Saucen
Cocktailsauce Rezept
Unser Cocktailsauce Rezept besticht durch seine fruchtigen Geschmack, cremige Konsistenz und einen Schuss Weinbrand, durch den die Sauce eine ganz besondere Note bekommt.
» Direkt zur ZubereitungWozu passt eine Cocktailsauce?
Cocktailsaucen sind würzige Saucen, meist auf Basis von Mayonnaise und Ketchup. Es handelt sich stets um eine kalte Sauce, die auch kalt angerührt wird und mit diversen Zutaten gewürzt wird. Meist werden sie zu kalten, manchmal aber auch warmen Vorspeisen-Cocktails gereicht. Besonders beliebt sind beispielsweise Shrimps und Garnelen. Mittlerweile ist eine Cocktailsauce aber auch bei einem leckeren Döner nicht mehr wegzudenken. Gerade mit weißem Fleisch schmeckt sie besonders lecker.
Mit einer Zutat die Big Tasty Bacon Sauce anrühren
Die Cocktailsauce an sich ist ja schon mega lecker. Doch wenn du eine weitere Zutat hinzufügst, wirst du eine genial leckere Big Tasty Bacon Sauce erhalten. Die Geheimzutat ist Liquid Smoke. Einfach 5 – 8 Tropfen des flüssigen Rauchs mit in die Cocktailsauce geben, gut umrühren, fertig. Ganz einfach und schnell hast du eine wunderbar rauchige Cocktailsauce, die sowohl farblich als auch geschmacklich sehr stark der Sauce von Mc Donalds ähnelt. Einfach mal ausprobieren
Cocktailsauce selber machen
Zutaten für 1 Schale Cocktailsauce
- 3 EL Mayonnaise
- 1 EL Ketchup
- 1 TL Senf (mittelscharf)
- 1 TL geräuchertes Paprikapulver
- 1 EL weißer Balsamico
- 1 EL Weinbrand
- ggfs. Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Nährwerte
771 kJ / 184 kcal
Brennwert
10,8 g
Fett
12,6 g
Kohlenhydrate
9 g
Eiweiß
Hinweis: geschätzte Nährwert pro 100 g
Infos zur Zubereitung
Zubereitung Schritt für Schritt
- Alle Zutaten miteinander vermengen und ggfs. mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gut durchrühren nicht vergessen.
- Falls Kinder die Sauce essen, einfach den Weinbrand weglassen, sie schmeckt natürlich auch ohne Alkohol.
Einfach und lecker! Perfekt für Scampi, Shrimps und Burger
Die Cocktailsauce ist geschmacklich eine perfekte Symbiose aus Süße, Säure, Salz und Schärfe. Durch den Ketchup und den Balsamico kommt eine richtig schön fruchtige Note in die Cocktailsauce. Mit der Zugabe von Liquid Smoke wird sie dann zu einer genialen Burgersauce.
hi,
wielange ist diese Sauce so im KH haltbar?
mfg und Danke
Christian
Hi Christian,
zur Haltbarkeit können und wollen wir keine Angaben machen. Wir empfehlen eine selbst angerührte Sauce innerhalb weniger Tage zu verzehren, natürlich sollte sie immer gekühlt gelagert werden.
LG
Hannes