Rezepte

Schweinebauch Rezept mit krosser Schwarte

Unser Schweinebauch Rezept mit krosser Schwarte benötigt nicht viele Zutaten. Für die knusprige Schwarte benötigst du in erster Linie jede Menge Salz. Für den Geschmack am Fleisch reichen eine Gewü...

Leckere Hähnchenspieße selber machen

Hähnchenspieße gehören zurecht zu den beliebtesten Fleischspießen weltweit. Nicht nur in Europa oder den USA, auch in asiatischen Ländern gehören sie längst zum Standardrepertoire. Wir haben ein ga...

Gegrillte Köfte

Köfte ist ein Klassiker der mediterranen, türkischen Küche. Ob aus Lamm- oder Rindfleisch, richtig zubereitet schmecken Köfte super lecker. Wir zeigen dir ein leckeres Rezept und eine Anleitung für...

Grillspieße selber machen

Grillspieße werden zur Grillsaison in jedem Supermarkt, Discounter und bei jedem Metzger angeboten. Anstatt sie zu kaufen, kannst du sie in wenigen Minuten auch selber machen. So hast du die Möglic...

Steak Sous Vide

Das Sous Vide Steak, oder auch Steak Sous Vide, wird mit einer speziellen Technik besonders schonend zubereitet. Sehr praktisch an der Methode ist, dass es nahezu nicht schief gehen kann. Selbst we...

Cheeseburger selber machen

Der Cheeseburger ist ein mit reichlich Käse und gutem Fleisch belegter Hamburger. Das Hauptaugenmerk soll auf dem kombinierten Geschmack aus Fleisch und Käse liegen. Weitere Zutaten des Burgers kan...

Beef Ribs grillen im Smoker

Beef Ribs sind die Rippchen vom Rind und werden aufgrund der Größe auch gerne mal Dinosaurier Rib genannt. Wir zeigen dir, wie du perfekt saftige Beef Ribs zubereitest und was es dabei zu beachten ...

Roastbeef grillen: Perfekt gegart, saftig & zart

Das Roastbeef ist eines der begehrtesten Stücke vom Rind. Beim Roastbeef Grillen allerdings werden oftmals Fehler gemacht, sodass es zu durch gegrillt wird und ggfs. sogar trocken wird. Mit dieser ...

Spiralkartoffeln (Tornadokartoffeln) selber machen

Tornadokartoffeln sind spiralförmig geschnittene und pikant Gewürze Kartoffeln. Sie können im Grill, Ofen oder auch in der Fritteuse zubereitet werden. Die Kartoffelspiralen sind eine tolle Beilage...

Pulled Pork vom Wildschwein

Pulled Pork vom Wildschwein neigt dazu trocken zu werden. Das liegt am sehr geringen Fettanteil des Wildschweins, verglichen mit einem Hausschwein. Es gibt einen Trick bzw. eine Zubereitungsmethode...