dorade macht nicht nur optisch etwas her. Geschmacklich überzeugt sie durch einen relativ festes Fleisch sowie ein sehr feines Aroma. Wir zeigen dir, wie du die Dorade grillen solltest, ohne das sie am Grill kleben bleibt.

Frische Forellen

Forelle grillen | einfach & lecker

Die Forelle gehört zu den beliebtesten Speisefischen. Wir zeigen dir, wie du sie auf dem Grill perfekt zubereiten kannst und was es beim Grillen hinsichtlich der Temperaturen sowie der Zubereitung zu beachten gilt.

Fertiger Pulled Lachs Burger

Pulled Lachs Burger

Ein Pulled Lachs Burger ist die leckere Alternative zum klassischen Hamburger oder Pulled Pork Burger. Die Grundlage bildet, wie könnte es anders sein, ein lecker-saftiger Lachs. Wie dieser zubereitet wird, zeigen wir dir in diesem Beitrag.

Lachs grillen auf der Planke

Lachs grillen | So wird er perfekt

Wir zeigen dir an dieser Stelle nicht nur ein leckeres Rezept für Lachs mit Honig-Limetten-Glasur, sondern gehen gleichzeitig darauf ein, was du beim Lachs grillen alles beachten solltest, damit der Fisch perfekt und saftig wird.

Fingerfood vom Grill

Fingerfood grillen – schnell & einfach

Das klassische Fingerfood darf eigentlich bei keiner Grillparty fehlen. Es ist nicht nur schnell gemacht, sondern ist auch der perfekte Starter für einen entspannten und leckeren Grillabend. Wir zeigen dir zwei leckere Varianten.

Garnelen auf einem Teller

Garnelen Rezept aus dem Wok

In diesem Garnelen Rezept lernst du, worauf du bei frischen und gefrorenen Garnelen achten solltest, wie lang sie brauchen und wie sie perfekt werden. Auch bei der Auswahl der richtigen Würze helfen wir dir. Mit unserem Garnelen Rezept kann nichts mehr schief gehen.

Gegrillter Lachs auf der Planke

Lachs mit Honig-Senf-Glasur

Wir zeigen dir ein leckeres Rezept für Lachs von der Planke. Gleichzeitig erwartet dich eine tolle Honig-Senf-Glasur, die den Fisch in Perfektion abrundet und für eine beliebte Alternative vom Grill sorgt.

Heilbutt Grillen - Der fertig gegrillte Fisch auf einem Teller

Heilbutt grillen

Der Heilbutt ist ein sehr beliebter Speisefisch, der sich auch hervorragend grillen lässt. Beim Heilbutt Grillen solltest du aber einige wichtige Punkte beachten, damit der Fisch nicht austrocknet. Wir zeigen dir, wie der Heilbutt perfekt wird.

Garnelen grillen – Black Tiger Garnelen

Wir zeigen dir Garnelen Grillen am Beispiel von Black Tiger Garnelen in einer Knoblauch Ingwer Marinade. Richtig zubereitet sind Garnelen vom Grill nicht nur ein toller Appetizer, sondern auch ein echter Hingucker.

Dein Grill kann "Meer"

Diese Überschrift konnten wir uns an der Stelle nicht ersparen. Der ausgelutschte Wortwitz, den du in vielen Speisekarten finden kannst, passt aber zumindest inhaltlich und im übertragenen Sinne sehr gut. Fisch & Seafood gehören zu den beliebtesten Speisen der Welt und gehören in vielen Kulturen zum täglichen Essen dazu. Bei uns – und da nehmen wir uns auch nicht aus – sind aber vor allem Garnelen, Lachs oder Forelle die Hauptakteure auf dem Teller.

Wir zeigen dir an der Stelle, was du beim Grillen beachten solltest. Das Fleisch von Fisch oder anderen Meeresfrüchten ist in der Regel deutlich weicher und zarter als das von klassischen Nutztieren, die normalerweise auf dem Grill verarbeitet werden. Daher gilt es beim Grillen besonders auf die richtige Technik zu achten, sodass die Struktur erhalten bleibt und der Geschmack nicht verloren geht. Unsere Rezepte decken dabei verschiedenste Methoden der Zubereitung ab und klären auch, welches Zubehör wirklich wichtig ist und natürlich auch, welche Saucen und Gewürze zu Fisch und Seafood passen.

Lieblingsprodukte & leckere Rezepte finden

Navigation

Gewürze und Sauce BlackWeek

ShopübersichT

Grillsaucen der SizzleBrothers im Set

Grillsaucen

Das SizzleUp Gewürz-Set bestehend aus 11 Gewürzen

Gewürze

Grillmarinaden der SizzleBrothers im praktischen Set

Grillmarinaden

Four Dudes Kaffee im Set

Kaffee & Genuss

Flammlachsbrett aus Edelstahl

Grillzubehör

Magic Dust Gewürz

Angebote

Pulled Pork Set bestehend aus Butcher Paper, Gewürz und BBQ-Sauce

Pakete & Sets

205 Rabatt Icon

bis zu 20% sichern

Rezepte

Wissen

Über uns

Livestream

Podcast

Händler B2B