Rezepte

Rinderfilet Sous Vide garen

Rinderfilet Sous Vide zu garen ist grundsätzlich eine sehr gute Methode, um ein besonders saftiges und geschmacksintensives Rinderfilet zu essen. In einem kleinen Test wollen wir herausfinden, ob e...

Schaschlikspieße vom Grill

Schaschlik ist ein typisches Gericht und absoluter Klassiker aus dem Raum Südosteuropa, genauer gesagt aus Ländern wie Ungarn und Serbien. Wir zeigen dir nicht das Original Ungarische Rezept, sonde...

Iberico Presa Nackensteaks grillen

Der Presa ist der edelste Teil des Schweinenackens. Er zeichnet sich durch eine besonders feine Fettmarmorierung und einen intensiven Geschmack aus. Wir zeigen dir Nackensteaks 2.0 aus dem Iberico ...

Kaiserschmarrn Rezept

Kaiserschmarrn ist ein süßer Klassiker, der gerne als Dessert bzw. Nachspeise gereicht wird. Wir zeigen dir ein leckeres Kaiserschmarrn Rezept, welches du ganz einfach mit einer Plancha, auch Feuer...

Leckeres Chimichurri Rezept

Chimichurri ist eine Kräutersauce, die meist zu Steaks und Co gereicht wird. Es kann aber auch zu Marinieren von Geflügel und Steaks genutzt werden. Sowohl die Herstellung als auch die Konsistenz ä...

Bulgogi im Bao Bun (Koreanisches Feuerfleisch)

Bulgogi, auch koreanisches Feuerfleisch genannt, ist ein Klassiker der koreanischen Küche. Dazu passen selbstgemachte Bao Buns und etwas Kimchi oder ein anderer Salat.

Mac and Cheese Burger

Mac and Cheese ist in den USA nicht mehr wegzudenken. In nahezu jeder Burgerbude findet sich ein Mac'n'Cheese Burger. Wir zeigen dir, wie du Mac and Cheese zu Hause zubereitest.

Pulled Lamb Rezept - gezupftes Lammfleisch im Baguette

Pulled Lamb ist nicht ansatzweise so bekannt und beliebt wie Pulled Pork, schmeckt unserer Meinung nach aber ebenfalls sehr lecker. Richtig zubereitet wird es butterzart, saftig und schmeckt vor al...

Leckeres Vitello Tonnato Rezept

Mit unserem Vitello Tonnato Rezept gelingt dir die italienische Vorspeise garantiert und wird sehr lecker. Die bekannte Vorspeise aus Kalbsfleisch und einer Thunfischsauce gehört im italienischen R...

Lammkarree grillen mit Bärlauchpesto im Caveman Style

Lammkarree per se ist eine echte Delikatesse und nicht nur zu Ostern sehr lecker. Bei der von uns angewendeten Caveman Methode wird das leckere Lammfleisch nicht wie üblich auf einem Grillrost scha...